Palačinka recept na ryazhenka

Kuhane palačinke na ryazhenka, jih odlikuje svetlo okusno aromo, nežnost in elastično strukturo. Palačinke na ryazhenka izkažejo tanke z velikim številom lukenj. Pripravite jih lahko na različne načine, postrežete pa lahko s svojimi najljubšimi omakami ali sirupi. Kot omako za jed lahko uporabite:

• kisla smetana;
• marmelada;
• Krema;
• čokoladna omaka;
• javorjev sirup in tako naprej.

Postopek kuhanja tanke palačinke na ryazhenka z luknjami ne traja veliko časa. Rezultat bo presenetil tudi najbolj odvratne in muhaste družinske člane.

Recept in sestavine palačinke z vrelo vodo

Vrela voda v recept za tanko palačinko na ryazhenka je jed zelo nežen, zračen. V takih palačinkah lahko zavijete mehko polnilo: marmelado, mehko marmelado, kislo smetano. Izdelki iz testa bodo dobro ohranili svojo obliko in se ne bodo trgali, tudi če so polni okusnih vsebin.

Komponente za izdelavo palačinke na ryazhenka z luknjami:

• 2 jajca;
• 35-40 g rastlinskega olja;
• tretjino čajne žličke sode;
• 1 skodelico vrele vode;
• 1 žlica sladkorja v prahu;
• 1 skodelica ryazhenka 3,2-4%;
• 1 skodelica pšenične moke.

Kuhanje po korakih

1. Jajca in sol pretepite v globoko skledo, dokler ne nastane gosta, zračna pena. Nežno vlijemo vrelo vodo v majhnih količinah, še naprej utripamo.
2. Dobro premešajte z dodajanjem kozarca ryazhenka.
3. Pripravite moko. Za to jo je treba skozi sito 2-krat prenesti. Dodamo tekoči masi. Mešajte do enotne konsistence, postopoma dodajajo soda in rastlinsko olje. Odložite na suho toplo mesto za 7-10 minut.
4. Testo je pripravljeno, palačinke lahko spečemo na rjaženki.
5. V vročo ponev nalijte majhno količino testa. Na palačinkah na vsaki strani prepražimo do zlato rjave barve. Brez mazanja končne izdelke zavrtite v cevi. Postrezite na krožniku z omakami in najljubšimi sadeži.

Debele palačinke na ryazhenka: recept

Po tem receptu lahko naredite krepke in hranljive palačinke. So v svojem bujnem videzu, ki spominja na okusne velike tortilje. Za dodajanje okusa se dodajo začinjene zelišča, ki služijo sirupom in marmeladam. Dobra lastnost je, da lahko uporabite ryazhenka, rok trajanja katerega je potekel, za izdelavo testa.

Zahtevani izdelki:

• 3 jajca;
• pol čajne žličke cimeta;
• kozarec 10% kreme;
• vrečko vanilije;
• 100 g sladkorja;
• kozarec rjaženke;
• 500-650 g moke;
• tretjino čajne žličke soli;
• pol žličke sode.

Faze kuhanja

1. Jajčne beljake in sol dobro premagajte, dokler ne dosežete gosto peno.
2. Mešajte rumenjake s sladkorjem. Mletje je treba zmešati z dodajanjem vanilina s sodo in cimetom. Kremo vlijemo v majhnih količinah in vlijemo v moko. Temeljito premešamo maso z ryazhenka. Zmešajte vsebino obeh skled. Mešajte, dokler masa ne postane homogena.
3. Nalijte olje v ponvico in ga segrejte. Postavite srednji ogenj. Pečemo palačinke na ryazhenka z zaprtim pokrovom za 2 minuti na obeh straneh do zlata.
4. Pripravite palačinke na ploščo, nalijte s sirupom.

Palačinke brez jajc

Palačinke na ryazhenka brez dodajanja jajc so zelo nežen in zračen. Zaradi mineralne gazirane vode v sestavinah je testo bolj elastično, ohranja obliko boljšo pri cvrtju.

Izdelki, potrebni za kuhanje:

• pol litra rjaženke;
• 1 kozarec mineralne vode;
• 600-700 g pšenične moke;
• granulirani sladkor - 3 žlice;
• pecilni prašek za testo - 1/2 žlica;
• 0,5 žlice soli.

Navodila za kuhanje

1. Nalijte presejane moke v ryazhenka in utrip, dokler gladko.
2. Dodajte sol, sladkor, pecilni prašek ryazhenka in moke. Nalijte v maso mineralne vode s plini. Soda mora biti pri sobni temperaturi. Mešajte, dokler testo ni nekoliko debelejše od kreme iz trgovine.
3. Vklopite visoko vročino, nanesite namazano ponjavo in segrejte. Pivski lonec prelijemo iz testa, tako da pripravimo palačinko.
4. Pečemo palačinke na ryazhenka za nekaj minut na vsaki strani. Na ploščah je lepo razporediti izdelke iz testa. Postrežemo palačinke s kislo smetano, čokolado, sadjem in različnimi pijačami.

Paške čipke

Ta jed je odlična sladica. Izkažejo, da so odprte in prosojne. Palačinke na ryazhenka izkaže, da je zračen in lahek. To se doseže z uporabo sladkorja v prahu namesto peska. V testu se raztopi, ne da bi bila struktura težja.

Zahtevani izdelki:

• sončnično olje - 50 g;
• soda - pol čajne žličke;
• piščančja jajca - 2 kosa;
• 1,5 skodelice rjaženke;
• moka 0,5 skodelic;
• sladkor v prahu - 40 g.

Navodila za kuhanje po korakih

1. Jajca s sladkorjem v prahu uporabite mešalnik, da se s peno spremeni v homogeno maso. Previdno nalijte tanek kos ryazhenka, predgreto na sobno temperaturo, v tanki tok. Obstajajo soda. Zmešajte zelo dobro.
2. Pšenična moka prehaja skozi sito. Nalijte ga v jajčno maso. Žlico zmešamo, odstranimo vse grude. Na samem koncu nalijte rastlinsko olje in premešajte.
3. Po praženju postrezite s sladkim sirupom, medom ali kondenziranim mlekom.

Še en recept za palačinke

Za pripravo testa za palačinke potrebujete:

• 300 ml rjaženke;
• 1 jajce;
• 1 skodelica bele moke;
• 1 soda s šepetom;
• 30-40 g olja za cvrtje;
• 1 ščepec soli.

Da bi kuhali palačinke na ryazhenka, morate slediti naslednjim korakom:

1. Najprej zdrobimo jajca s sladkorjem. V ta namen lahko uporabite mešalnik, mešalnik ali mešalnik z žlico. Nalijte ryazhenka v to maso, dodamo moko, soda in sladkor. Vse sestavine se temeljito premešajo v enotno konsistenco. Zadnji korak je dodajanje rastlinskega olja. Popolno testo - brez grudic, gladke, konsistence težke kreme.
2. Da bi tanke palačinke na ryazhenka, je treba segrevati ponev. Namažite z oljem. Nato pražite palačinke do zlata.

Končni izdelki mast z maslom.