Ali veste, kako kuhati kremno juho z lososom?

Zakaj imamo radi jedo lososa? Ker je zelo koristna riba: vsebuje melanin, ki je potreben za pomlajevanje celic in zdravo spanje; čisti krvne žile, izboljšuje delovanje srca; vsebuje kalij, železo, fluor, jod, vitamine A, B in D, ki krepijo imunski sistem, krvne žile in živčni sistem; izboljšuje človeško kožo; znižuje holesterol v krvi in ​​zmanjšuje težo. Zato, vsi kuhane jedi s temi ribami so bile vedno priljubljene. Danes si ogledamo, kako lahko pripravite kremasto juho z lososom.

Recept №1: juha s lososom

Potrebne sestavine: voda - en liter, sveži losos, file - 0,3 kg, krompir - 0,5 kg, paradižnik - 0,3 kg, čebula - en kos, korenje - 150 gramov, 10-20% krema - 500 ml, rastlinsko olje in sol. Zdaj recept za kremno juho z lososom. Čebulo drobno narežemo, tri korenje na drobnem ribniku in krompir olupimo, narežemo na kocke ali majhne kocke. Prav tako narežemo na kocke lososa. Paradižnik, namočen v vrelo vodo za nekaj sekund, olupljen in narežemo na kocke. V ponvi - tri-litrski je najprimernejši - prepražimo korenje in čebulo v rastlinskem olju. Dodajte paradižnik in prepražite. Vlijte vodo v ponev in zavrite. Na tej točki razporedite krompir in dodajte nekaj soli, nato kuhajte 5-7 minut. V posodo pošljemo lososa in vlijemo smetano. Kuhaj še pet minut, dokler se ne zmehča. Če obstaja taka potreba, dosalivaem. Pripravljen obrok, kremna juha z lososom, potresemo z zelišči. V primeru enostavnejše različice je možno, da se paradižnik ne lupi s paradižnika in da se ne opeče. Izkazalo se bo, da je vse enako okusno.

Recept številka 2: norveška juha

Ta jed je tradicionalna za severno državo. Sestavine, ki jih potrebujemo: pol litra vode, 0,3 kg lososovega fileja, 0,5 kg krompirja, 300 gramov paradižnika, por - 100 gramov, 150 gramov korenja, pol litra 20% smetane, rastlinskega olja, začimb in sol, rženi krompirji in zelenice, ki jih boste uporabili. Kuhanje norveške kremaste juhe z lososom. Čebulo drobno narežemo in naribamo, tri korenje, olupimo krompir in paradižnik iz kože ter jih narežemo na lososa, narežemo na majhne kocke. Pražite na dnu ponve, sončnično olje, korenje, čebulo in paradižnik. Potem vlijte vodo v rezervoar in počakajte, da zavre. Dodajte lososa, počasi vlijte smetano in kuhajte, dokler krompir ni pripravljen. Pred serviranjem okrasite s krušnimi kockami in svežimi zelišči.

Recept številka 3: juha s svežim lososom in roza lososom

Potrebovali bomo: svež losos - približno pol kilograma, vroče prekajen losos - 200 gramov, krompir - štiri kose, 1 glava komarčka, 1 koren zelene, 1 korenček in por, 20% smetane - 400 ml, moka - ena žlica, belo sveže mleti poper, sol. Recept za kuhanje:

1. Odrežemo surove ribe, rep in glavo, iz katerih odstranimo škrge in oči. Daj jih v ponev in vlijemo hladno vodo - 2 litra, dodamo por - zeleni del, zavremo na srednjem ognju, odstranimo peno, kuhamo približno pol ure. Nastalo brozgo se filtrira.
2. Preostali losos se razreže v filete in razdeli na osem delov. Prekajene ribe razvrstimo v velike koščke in izločimo kosti.
3. Zelena in korenje narežemo na trakove. Krompir olupimo in narežemo na četrti. Por, narezan na obročke, koromač - na več kosov.
4. V juho, rahlo vreti, najprej dajemo zeleno z korenjem, deset minut kasneje - komarček in krompir, nato pet minut kasneje por.
5. V trenutku, ko je juha skoraj pripravljena, morate dodati dimljeno in surovo ribo. Kuhajte tri minute.
6. Kremo zmešamo z moko. Veliki koper. Kremni preliv dodamo v juho, koper - tudi, poper in sol. Zavremo in zavremo. Zaprite pokrov in ga pustite stati pet minut. V vsako ploščo, dal kos fileja in prelijemo juho. Kremna juha iz lososa je pripravljena.

Recept št. 4 Norveška kuhinja

Za ta recept potrebujete: pol litra 10% smetane, 500 gramov krompirja, 300 gramov naših lososovih rib, toliko paradižnikov, 200 gramov pora, 150 gramov korenja, kup zelenja, dve žlici rastlinskega olja, črni mleti poper in sol Recept za kuhanje:

1. Korenje narežite na ribec, por narežite na obroče, lososa in olupljen krompir na kocke.
2. Olupite paradižnik in narežite na kocke. Lahko se namoči v vrelo vodo, če je koža slabo odstranjena.
3. Čebulo in korenje prepražimo v ponvi v rastlinskem olju. Dodajte paradižnik in malo popražite. Nalijte liter vode in zavrite.
4. Po kuhanju dodamo krompir, sol in 5-7 minut ter kuhamo. Postavite lososa in nalijte smetano. Po 4-5 minutah kremasto lososova ribja juha bo pripravljen.

Zanimivosti o lososovi juhi

Ta jed je zelo hranljiva in okusna, enostavna za pripravo. Vsi vemo, da so ljudje na Norveškem, ki vsak dan jedo ribo, manj nagnjeni k depresiji kot drugi narodi. Mimogrede, na ulicah te severne države lahko srečate kar nekaj ljudi s prekomerno telesno težo. Razlog za to je to Norveški losos velike količine vsebujejo omega-3 maščobne kisline in delujejo na osebo, ki je depresivna ali stresirana kot pomirjevalo. Zato priporočamo, da vsakdo kuhamo in jedo kremasto juho s lososom čim pogosteje.