Testo za cmoke: veliko možnosti

Dumplings so ne le priljubljena, ampak tudi ljubezen, ki jih številne družine. To je zelo praktična možnost. V zamrzovalniku mora vedno imeti vrečko cmoki, ki lahko pomagajo v primeru nepričakovanih gostov na pragu. Vse, kar je za njih potrebno, je kuhanje vode in po 10 minutah na mizi aromatična, okusna in zadovoljiva jed.

Kaj storiti s testom

Najpogostejše testo za cmoke vsebuje samo vodo, jajca in moko. Kljub temu, da se imenuje cmoki, se lahko uporablja tudi za kuhanje drugih jedi, kot so cmoki, pite in testenine. Če je po modeliranju majhna količina mletega mesa, se lahko uporabi na mesnih kroglicah ali kotletih. Ampak s čudnim testom, praviloma težje. Ne morete ga dati v hladilnik, saj se bo hitro poslabšalo. Testo za cmoke je lahko rezanci, jušni cmoki leni cmoki, pica za torte. Iz nje lahko izdelujete pecivo, ki je polnjeno s pire krompirjem, sladkorjem ali mletim mesom. Takšno testo se popolnoma ocvrti na maslu, kar pomeni, da bodo iz njega prišli odlični kolači, ki jih niti polnjenje ni potrebno. Tu lahko maksimalno premikanje igra pozitivno vlogo.

Koliko testnih receptov obstaja?

Testo za cmoke ima več deset različic. Za to se uporabljajo voda, mleko, kefir, maslo. Vsaka hostesa je zagotovo ponosna na svoj poseben recept. Pri nekaterih možnostih bo pomembno izmeriti strogo v skladu z navodili, za druge pa je dovolj oči.

Kako kuhati testo za cmoke?

Seveda obstaja klasičen recept. Seveda, edina prava možnost ni, vendar lahko to postane nekakšen standard. Najpogostejša je. V tem primeru bi bilo treba testo razvaljati čim manj tanko, vendar pa se v tem primeru ne bi smelo doseči fanatizma. Ta možnost zahteva zelo hladno vodo. Da bi ga dovolj, odstranite kozarec z vodo v zamrzovalniku in ga izvlecite takoj, ko se pojavi tanka ledena skorja.

Sestavine

Za pol kozarca hladne vode potrebujete dve jajci, žličko soli, dve kozarčki moke.

Kako narediti testo za cmoke?

Za gnetenje lahko uporabite veliko desko za rezanje ali skledo. To lahko storite na mizi. Moka in sol sta pomešani, od tega je zgrajena nekakšen tobogan, v središču katerega je izdelana luknja. Najprej se eno jajce potisne vanje in zmeša z vilicami, potem pa isto operacijo opravimo z drugo. Počasi, v majhnih porcijah, nalijemo vodo, maso pa gnetemo ročno. Iz nje se oblikuje krogla, ki jo je potrebno pritisniti navzdol.

Nedavna dejavnost

To ne bo tako preprosto, saj mora biti testo na cmokih precej tesno. Toda končni izdelek bo imel tako doslednost, da se bodo plasti raztezale zelo tanko. Če se testo osuši, lahko dodamo majhno količino vode, sicer pa moko. Zadostuje 10-15 minut temeljitega mešanja. Preizkusu je treba dati možnost, da se počiva vsaj eno uro. V tem času ostane na mizi, pokrita s prtičkom. To bo omogočilo maso, da ne veter.