Krofi na kefirju - recept je preprost

Krofi so dišeči okrogli bunci z luknjo, ki prinašajo užitek v morje in nas spominjajo na otroštvo ... Od kod prihajajo?
Na začetku so podobne krofe pripravili stari Rimljani, obložili so jih z medom in posuli z makom. V Rusiji so izdelovali žemljice - sladke okrogle pite z luknjo, ocvrte v olju. Nemci so berlinarji, ki so napolnjeni z različnimi nadevi in ​​niso nujno sladki. Američani krofi se imenujejo krofi in ledeni. Najdete jih lahko tudi v naših različnih restavracijah in kavarnah. "Naši" - krofi iz kvasnega testa. Pršite jih s sladkorjem v prahu in postrežite vroče. V nekaterih krajih lahko za kefir srečate krofe, recept je preprost in kuhanje ne traja veliko časa.

Nekaj ​​zanimivih informacij

Ameriški sladki zobje, skupaj s predstavniki podjetja "Donut King" so naredili ogromen krof, ki je tehtal tri in pol tone. Takšna užitna piramida je obsegala 90.000 krofov, za katere je ta čudež kuhanja padel v Guinnessovo knjigo rekordov. Na Novi Zelandiji je krof dobil celo postavitev spomenika (vijolično-rožnato krof), ko je izšla celovečerna različica animirane serije "The Simpsons".

Koristna priporočila

Na prvi pogled se kuhanje krofov zdi preprosto, vendar še vedno obstajajo nekatere nianse in kulinarične skrivnosti, ki jih mora vedeti vsaka hostesa. Za kuhamo krofne, recept kar je preprosto, so potrebne naslednje sestavine: moka, granulirani sladkor, margarina ali maslo, kvas, voda, sol, rastlinsko olje sladkor v prahu, marmelado ali marmelado. Predpogoj za okusne obročke je dvakratno sejanje moke. Prepričajte se, da so vse sestavine prisotne, testo in testo položite na toplo mesto, tako da ne bo nobenega prepiha. Maščoba ali olje morata biti čista, brez nečistoč, sicer se proizvodi ne bodo mogli enakomerno cvrtiti.

Krofi na kefirju: recept za dobrote

Kuhanje možnosti za krofi, obstaja veliko, predlagam, da razmisli krofi na kefir. Recept je zelo preprost. Za pripravo vzemite 250 ml kefira, ga združite z enim piščančjim jajcem, dodajte pet žlic sladkorja in šepet soli, vse dobro premešajte. Dodajte pol čajne žličke sode in tri žlice rastlinskega olja. Presejemo 2,5-3 skodelice moke in dodamo testu, premešamo. Narediti mora gladko, svetlo testo.

Krofi na kefirju: recept za kuhanje

Iz nastalega testa razvaljamo dve plasti debeline 1 cm, izrežemo okrogle kroge, v sredini manjšega premera pa še en krog. Na ogenj položimo posodo, nalijemo olje in prepražimo krofe na obeh straneh. Kako pržiti krofi na kefirju? Recept zagotavlja tak trenutek - morate kuhati na majhnem ognju do zlato rjave barve. Če jih pretiravate, bodo krofi z izrazitim grenkobnim okusom. Ujemanje vročih krofov potrebuje skimmer, razpršeno - na papirnato brisačo. Na vrh potresemo sladkor v prahu. Krof lahko okrasite z marmelado, sadjem in marmelado na vrhu. Lahko naredite katerokoli glazuro (beljakovine, sadje, čokolado) ali svetlo smetano. Krofi na kefirju bodo priljubljena poslastica vaših otrok.

Zaključek

Ne pozabite, da so krofi precej kalorična jed, zato ljudje s prekomerno telesno težo ne smejo zlorabljati te poslastice. Dober tek!