Večerja v 30 minutah: hitri in okusni recepti

Večerja je večerni obrok, sestavljen iz lahkih, a precej hranljivih obrokov. Praviloma so v tem času na mizi servirane ribe, meso, zelenjava ali žita. V pomoč delalnim hostesam, ki dolgo časa niso mogle stati na štedilniku, so izumili preproste recepte za hitro večerjo v 30 minutah. Najboljše bomo obravnavali v današnji publikaciji.

Testenine za peko

Ta okusna in visoko kalorična jed bo dobra izbira za bogat družinski obrok. Pripravljen je iz preprostih sestavin, ki imajo skoraj vedno preudarno hosteso. Za hitro in okusno večerjo potrebujete:

• 400 gramov testenin.
• 2 klobasi.
• 2 paradižnika.
• 100 g dobrega sira.
• 1 sveže jajce.
• Majoneza in sol.

Kuhane testenine se ohladijo in raztapljajo v ponvi. Obstajajo tudi pošiljke klobas in rezin paradižnika. Vse to solimo, prelijemo z mešanico jajčnega majoneze in posujemo s sirovimi čipi. Pripravite pečenje v zmerno segreti pečici ne več kot pol ure.

Piščančja jetra v smetani

Ta preprost recept bo zagotovo zanimalo mlade hostese, ki razmišljajo o tem, kaj kuhati za večerjo poceni in hitro. Za ponavljanje v svoji kuhinji boste potrebovali:

• 500 g ohlajenih piščančjih jeter.
• 500 ml smetane.
• Velika čebula.
• Maslo (za cvrtje).
• Dišeča zelišča in sol.

Maslo se stopi v ponev in v njem se ocvrta narezana čebula. Samo nekaj minut do porjavelega zelenjave razporedimo oprane in posušene jetra. Takoj, ko se začne spreminjati barva, se zlije s smetano, nasoli, posuje z dišečimi zelišči in kuha, dokler ni pripravljena.

Zelenjavna obara

Posodo, izdelano po spodaj opisani tehnologiji, bodo zagotovo cenile ženske, ki se še niso odločile, kaj bodo kuhale za večerjo na poceni in okusni. Za pripravo takšnega obara boste potrebovali:

• For belo zelje z vilicami.
• 3 krompirja.
• ½ srednje bučk.
• 3 zrelega paradižnika.
• Velika čebula.
• Rastlinsko olje, klinčki in sol.

Čebulo in paradižnik se ocvrta v segreti rastlinski maščobi, nato pa se premaknejo v globok ponev. V njej se nalijejo krompirjevi kocki, kocke bučk in tanko narezano zelje. Vse to je nasoljeno, začinjeno s klinčki in vlije z majhno količino vrele vode. Bodoča obara je pod pokrovom, dokler niso vse sestavine mehke in položene na a la carte plošče.

Losos z bruseljskimi kostmi

Ljubiteljem morskih sadežev priporočamo, da posebno pozornost namenijo enemu najboljših primerov lahkih ribjih jedi za večerjo. Losos se dobro poda v brstični ohrovt in ne pušča občutka teže v želodcu. Za to potrebujete:

• 100 gramov naravnega nearomatiziranega jogurta.
• 200 g brstičnih ohrovt.
• 2 kosa lososa.
• 2 žlički. čili, sol in kumina v prahu.
• 2 žlici. l sveži limonin sok in oljčno olje.

Začnite kuhati lahka večerja za dva morata predelati ribe. To se opere, posuši, razmaže na namazan pekač in posuje s polovico razpoložljivih začimb. Nato lososa potresemo z oljčnim oljem in ga postavimo v pečico. Petnajst minut kasneje so porjavljeni kosi poravnani v kosih in postreženi s kuhanim Brstični ohrovt in omako iz naravnega jogurta, limoninega soka in preostalih začimb.

Riž z fižolom

Predlagamo, da poskusite še eno zanimivo različico okusne večerje. V 30 minutah lahko kuhamo zmerno začinjene in krepke mehiške jedi. Za to boste potrebovali:

• 200 g rjavega riža.
• Banka konzerviranega fižola.
• Majhna čebula.
• 50 g konzerviranega čilija.
• 2 stroka česna.
• 2 žlici. l pikantna paradižnikova omaka.
• 1 žlica. l oljčno olje.
• Dišeče začimbe (posušen peteršilj, črni poper, kumina in paprika).

Čebulo se ocvrti v oljčnem olju in združi z zdrobljenim česnom, konzerviranim chilom, paradižnikovo omako in začimbami. Raztresen riž, ki je kuhan v slani vodi, in fižol. Vse je dobro premešano in kuhano nad minimalnim ognjem ne več kot pet minut.

Piščančji file s smetanovo omako

V skladu z naslednjim receptom lahko zelo hitro pripravite večerjo z mesom, ki se odlično kombinira z vsako zelenjavno solato. Če želite to narediti, morate na dosegu roke poiskati:

• 4 piščančji fileji.
• Velika čebula.
• 4 stroke česna.
• 100 ml sveže smetane.
• 4 žlice. l zmerno začinjena gorčica.
• 1 čajna žlička. baziliko in rožmarin.
• Sol in rastlinsko olje.

Za pripravi večerjo hitro in okusno filet morate umiti in ga vtrite z mešanico rastlinskih maščob in sušenih zelišč. Tako predelano meso se ocvrti v ogrevani ponvi. Deset minut kasneje so tam dodali polovični obročki čebule in zdrobljen česen. Skoraj takoj, vse to vlije z omako, narejeno iz gorčice in smetane, in na kratko duši pod pokrovom.

Špageti z morskimi sadeži

Ljubiteljem italijanske kuhinje lahko svetujemo, da posebno pozornost namenijo drugi izvirni različici okusne večerje. V 30 minutah boste imeli dovolj časa za kuhanje špagetov z morskim koktajlom. Za to boste potrebovali:

• 200 ml 20% kreme.
• 400 g zamrznjenih morskih sadežev.
• 50 gramov kmečkega olja.
• 2 zrela paradižnika.
• 250 g špagetov.
• 1 žlica. l oljčno olje.
• Sol, bazilika in poper.

Seafood za pet minut, potopi v vrelo vodo, nato pa nasloni v cedilo in postavi v vročo ponev. Takoj ko so porjavljeni, se nasolijo, začinijo z aromatičnimi začimbami, v kombinaciji z olupljenimi, narezanimi paradižniki in smetano. Po treh minutah se zmešajo s kuhanimi špageti, posuto z olivnim oljem in položijo na a la carte krožnike.

Turčija s slivami in ajdo

Ljubitelji mesnih jedi naj bodo pozorni na okusno večerjo, ki je opisana spodaj. V 30 minutah boste imeli čas ne samo za praženje ptic, ampak tudi za kuhanje okraska. Za to boste potrebovali:

• 600 g puranje noge.
• 10 suhih sliv (brez koščic).
• 2 kisla jabolka.
• 1,5 skodelice ajde.
• Rastlinsko olje, peteršilj, sol in začimbe.

Oprani puran se narežemo na zelo velike kose in ga pošljemo v ogrevano posodo, ki jo predhodno namastimo z rastlinsko maščobo. Po nekaj minutah na isto mesto dodamo sol, aromatične začimbe in pol kozarca vode. Vse to zavre in lovi na majhnem ognju. Samo sedem minut kasneje se v meso nalijejo narezane suhe slive in jabolčne rezine, nato pa se puran popolnoma pripravi.

Da ne bi zapravljali časa in imeli čas za okusno večerjo v 30 minutah, lahko naredite prilogo. Oprana žita se vlije v posodo, napolnjeno s tremi skodelicami slane vode in skuhamo pod pokrovom. Po približno desetih minutah je končna kaša razporejena v a la carte plošče. Postavite koščke mesa in sadja na vrh.

Draniki

Poznavalci preproste domače hrane verjetno ne bodo prezrli te zanimive različice družinske večerje. Za 30 minut lahko z lahkoto pripravite okusne beloruske krompirjeve palačinke, ki jih popolnoma kombinirate s kislo smetano ali slano omako. Za to potrebujete:

• 2 jajca.
• 7 velikih krompirjev.
• 2 žlici. l pšenična moka.
• Za. TSP. črni poper in pecilni prašek.
• Majhna čebula.
• Sol in rastlinsko olje.

Umazano in olupljeno korenasto zelenjavo obdelamo z Rende. V maso dodamo nasekljano čebulo, jajca, sol, začimbe, pecilni prašek in moke. Vse je dobro premešano in razpršeno z žlico na vroči ponvi, previdno namazano z rafiniranim oljem. Palačinke na vsaki strani pečemo nekaj minut, dokler se ne pojavi hrustljava rjava skorja.

Mesne palačinke

Ta okusna jed se pripravi zelo hitro in enostavno. Zato se lahko to stori tako, da se vrne domov z dela. Če želite pripraviti prijetno večerjo za dva, potrebujete:

• 200 g fileja mesa.
• Majhna čebula.
• Veliko jajce.
• 1. st. l dobra majoneza in moka.
• Vse maščobe.

Oprano meso narežemo na zelo majhne kocke in kombiniramo s sesekljano čebulo. Nastala masa se zmeša z majonezo, moko in surovo jajce. Pripravite žlico za testo v ponvi s toplo maščobo in popražite na obeh straneh do svetle zlate skorje. Jejte takšne palačinke s pikantno omako in zelenjavno solato.

Polnjene bučke

Delovne ženske, ki spremljajo hrano svojih družin, je morda priporočljivo, da posvetite več pozornosti drugi preprosti različici preprosto kuhane večerje. Jed, pripravljen po spodaj opisanem receptu, ni le zelo okusen, ampak tudi zelo koristen. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• Velika squash.
• 400 g mletega mesa.
• 150 gramov riževih žit.
• 200 g sveže kisle smetane.
• 100 ml smetane.
• 1 žlica. l gosta paradižnikova pasta.
• Sol in zelenice.

Mleto meso združimo z rižem, kuhanim do pol kuhanega. Vse to je nasoljeno in položeno v notranjost bučk, iz katerih je bilo prej odstranjeno jedro. Polnjena zelenjava se položi v široko ponev in prelije z mešanico smetane, kisle smetane in paradižnikove paste. Vse to se pošlje delujočemu gorilniku in se pod pokrovom duši dlje kot pol ure. Končana jed je okrašena s sesekljanim zelenjem.

Tilapija s česnom in limono

To zanimivo in hitro kuhalno posodo je najbolj primerno za večerni obrok. Ima prijeten okus in ga človeško telo enostavno absorbira. Za izdelavo take ribe boste potrebovali:

• Tilapijski file.
• 3 limonine klini.
• Ščepec suhega česna.
• Sol, maslo in svež koper.

Predtaljene in oprane ribe se obrišejo s prtičkom za enkratno uporabo in se razprostrejo v toplotno odporni obliki. Potem se file potresemo s soljo, začinimo s suhim česnom, namazamo z maslom, prekrijemo s folijo in damo v delovno pečico. Po četrt ure se tilapija nežno odvija in prekrije z limoninimi klini in koprom. Vse to poteka pri 180 stopinjah še sedem minut. Te ribe postrezite z rjavim rižem in kuhano zelenjavo.

Piščančja Julienne v žemljici

Spodaj opisani recept je dober, saj vključuje uporabo poceni in hitro dostopnih izdelkov. Na njem lahko hitro skuhamo okusno in hranljivo jed, ki jo postrežemo na nekoliko nestandarden način. Za večerjo boste potrebovali:

• 500 g belega piščančjega mesa.
• 2 srednji čebuli.
• 300 g surovih šampinjonov.
• 200 ml sveže smetane.
• 200 g sira.
• 6 kosov.
• Sol in rastlinsko olje.

Vnaprej oprane in fino narezane gobe se pečejo v segretih rastlinskih maščobah. Takoj, ko gobe začnejo malce porumeniti, dodajo kose piščanca in sol. Po nekaj minutah se vsebina posode polije s svežo kremo in na kratko odceja pod pokrovom. Nastali piščančji julienne z gobami in čebulo se širijo v žemljice, iz katerih je bila predhodno odstranjena kaša. Na vrh vse poškropite z ostružki sira. Polnjene žemljice previdno položite na pekač in pošljete v delovno pečico. Pečemo pri povprečni temperaturi, ki ne presega deset minut. Praviloma je ta čas dovolj, da se sir topi in rahlo pordja.