Testo za cmoke z lastnimi rokami

Kdo ne mara cmokov? Malo je verjetno, da bo takšen. Vendar jih ne more vsakdo kuhati. Pravzaprav v tej posodi ni nič težkega in edina stvar, ki se jo morate naučiti, je, da naredite testo za cmoke. Potem ostane samo, da izberete polnjenje po vaših željah in vstavite te slastne "ovojnice". Lahko jih kuhamo z zeljem, s krompirjem in gobami, s skuto in jagodami, s špinačo in sirom. Izbira je ogromna. Mimogrede, testo lahko izdelate tudi na različne načine, ki jih boste izvedeli v tem članku.

DIY domači cmoki

Cmoki so dobri, ker jih je mogoče kuhati in jesti takoj, ko so zaslepljeni. Prav tako je primerno zamrzniti nekaj obrokov te jedi, tako da, če ni časa, da si kuhate vroče kosilo ali večerjo v samo nekaj minutah. Nekateri kupujejo gotove polizdelke v trgovini, vendar se ne primerjajo z domačo hrano po okusu, kakovost teh izdelkov pa pogosto ne uspe. Zato bomo samostojno izdelali tako polnilo kot testo cmoki. Recept Izberete lahko vse, ki se zdijo enostavnejši ali zanimivejši.

Enostavno in okusno: kuhamo jajčno kefirno testo

Prva metoda je ena najpreprostejših, a hkrati okusna. To bo trajalo nekaj minut. Kuhali bomo jajce Testo za cmoke na kefirju. Če želite to narediti, zmešajte eno jajce z metlico in mu dodajte 400 gramov kefira, dobro premešajte, rahlo dodajte sol v mešanico in dodajte soda na konico noža. V ločeno veliko posodo nalijte 350 gramov moke in v njej naredite vodnjak, nalijte v maso kefirja. Testo zmešamo, po potrebi dodamo moko. Ne sme se držati rok, vendar mora ostati mehka. Zdaj je ostalo, da razvaljamo tanko plast, izrežemo okroglo steklo s steklom in z izbranim polnilom oblikujemo cmoke. Končna jed se bo izkazala za zelo nežno, predvsem zaradi dejstva, da je bilo izbrano testo za kefir jajca za cmoke.

Zanimiva možnost: pivo varenichnoe testo

To je bila dokaj enostavna možnost kuhanja. Seveda je zelo dober. Toda nekateri raje kuhajo drugačen recept. Zato je naslednji v vrsti - choux pecivo za cmoke. V posodo nalijte kozarec mleka, dodajte 50 gramov masla, 2 žlici sladkorja in pol čajne žličke soli. Mešamo in zavremo, nato jo takoj odstranimo iz toplote. V mlečno maso nalijte kozarec moke in aktivno mešajte, da dobite enotno konsistenco. Ko se malo ohladi, dodamo 1 jajce in 1 beljakovino, nato pa zamesimo testo, postopoma dodamo moko (2-3 več kozarcev bo izginilo). Zato mora biti masa elastična in mehka. Pustite jo počivati ​​10-15 minut in nato kuhajte cmoke na enak način kot v prvem receptu. Menijo, da je tako dobljeno najboljše testo za cmoke - mehko, nežno in prijetno na okus. Z dejstvom, da so gneteni v vodi, se preprosto ne primerja.

Kaj storiti s pripravljenimi cmoki?

Kot ste lahko videli, kuhanje lastnih cmokov od začetka do konca je hitro. Zdaj nekaj nasvetov za serviranje jedi. Če je polnilo sladek (skuta, jagode), potem jim postrežite s kislo smetano, jogurt ali med. Za cmoki z krompirjem, gobe, zapečeno zelje popolno dresiranje popečene v čebuli rastlinskega olja, kislo smetanovo omako z zelišči, soljo in česnom, ketchupom ali domača majoneza. Tak dodatek bo jed naredil še bolj okusen, bolj zadovoljiv in dišeč. Dober tek.