Jedi v loncu: recepti s fotografijami

Mnogi izkušeni kuharji podcenjujejo uporabo keramičnih loncev pri kuhanju. In to je zaman, saj je odličen način, da naredite običajno prehrano še bolj okusno in poleg tega uporabno. Jedi v lončkih so lahko zelo različne, kar vam omogoča, da pripravite zdrav zajtrk, okusno kosilo in izvrstno večerjo. Najprej vam povemo, zakaj se je bolje spoznati s glinenimi lonci.

Prednosti kuhanja v lončkih

Seveda, ena od glavnih prednosti, ki se lahko pohvali jedi v lonci v pečici, prihrani čas. Na primer, če želite svoje goste nahraniti s toplo, sveže pripravljeno jedjo, morate ves večer viseti v kuhinji. Komunicirajo v dnevni sobi, čakajo na okusno večerjo in neutrudno delate. Lahko pozabite na to. V lonce vnašajte vse potrebne sestavine in jih položite v pečico. Ko pride čas - vklopite pečico na želeno temperaturo in nastavite časovnik. Zdaj mirno komunicirajo s prijatelji, ne da bi jih motila mešanje, preverjanje pripravljenosti in drugo kuhanje - ko timer zazvoni, lahko varno pokličete vse na mizo.

Veliko izkušenih kuharjev je všeč dejstvu, da lahko jedi v lončkih zadovoljijo vsakega gosta ali družinskega člana. Na primer, ne moremo prenašati svinjine, medtem ko druga ljubi močno hrano iz paprike, medtem ko drugi ljubijo zmerno začinjene mesne jedi. V čem je težava? Sestavine porazdelite v lončkih, samo v eni, zamenjajte svinjino s piščancem, v drugi pa dodajte še vroče paprike. Kot rezultat, vam ni treba preživeti dodatnega časa, vsak gost bo prejel točno jed, ki jo ljubi, in boste dobili slavo gostoljubne gostiteljice in izkušene kuhinje.

Zagovorniki zdrave hrane, kot da recepti v lončkih ne vključujejo uporabe velikih količin olja. Posledično se njihova vsebnost kalorij bistveno zmanjša - postanejo bolj uporabne. Dodatna prednost je, da hrana v njih ni ocvrta, temveč je dušena. Zaradi odsotnosti previsoke temperature zadržujejo izdelki večjo količino koristnih vitaminov in mikroelementov.

In zdaj bomo povedali o različnih receptih jedi v lončkih, se spomnite, da boste vedno popolnoma oboroženi.

Prosena kaša

Okusna in zdrava kaša - odličen začetek dneva. Zakaj ne bi razvajali svoje družine z obvladovanjem takšnih jedi v lončkih? Poleg tega energija, porabljena za kuhanje, ni zelo velika. Če želite narediti štiri obroke, potrebujete:

• 4 žlice prosenega prosa;
• 300 ml mleka;
• 40 gramov masla,
• sol, sladkor, vanilija - po okusu.

Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete kuhati:

1. Proso temeljito izperite s hladno vodo in jo položite v lonček.
2. Pour mleko in dal v pečico, segreti na 180 stopinj za 40 minut.
3. Dodajte maslo, sladkor, vanilin in sol v lonec. Dajte v pečico še 20 minut.

To je vse. Okusna, zdrava in preprosta jed je pripravljena. Če vam je všeč tanjša kaša, potem lahko dodate še več mleka - vredno je, da se v trenutku, ko dodate lonec, dopolnite.

Julienne z gobami

Veliko ljudi, ki iščejo recepte za kuhanje v lonec s fotografijami korak za korakom, ljubijo eksotične jedi. No, potem imajo ogromno prostora za ustvarjalnost. Zakaj ne bi vaše družine obravnavali kot izvrstno julienne z gobami? Za pripravo je potrebno:

• 600 gramov piščančjega fileja;
• 500 gramov šampinjonov;
• 150 gramov čebule;
• 300 gramov trdega sira;
• 500 gramov smetane;
• 80 gramov masla;
• 1,5 žlice moke;
• rastlinsko olje, sol, poper.

To je dovolj za kuhanje štirih obrokov gurmanske jedi. Začnite:

1. Filet vržemo v slano vrelo vodo in kuhamo 20-30 minut - dokler se ne skuha.
2. Šampinjone razrežemo na trakove, čebulo na četrtine in sir vtremo na drobno.
3. Čebula prepražimo v rastlinskem olju, da postane prozorna.
4. Dodajte gobe, sol, poper in obara na čebulo, redno mešajte 5-7 minut.
5. Odstranite gobe in čebulo iz ponve in prepražite moko na njej.
6. Dodajte maslo moki, premešajte in nalijte kremo. Kuhamo, dokler se ne zgostijo.
7. Kuhani file narežite na trakove vzdolž vlaken in ga zložite v lončke.
8. V meso dodajte gobe in čebulo, pokrijte z omako, solite in na vrhu potresite s sirom.
9. Postavite v pečico segreto na 180 stopinj za 20-25 minut, da stopi sir, vendar ne skorjo.

To je vse. Obvladali ste še en odličen recept. Seveda je postopek kuhanja razmeroma zapleten, vendar dobite tako okusno jed, ki bo zagotovo postala eden izmed pogostih gostov na vaši mizi.

Solyanka mesna ekipa

Ali pa vam je všeč juha in iščete prve tečaje v lončkih - fotografski recepti vam bodo pomagali tudi korak za korakom. Na primer, skoraj vsakdo ima rad. Učenje in način kuhanja. Za to potrebujete naslednje izdelke:

• 500 g govejega mesa;
• 2 litra vode;
• 3 srednje čebule;
• 300 gramov klobase;
• 2 korenje;
• 4 vložene kumare;
• 100 gramov oljk;
• 100 gramov kisle smetane;
• 0,5 limone;
• zelenice, sol, paradižnikova pasta.

Kot lahko vidite, je seznam sestavin precej velik. Ampak od njih lahko kuhate kar do šest obrokov okusne juhe. In to ni težko narediti:

1. Goveje meso izperemo, namočimo v ponev, pokrijemo s hladno vodo. Zavremo, sol. Kuhamo 2 do 2,5 ure, da bo meso mehko.
2. Goveje meso narežite na majhne koščke.
3. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol-obročke. Popecite v rastlinskem olju, dokler ne postane prozorno.
4. Klobaso narežemo na trakove in dodamo čebuli. Pečemo, rahlo mešamo 2-3 minute.
5. Čebulo in klobaso razporedimo v lončke skupaj s sesekljenim mesom.
6. Narevajte korenje na grobo Rende, narezane kumare v trakove. Popecite v ponvi 3-4 minute s paradižnikovo pasto.
7. V lončke dodajte čebulo s kumaricami. Nalijte juho iz govejega mesa.
8. Pečico segrejemo na 220 stopinj in postavimo lonce za 20 minut.
9. Pečico izklopite in lončke pustite v njej 30 minut.

Zdaj je ostalo samo, da dodamo kislo smetano, rezino limone in nekaj oljk na pripravljeno mešanico. Zagotovo tudi najzahtevnejši gostje ne bodo razočarani. In zmešnjava izgleda čudovito - jedi v lončkih korak za korakom od fotografije to odlično ponazarjajo.

Juha z govedino in gobami

In zdaj poskusimo obvladati pravo rusko kuhinjo - juho. Volijo jih tudi številni poznavalci. In vsi verjamejo, da so najbolj slastni, ko so kuhani v pravi ruski peči. No, ali vsaj v lončkih. Če želite začeti, bodite potrpežljivi z naslednjimi sestavinami za pripravo 10 obrokov:

• 1 kg govejega mesa;
• 1 kg kislega zelja;
• 200 gramov belih gob;
• 2 korenje;
• 3 krompirja;
• 2 repa;
• 2 čebuli;
• 100 gramov kisle smetane;
• 4 stroke česna;
• sol, zelišča - po okusu.

Sedaj obvladujemo nove jedi v lončkih v pečici - s fotografijami bo še lažje.

1. Izperite meso, dajte v posodo s hladno vodo in kuhajte, dokler ni pripravljeno - 2-2,5 ure, ne pozabite, da sol.
2. Kislo zelje, ki se razprostre v lončkih, speremo z vrelo vodo in vlijemo v pečico, dokler se meso ne skuha.
3. Meso potegnemo in narežemo na kose. Dodaj v zelje.
4. Operite gobe, lupite krompir. Narežite vse na kocke in kuhajte v juhi, dokler krompir ni pripravljen.
5. Lupinite korenje, repo in čebulo, narežite na kocke in kuhajte v juhi, dokler ni pripravljena.
6. Zelenjavo in gobe dajte v lončke. Dodajte nasekljani česen. Nalijte juho in jo postavite v pečico, segreto na 100 stopinj. Na ta način je možno česati juho od 1 do 4-5 ur.
7. V vsako posodo dodajte žlico kisle smetane in ščepec zelenja. In lahko služite.

Da, tako bo potrebno veliko časa za kuhanje juhe - vsaj pol dneva. Ampak poskusite ta recept vsaj enkrat, in se boste zaljubili v to za vedno. Ja, in izgledajo dobro, te jedi so v lončkih - fotografija bo odličen dokaz.

Cmoki s sirom

Najpogostejši cmoki se lahko pojavijo pred vami v popolnoma novi luči, če jih kuhate v loncu. In če jim dodate sir in nekaj zelenjave, potem bo ta recept za jedi v lončkih v pečici zagotovo privlačen za vse poznavalce. Lepo je, da za kuhanje niso potrebni redki izdelki. Dovolj je:

• 1 kg cmoki;
• 3 velike čebule;
• 200 gramov zelenega fižola;
• 2 srednji korenček;
• 6 strok česna;
• 60 gramov trdega sira;
• rastlinsko olje in sol.

Ta preprost set je dovolj za kuhanje do šest obrokov hranljive hrane. Vse je pripravljeno enostavno in hitro, kar je za mnoge gospodinje eden glavnih kriterijev pri izbiri recepta za hitro večerjo:

1. Dno in stene loncev namažite z rastlinskim oljem.
2. Čebulo olupimo in narežemo na tanke obročke. Daj v lonce.
3. Razdelite cmoke na dva dela - polovico na vrhu čebule.
4. Stročnice fižola je treba narezati na 2-3 kose in jih položiti na cmoke.
5. Dodajte preostale cmoke.
6. Lupite korenje in česen. Narežite na korenček in dobro prerežite česen. Daj v lonce.
7. Solite, zlijte juho ali vodo in jo položite v pečico, segreto na 180 stopinj za 35 minut.
8. Potresemo s sirom, obrabljen na drobnem Rende, in se vrne v pečico za 5 minut.

Jed je pripravljen! Lahko ga dostavite na mizo. Kot ste videli, jedi v lončkih v pečici niso nujno zapletene - nekatere so preproste in hkrati imajo odličen okus.

Krompir s kislo smetano

Če vas zanimajo preproste in okusne jedi za meso ali ribe, vam bodo pomagali tudi recepti jedi v lončkih v pečici s fotografijami. Konec koncev, vsakdo ima rad krompir. In ona, kuhana v loncu, se bo pojavila pred vami iz povsem neznane strani. Za pripravo te jedi jemljite naslednje izdelke:

• 1 kg krompirja;
• 1 skodelica kisle smetane;
• sol, paprika, zelenjava.

Druge sestavine ne bodo potrebne, čeprav bo okus gotovega krompirja preprosto odličen. Da, priprava jedi je presenetljivo preprosta:

1. Krompir olupite, sperite in narežite na rezine, ki niso debelejše od 5 mm.
2. V kislo smetano dodamo malo vode, da postane malo tanjša. Dodamo sol, papriko in narezano zelenjavo.
3. Krompir postavimo v lončke po plasteh in po vsaki dodamo malo kisle smetane.
4. Pečico segrejte na 200 stopinj in postavite lonce za 30-50 minut. Natančen čas je odvisen od velikosti posode.
5. Izklopite pečico in pustite krompir v njej še 15-30 minut, da je rahlo prepotena.

Posledično boste dobili neverjetno okusno, občutljivo in dišečo jed, ki se ji ne more upreti noben gurman.

Piščanec v smetanovi omaki

Iščete recept za kuhanje gurmansko jed v lončkih piščančjega mesa? In v takem primeru lahko izberete ustrezno možnost, ki je preprosta. Ni potrebe po iskanju redkih ali dragih izdelkov. Potrebovali boste:

• 6 piščancev;
• 4 srednje čebule;
• 3 srednje korenje;
• 4 stroke česna;
• sol, poper, oljčno olje.

To je dovolj za kuhanje treh obrokov. Mimogrede, nastalo posodo je popolnoma v kombinaciji s krompirjem v lončkih, recept, ki je opisano zgoraj. Torej nadaljujte s kuhanjem:

1. Piščanca sperite, in če nekdo v družini ne mara kože ali je na dieti, jo odstranite.
2. Zelenjavo olupite. Čebula narežemo na tanke polovične obročke, obrnemo korenje na velik Rende.
3. Zdaj kuhajte marinado. Za to česen zdrobimo s stiskalnico. Dodajte poper, sol in oljčno olje. Pustite marinado stati 15 minut.
4. Piščančje palčke zložite v globoko skledo in pokrijte z maslom s česnom in začimbami, dobro premešajte. Pustite nekaj ur in bolje ponoči, da bo meso temeljito namočeno.
5. Piščančje palčke položite v lončke - po dve. Dodajte čebulo s korenjem.
6. Pečico segrejte na 200 stopinj in jo postavite 90 minut.

Kot rezultat, dobite ne le okusno, presenetljivo dišečo večerjo. Prav tako je zelo privlačna, tako da ni sramota dati ga gostom. Lepota, ki ima take jedi v lončkih, recepti s fotografijami prenašajo dobro.

Krompir iz klobase

Morate pripraviti krepko večerjo in čiščenje hiše, vendar ne dovolj časa, in izdelki v hladilniku "mačka jokal"? Potem preberite ta recept. Vse, kar mu je potrebno tam, morda v kateri koli kuhinji:

• 6 krompirja;
• 6 klobas;
• 2 srednji korenček;
• 50 gramov kisle smetane;
• sol, črni poper, zelenice.

Iz tako majhne količine sestavin lahko enostavno pripravite okusno večerjo za tri. In čas, porabljen za kuhanje vsaj. Ocenite sami:

1. Krompir operite in olupite s korenjem.
2. Krompir narežite na rezine in obrusite na grobo Rende.
3. Brezplačne klobase iz ohišja in narežemo na rezine.
4. Zelenjavo zmešamo s klobasami, solimo, popramo, dodamo zelenice in dobro premešamo.
5. Mešanico razpršite v lončke. Vsak pol kozarca vrele vode dodamo.
6. V vsako dodamo malo kisle smetane.
7. Pečico segrejte na 180 stopinj in postavite lonce za 50 minut. Zdaj lahko govoriš o svojem poslu.
8. Posode lahko takoj postrežemo ali pustimo, da so še pol ure v pečici - od tega bo jed postalo še bolj okusno.

Naučili ste se še en presenetljivo preprost način za pripravo družine okusne in zadovoljive večerje. Zagotovo bo recept eden izmed vaših priljubljenih - zaradi nenehnega tekanja okoli in naglice, pogosto ni dovolj časa in truda, da bi pripravili popolno večerjo. Torej je ta jed lahko resnična rešitev.

Ajda s piščancem

Vse navedene jedi se lahko pohvali z odličnim okusom. Če pa je kuhanje v lončkih zasnovano za en sam izdelek, potem je to nedvomno ajda. S to metodo kuhanja je ta preprosta žita popolnoma razkrita. Tako bo kuhanje okusnih posod z loncem še lažje. Prav tako je lepo, da lahko kupite vse potrebne izdelke v kateri koli trgovini z živili:

• 1 skodelica ajdovega drobljenca;
• 200 gramov piščančjega fileja;
• 1 srednje korenček;
• 2 stebla por;
• sol

Vendar se preprostost ne razlikuje samo po vseh potrebnih sestavinah, temveč tudi po samem postopku priprave:

1. Vzemite ajdo in nalijte vrelo vodo za eno uro.
2. Korenček olupite in zrgajte na grobem.
3. Por izpirajte in drobno narežite.
4. Filet olupimo, narežemo na majhne koščke.
5. Popecite file v rastlinskem olju, nato pa mu dodajte por s korenjem, kuhajte pod pokrovom 10-12 minut.
6. Meso in zelenjavo dajte v lonce, na vrh dodajte ajdove, pokrijte z vodo, da pokrije žitarice za približno 1 cm.
7. Pečico segrejte na 200 stopinj.
8. Posode postavite v pečico 30 minut.
9. Zmanjšajte na 100 stopinj in počakajte, da se voda absorbira.

Za lepoto in okus lahko lončkom dodamo žličko kisle smetane in potresemo s sesekljanim zelenjem.

Takšna jed se z užitkom uživa in celo ljudje, ki običajno ne marajo ajde zaradi suhosti ali ne izraženega okusa, bodo zahtevali dodatke. Poskusite in se prepričajte sami.

Zaključek

Tu se konča naš članek. Naučili ste se o prednostih, ki jih imajo jedi v lončkih, in obogatili vašo kulinarično banko z več recepti različnih zahtevnosti.

Hkrati pa so bili prepričani, da lahko keramične posode, ki so na voljo v skoraj vsaki kuhinji, pomagajo pri pripravi zajtrka, kosila in večerje različnih stopenj kompleksnosti. Navsezadnje je to spretnost tisto, ki naredi preprostega kuharskega ventilatorja pravega kuharja.