Avokado je priljubljeno sadje. Evropska kuhinja. Je del omak, solat, polnjene, iz njih izdelujejo zvitke. Uporaben izdelek in surovo. Poleg odličnega okusa je tudi nizkokalorična. Kako določiti zrelost avokada, opisano v članku.
Obstaja več kot štiristo vrst sadja. Toda v trgovinah se prodajajo samo 3 vrste:
To sadje je bogato z vitaminom E, ki ščiti celice pred staranjem. Uporaba sadja zmanjšuje tveganje za aterosklerozo, normalizira spomin in zmanjšuje holesterol v krvi. Da bi bilo sadje zdravo, morate vedeti, kako določiti zrelost avokada.
Glede na sorto se lahko niz dragocenih lastnosti razlikuje. Na splošno pa ima avokado naslednje prednosti:
Plodovi so koristni za športnike in vse ljudi, ki želijo povečati mišično maso. To se doseže zaradi visoke vsebnosti beljakovin.
Kako ugotoviti zrelost avokada v trgovini? Najprej morate opraviti vizualni pregled. Treba je preveriti sadje za madeže, vdolbine, gnilobe in druge poškodbe. Potrebno je pregledati kožo, temni plodovi so bolj zreli.
Upoštevati je treba, da obstaja veliko vrst sadja, ki se razlikujejo po barvi kože, od temno zelene do rjave. Če ne veste, kakšne vrste sadja se proda, potem ne smete izbrati največjega avokada. Nekateri temno zeleni plodovi imajo veliko kost. Zato, ko izberete velik sadje bo malo celuloze.
Kako določiti zrelost avokada na drugih osnovah? Morate klikniti na sadje. Če se je meso malo prodajalo in struktura hitro okrevala, potem je sadje zrelo, in če je trdno, ni zrelo. Lahko ga kupite tudi, toda doma mora biti stara 3-4 dni. Če se zobje ne popravi, pomeni, da je avokado prezrelo.
Kako določiti zrelost avokada? To lahko naredite s kostmi. Ne morete rezati sadja v trgovini, morate ga pretresti nad ušesom. Če se kamen dotakne, je sadje zrelo. V odsotnosti zvokov ni vredno kupiti takega sadja, ker je nezadovoljivo.
Kako prepoznati zrelost avokada na enostaven način? Če po nakupu ni zaupanja v zrelost sadeža, je treba prekiniti njegovo rezanje, določiti barvo točke rezanja:
Sadje se ne sme zaužiti takoj po rezu rezanja. Ampak, če se ne zamegli, je treba limonin sok spustiti na to mesto. To so glavni načini za določanje zrelosti plodov avokada.
Da bi ohranili zrelost avokada, jo je treba shraniti v hladilniku 2-5 dni. Pomembno je, da je sadje dlje od banan in jabolk. Priporočljivo je, da ga postavite na zadnjo polico hladilnika. Vendar se ne sme nahajati v bližini zadnje stene, ker se lahko ohladi.
Jejte to sadje ne sme biti, je treba pustiti pred zorenjem. Sadje morate dati v papirnato vrečko in ga zaviti v brisačo. V tej obliki je treba shraniti na temnem mestu, na primer v omari.
Zorenje traja 2-10 dni. Ta proces se lahko pospeši tako, da banan ali jabolko vstavimo v paket. To sadje proizvaja etilen, ki pospešuje zorenje.
Vedeti morate ne samo, kako preveriti zrelost avokada, temveč tudi, kako se očisti in porabi. Za čiščenje plodov je treba narediti takole: narezati vzdolžno na polovice in odstraniti kost. Enostavno ga je odstraniti, z nožem ga je treba iztrgati z vseh strani. Če želite odstraniti pulpo, vzemite žlico ali polovico očistite z nožem.
Nato se kaša zmeša v kremasto maso in narežemo na kocke, vse je odvisno od tega, kaj potrebujete po receptu. Sadje sadja potemni, ko je izpostavljeno zraku. Da bi to preprečili, ga morate posuti z limoninim sokom.
Avokado jedo surovo, namazano na kruh, soljeno in jedeno kot sendvič. Uporablja se za pripravo solat, prigrizkov, koktajlov. Sadje se odlično kombinira z ribami, kaviarjem, piščancem, kozicami, kumaricami in paradižnikom.
Avokado se lahko razlikuje glede na kalorij glede na sorto. Tisti, ki želijo biti vitkejši, morajo izbrati videz Floride. Goji se v vlažni tropski klimi, bogata je z vodo in ima nizko vsebnost maščob.
Kalorija avokado Hall sorta je 275 kcal / 100 g, in Hass - 385 kcal / 100 g. Ljubitelji oljnih kalifornijskih sort, če sledijo teži, morate omejiti uporabo tega izdelka.
Tako mora biti avokado sposoben pravilno izbrati in shraniti. Šele takrat bo ta koristen izdelek sposoben zapolniti človeško telo z dragocenimi vitamini.