Eggplant fižol: recepti za okusne obroke

Eggplant fižol - jed, bogata z dragocenimi elementi. Uporaba teh izdelkov prinaša izjemne koristi za telo. Fižol je vir rastlinskih beljakovin, ki jih telo potrebuje za povečanje mišične mase. Jajcevce vsebujejo celoten nabor pomembnih vitaminov in mineralov. Ta zelenjava je zapis o številu snovi, kot je molibden, ki preprečuje razvoj vnetnih bolezni sklepov. Če želite izvedeti, kako kuhati okusne fižol z jajčevci, bomo povedali v našem članku. Predstavljamo tudi recepte pripravkov za zimo zgoraj navedenih izdelkov.

Recept za jajčevce z fižolom v paradižnikovi omaki

Okusno zimsko solato lahko pripravite iz zelenjave in belega fižola. Pripravi se brez sterilizacije in iz navedenega števila sestavin dobimo približno 8 pol-litrskih pločevink zelenjavnih jedi.

Postopne jajčevce s fižolom za zimo pripravimo v naslednjem zaporedju:

1. Beli fižol (450 g) se zlije z mrzlo vodo in v tej obliki pusti 10 ur. Po določenem času se voda odvaja. Fižol prenesemo v drugo posodo, napolnimo s čisto vodo in kuhamo do pol kuhanega.
2. V tem času so jajčevci (1,5 kg) razrezani v srednje kocke. Da bi odstranili grenkobo, zelenjavo nalijemo s slano raztopino (vzamemo 2 žlici soli za 3 l vode).
3. Paprika in čebula (0,5 kg) se narežeta na kocke, korenje (500 g) je naribano.
4. Paradižnik (1,5 kg), glava česna in čilija se zmeljejo v mešalniku ali v mlinčku za meso v pire krompirju.
5. Paradižnikovo omako (s česnom in grenko papriko) se vlije v 5-litrsko ponev, bolgarski poper se odlije od zgoraj, čebula pa se ocvrti v 100 ml rastlinskega olja.
6. Korenje se tudi prilepi v isto količino olja in pošlje v druge sestavine v ponvi.
7. Naslednji so jajčevci, predhodno oprani iz soli.
8. Vse sestavine v ponvi zmešamo, zavremo in kuhamo približno 20 minut.
9. V solato se doda sol (1 ½ žlice), sladkor (5 žlic) in 80 ml kisa.
10. Fižol se vlije v lonec.
11. Solato kuhamo približno 30 minut s stalnim mešanjem. Nato ga je treba položiti na sterilizirane kozarce, pokriti s pokrovi, zapakirati s ključem in jih pokriti s pokrovom 12 ur.

Recept za jajčevce v počasnem štedilniku

Okusna gredica za zimo lahko kuhamo ne le v ponvi na štedilniku. Solato iz jajčevcev lahko kuhamo zelo hitro in enostavno. fižol v počasnem štedilniku. Količina sestavin, navedenih v receptu, je pravkar postavljena v štiri-litrski skledi. Proizvodnja končne posode - 3 litre.

Jajčevce s fižolom za zimo v počasnem štedilniku pripravimo v naslednjem zaporedju:

1. Fižol (250 g) namočimo čez noč in nato kuhamo do kuhanja eno uro. V ta namen izberite način "Multicooker".
2. Jajcevce (1 kg) in poper (250 g) narežemo na kocke.
3. Korenje (250 g) se drgne na grobo Rende.
4. Paradižnik (0,75 kg) se zmelje v pire krompir.
5. Naslednje sestavine so razložene v skledi: jajčevci, paprika, korenje, paradižnik, fižol. Doda se sol (1½ tbsp), sladkor (¾ žličke), 50 ml kisa (6%) in 200 ml rastlinskega olja. Pokrov multicooker je zaprt in nastavljen je način "Quenching" za 1,5 ure.
6. Po 1 uri je treba počasi odpreti štedilnik in v posodo dodati sesekljani česen (100 g).
7. Na koncu programa je končna solata narejena v pločevinkah in zapakirana s kositrnim ključem.

Zapečeni jajčevci z fižolom

Zelo okusno jed po lastni želji se pripravi po naslednjem receptu. асоль с баклажанами в нем готовятся на сковороде, а затем подаются в горячем виде. F- sol z jajčevci v njem kuhamo v ponvi in ​​nato vroče.

Za pripravo jedi, fino narezane čebule in naribane korenje naj se ocvrta v rastlinskem olju. Potem narežemo na kocke jajčevce (2 kosi). Takoj takoj dodamo sol () žličke) in poper po okusu. Jajcevce s korenjem in cebulo se ocvrti 5 minut, nato se fižol v omaki iz paradižnika postavi iz pločevinke. Sestavine zmešamo in jih še pet minut kuhamo pod pokrovom. Končno posodo posujemo z drobno narezanim koprom in posušeno baziliko.

Okusni jajčevci s konzerviranim fižolom

V solati je samo 5 sestavin. Istočasno igrajo glavno vlogo jajčevci in fižol. Solata je enostavno pripraviti, vendar se izkaže, da ni manj okusna kot bolj zapletene jedi.

Prvič, jajčevci (2 kosa) se narežemo na dolge palice in na visoki toploti prepražimo v rastlinskem olju (4 žlice). Pripravljena zelenjava se da na ploščo. In na isti ponvi in ​​v preostalem maslu ocvrte čebule narezane na pol obročke. Priporočljivo je tudi dodati nekaj sladkorja. To bo pramcu dalo posebno aromo karamele. Nazadnje, tekočina se odcedi iz fižola v kozarcu (500 ml). Po tem se združi z drugimi sestavinami.

Fižol z jajčevci in čebulo se položi na krožnik in posuje z zelišči in naribanim parmezanom. Postrezite solato lahko vroče in hladno.

Dušene jajčevce z zelenim fižolom

To toplo solato lahko postrežete kot ločeno posodo in kot prilogo za meso. Zeleni fižol, jajčevci, čebula, polobroči, bolgarski poper in paradižnik se za pripravo 10 minut pečejo v majhni količini rastlinskega olja. Po okusu se doda sol in poper.

Zeleni fižol z jajčevci, ki jih postrežejo s fino narezanim koprom ali baziliko. Po želji lahko zelenjavo pečemo s rezinami fileja.