Kaj lahko naredimo iz kefirja preprosto in hitro

Kaj lahko kuhamo iz kefirja? Mannik

Zdi se, da je mana torta za otroke. Vendar pa se kuhajo na kefirju in dopolnjujejo s sestavinami, kot so naribana čokolada, suho sadje, sadni sokovi, barvanje testa v različnih barvah, kandirano sadje - okrasilo bo vsako mizo. Edina težava je, da se bo njena priprava zdela zelo enostavna le tistim, ki imajo izkušnje. Posoda se lahko obnaša nepredvidljivo in določi najboljši recept le s poskusi in napakami. Toda, če se najde idealna možnost, jo pripravite popolnoma enostavno. Za 2 skodelici kefirja potrebujete kozarec zdroba, 2 jajca, kozarec sladkorja v prahu, ščepec soli, pol skodelice moke, nekaj masla in majoneze (20 gramov) in 10 g pekovskega praška. Način priprave: zdrob, moka in sladkor dobro premešamo. Ločeno od njih mešane tekoče sestavine: kefir, jajca, majoneza. Zdaj je treba ta dva dela združiti in temeljito premešati. To zmes postavimo na toplo mesto eno uro. Nato v testo nanesite stopljeno maslo, ne pa tudi vročega olja z dodanim praškom. Mleko za peko je treba v pečici rahlo segreti pri povprečni temperaturi (180 stopinj), namazati z oljem in posuti z zdrobom - to ne bo omogočilo, da se kolač zgori. Testo se hitro prelije in peče pri enaki temperaturi 40 minut. Mannikov recepti veliko, vendar je na kefir lahko kuhamo najbolj nežno testo.

Kaj lahko naredim od kefirja? Cupcake

Ta pecivo se pripravi hitro in bo omogočilo uporabo prekomernega jogurta, ki je pogosto še z hostesami. To bo trajalo: en kozarec moke, enako količino sladkorja in kefirja, nekaj jajc (4-5 kosov), soda na konici noža, limonina lupina. Potrebovali boste tudi nekaj masla, da namastite pekač. Da bi to preprosto torto poleteli, lahko vzamete črno čokolado in posušene brusnice. Lahko pa so tudi druge podobne sestavine. Kako kuhati: jajca se stisnejo s sladkorjem v stanje ne le puhasto, pene pa dodajo tudi stabilno peno, moko in soda. Vse to je dobro premešano in dopolnjeno s kozarcem kefirja. Zdaj je na vrsti "rozine" - limonina lupina, čokolada in brusnice. Postavite jih v testo, ponovno zamesite. Kolač se peče 1 uro pri povprečni temperaturi (170 stopinj). Pecivo ima zelo prijeten sladko-kisli okus. In to seveda ni vse, kar lahko pečemo iz kefirja, na njegovi podlagi pa lahko pripravimo različne vrste. testo: za palačinke, palačinke, torte.

Kaj kuhati od kefirja? Pečene komore za piščance

Izvirna jed, ki jo je enostavno pripraviti. En kilogram prekatov potrebuje: 1 liter kefirja, 100 g čebule, enako količino sira in korenja. Sol, poper, začimbe - po okusu. Piščančje komore očistimo, kot ponavadi, narežemo po želji, jih položimo v pekač, posujemo z naribanim sirom, korenjem in napolnimo s kefirjem, ki mu dodamo vse začimbe in začimbe. Pečemo - dokler ni mehka, nekoliko manj kot običajno meso v omaki.

Kaj lahko naredim od kefirja? Pita za meso

Ena in pol skodelic kefir bo treba vzeti eno in pol skodelic moke, dve jajci, 1 čajna žlička soli, 1 čajna žlička sode (brez vrha). Za polnjenje - meso, krompir, paprika, začimbe. Meso - po vašem okusu je lahko celo klobasa. Najprej morate pripraviti testo: kefir stresite z jajci, dodajte sol in soda, nato nežno vlijte moko, neprestano mešajte. Glavno je, da testo postane homogeno. Konzistenca je kot debela krema, ne pa tudi tista, v kateri je žlica, in ki jo lahko polijemo. Zdaj gremo na drugo stopnjo: položimo čebulo, narežemo na obročke, krompir, narežemo na rezine, nasolimo in popržimo, meso na vrhu in spet plast krompirja. Vse to je napolnjeno s testom in pečeno vsaj 20 minut. To traja približno toliko časa kot za pečenje navadnega krompirja z mesom. Kaj lahko naredite iz kefir in mesnih izdelkov, poleg takšne pito? Da, karkoli. Morda je piščančje rezine, t marinirano svinjino in še več. Glavna stvar je, da meso dobi posebno nežnost.

Kaj lahko naredim od kefirja? Shish kebab

Kefir je odličen ne le za peko, temveč tudi za kislo meso za kebab. Bolje je vzeti mehko meso - svinjino, na primer. Za goveje kefir "šibko". Vsebnost maščobe v kefirju se izbere glede na vrsto mesa: debelejše, bolj vitkega kefirja se lahko uporabi. Marinirati potrebo, kot ponavadi. Svinjina narežemo na primerne kose, dodamo čebulo, narežemo na obročke, sol, poper po okusu, vse vlije kefir. Dodate lahko malo bazilike in narežete nekaj čebule zelo fino ali celo v kašo, tako da bo okus ostrejši. Meso ne sme biti krajše od nekaj ur, ampak bolje - dan. Kebir na kefirju izkaže se ne le nežno, temveč tudi občutljivo.