Okusno omako za ajdo
Ajsova omaka
Veliko ljudi ima radi ajdovo kašo. To je okusno in zelo zdravo, a le malo jih je jedo le z maslom. Gravica za ajdo Ne samo, da poudarja okus tega izdelka, ampak tudi vam omogoča, da bistveno diverzificirate meni. Izkušene gospodinje naredijo to edinstveno in gosto omako iz različnih sestavin. Sladko do ajde lahko kuhamo z ali brez dodanega mesa. Omaka brez mesnih izdelkov je odlična za tiste, ki se držijo prehrane in omejujejo dnevno količino zaužite maščobe.
Gravy recept do ajde
Za pripravo takega dodatka k tej kaši so potrebni naslednji izdelki: 1 korenček; 2 paradižnika; 1 velika čebula; 0,5 kg pustega govejega mesa; 1 skodelica goveje juhe; 3 žlice. l sončnično olje; mleti poper; 1 žlica. l moka; sol; suha začinjena zelišča. Kuhano goveje meso narežemo na majhne kocke. Na enak način izrežemo čebulo in korenje. Paradižnik, olupljen, podrgnjen na ribe (koža se odstrani po opečeni z vrelo vodo). Čebulo s korenjem se nekaj minut popražimo. Nato dodamo maso paradižnika in jo po 1-2 minut prepražimo. Do nastale omake dodamo sesekljano meso in sestavine za kuhanje za 3 minute. Goveja juha se doda zelenjavi in mesu, nato pa z minimalno toploto (s pokrovom zaprta), ki se omaka približno 15 minut. Ko je korenček mehak, mu dodamo moko, razredčimo jo z majhno količino goveje juhe (50 ml). Nastala omaka je nasoljena, poprskana, nato se zelišča vlijejo in zavrejo, odstranijo iz toplote.
Gravica za ajdo s piščancem
Ta omaka je zelo okusna in nežna. Za njegovo pripravo, morate vzeti 400 g piščanca (bolje je, da fileti), 100 g sesekljane čebule, 200 ml paradižnikovega soka, 1 nariban korenček, mleto poper, rastlinsko olje (za praženje izdelkov), sol. Čebulo in korenje se v ponvi ocvrta z maslom, medtem ko jih nenehno mešamo. Piščančje meso narežemo na majhne koščke, dodamo v ocvrto zelenjavo. Vse sestavine so malo prepražene, nato pa se dodajo paradižnikov sok in 100 ml vode. Na majhnem ognju omako kuhamo približno 10 minut. Nekateri gospodinje, da bi naredili debelejšo omako, dodajte razredčeni z vodno moko, čeprav tekoča omaka bolje impregnira ajdo. Sol in poper po okusu.
Gravica za ajdo brez mesa 
Ta nizkokalorična omaka zelenjave je idealna za ljudi, ki spremljajo vsebnost kalorij v svoji prehrani. Za njegovo pripravo je treba vzeti naslednje sestavine: dve korenje in čebulo; en velik paradižnik, bučke, Bolgarski poper; 100 g zamrznjene špinače; 3 žlice. l kisla smetana; sesekljane zelene; poper; rastlinsko olje (za cvrtje); sol Sesekljano čebulo se ocvrti do zlata. Dodajte naribane korenje. Praženi zelenjavi dodajte drobno sesekljane bučke. Ko postane mehak, se v posodo dodajo narezani paradižnik in špinača. Vse sestavine so dušene približno 10 minut, nasoljene in poper. V pripravljeno omako se dodajo narezana zelenja.
Dober tek!