Kuhana govedina in jedi iz nje

Kuhano goveje meso je zelo okusen in hranljiv mesni izdelek, ki ga lahko uporabimo za pripravo različnih jedi. Če se držite zdrave in zdrave prehrane, je treba navedeno sestavino zaužiti brez ničesar. Navsezadnje je kuhano goveje meso najbolj dietetičen izdelek. V primerjavi z njim je lahko le podobno meso.

Če pa želite družino nahraniti z okusno in okusno hrano, potem lahko iz te sestavine naredite še več kaloričnih obrokov. Katere jih bomo povedali v predstavljenem članku.

Kuhana govedina: recepti s fotografijami izvrstne solate

"Moška kaprica" ​​je zelo hranljiva in hranljiva solata, ki vključuje izključno beljakovinskih izdelkov. To se naredi enostavno in preprosto, vendar se izkaže neverjetno okusno in nežno.

Torej, kako narediti svojo solato s kuhano govedino? Za to potrebujemo:

• čebulice sladke vijolične barve, majhne - 2 kosa;
• naravni jabolčni kis - približno 100 ml;
• sveže goveje meso brez maščobe - približno 600 g;
• velika kuhinjska sol - za kuhanje mesa;
• sveža piščančja jajca - 4 velike kose;
• majonez z visoko vsebnostjo maščob - približno 200 g;
• Nizozemski trdi sir - približno 200 g.

Mesni izdelek kuhajte

Kuhana govedina, katere fotografija bo predstavljena v tem članku, se uporablja v različnih solatah. Vendar pa je "človekove muhe" najlažje pripraviti in zelo zadovoljiti. Preden ga pripravite, morate meso temeljito oprati, odrezati vse nepotrebne elemente, nato pa ga potopiti v slano vrelo vodo in kuhati na majhnem ognju po 60-90 minutah kuhanja (odvisno od starosti živali). V tem primeru je potrebno, da površino bujona odstranimo iz vse pene.

Ko je kuhano goveje meso pripravljeno, ga je treba odstraniti iz ponve in popolnoma ohladiti. Pour slastno juho ni vredno. Iz nje lahko naredite zelo hranljivo juho, škropi majhno količino domačih rezancev.

Po hlajenju mesa je priporočljivo, da ga razrežete na tanke slamice po vlaknih.

Priprava preostalih sestavin

Če želite, da je solata s kuhano goveje meso izkazalo okusno in zadovoljivo, morate uporabiti druge sestavine. Če želite to narediti, kuhajte piščančja jajca in jih nato naribajte na majhnem Rende. Enako bi bilo treba storiti z trdi sir Kot je za sladko vijolično čebulo, jo je treba očistiti in nato narezati na tanke polobročke. Da bi jed jedla, je priporočljivo, da to zelenjavo popržimo v jabolčnem kisu. Če želite to narediti, ga je treba dati v skledo in prelijemo z jabolčno začimbo. Tesno zapiranje posode s pokrovom, je treba čebulo v tem stanju hraniti približno pol ure. V prihodnosti je treba izsušiti ves kis, zelenjavo pa sprati s hladno vodo in močno stisniti.

Oblikujemo solato

Glavna sestavina je kuhana govedina v tej solati. Treba ga je enakomerno položiti na veliko in ravno ploščo, nato pa jo prekriti s kislim kisom in čebulo. Nato vse sestavine, ki jih želite potresemo z naribanim jajcem in nalijemo z maščobo majoneze. Na koncu je treba solato pokriti z debelo plastjo zdrobljenega trdega sira.

Kako služiti za družinsko mizo?

Zdaj veste, kako uporabljati kuhano meso. Goveje meso je vsestranski izdelek, primeren tako za juhe in solate kot tudi za glavne jedi in prigrizke.

Ko je moška kaprica pripravljena, jo je treba položiti v hladilnik in jo hraniti nekaj ur. Nato mora solata predstaviti mizi skupaj z drugimi prigrizki in belim kruhom.

Izdelava krepke glavne jedi

Obstaja veliko receptov za različne jedi, če imajo gospodinje neporočeno kuhano hrano. govedino Kaj kuhati je to za vaše družinske člane? Seveda, slasten drugi tečaj. Za njega potrebujemo:

• svež mesnat paradižnik - približno 3 kos;
• goveje meso brez maščobe in kosti - približno 500 g;
• sol, jodirana velika - uporabite po okusu;
• maslo - približno 90 g (za cvrtje mesa);
• trdi sir - približno 120 g;
• majoneza malo maščobe - približno 150 g.

Kuhanje mesa

Kuhane goveje jedi so dobro postrežene ob praznični mizi. Konec koncev, ki imajo veliko hranilno vrednost, so sposobni hitro in enostavno nasičiti.

O tem, kako narediti solato z uporabo takšnega izdelka, smo opisali zgoraj. Ampak, če želite, da služijo vroče jed, potem vam priporočamo uporabo predstavljenih recept.

Torej, najprej morate predelati goveje meso. To je treba oprati, nato pa odstranite vse nepotrebne predmete in dal v ponev. Če nalijemo mesni izdelek z vodo in ga solimo, moramo posode postaviti na visoko vročino in počakati, da vsebina zavre. Po tem je treba vso peno odstraniti iz juhe, nastaviti temperaturo na najnižjo vrednost in kuhati goveje meso pod pokrovom 60-80 minut. V tem času naj postane mehka, vendar ne mehka.

Po vseh opisanih ukrepih je treba meso odstraniti iz ponve in popolnoma ohladiti. Nadalje ga je treba rezati v ploske in široke kose (po vlaknih), katerih debelina ne sme presegati 1 centimetra.

Pečeno meso

Mesni izdelek ohladite in sesekljajte. Če želite to narediti, morate maslo dati v posodo in počasi počasi. Nato v posodo položite krožnike govejega mesa in jih prepražite na obeh straneh, dokler se ne pojavi rdečkasta skorja.

Kar zadeva druge proizvode, jih je treba tudi predelati. Sveže in mesnate paradižnike je treba narezati na tanke kroge, trdi sir pa naribati.

Oblikujemo posodo in jo pečemo v pečici

Po pripravi sestavin nadaljujte s pripravo jedi. To naredite tako, da vzamete kakšno široko pekač in ga malo namažete z oljem. Nato v jedi, ki jih želite dati ocvrtih kosov mesa, in jih nato zapremo s rezinami svežega paradižnika. Nato je treba vse sestavine prekriti z meso majoneze in potresemo z naribanim sirom. V tej sestavi je treba posodo postaviti v pečico in peči pri 220 stopinjah na uro. Ta čas naj bo dovolj, da bodo paradižniki popolnoma mehki, sir pa se topi in, zmešan z majonezo, posodo pokrijemo z okusnim sijajnim klobukom.

Pravilno služen za družinsko večerjo

Pripravite okusno in nenavadno jed iz kuhane govedine, jo odstranite in narežite na kose. Nato se morajo razgraditi v plošče, poleg tega pa pripraviti prilogo v obliki ocvrtega ali kuhanega krompirja. Ponudite to večerjo za mizo je priporočljivo v vročem stanju s svežo zeleno čebulo in koper, kot tudi rezino belega kruha.

Izdelava okusne juhe s tatarsko rezanci

Zdaj veste, kako narediti solato in glavno jed za mizo. Ampak včasih želite kuhati in bogato juho. Za to potrebujemo:

• kostno goveje meso - približno 1,5 kg;
• sol in črni poper - uporabite po okusu;
• domači jajčni rezanci - okoli 200 g;
• majhni gomolji krompirja - 5-6;
• koper in zelena čebula - v majhnem snopu;
• čebula - velika glava.

Kuharska juha

Izdelava juhe z rezanci doma je zelo enostavna in enostavna. To naredite tako, da goveje meso položite na kost v veliki ponvi, nato jo zlijte z vodo in zavrite. Nato odstranite vso peno iz juhe, zaprite s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju približno pol ure. Nato dodajte mesni izdelek sol in sesekljano čebulo. V tej sestavi je treba goveje meso kuhati do popolne mehkobe.

Po pripravi mesa, ga je treba odstraniti iz juhe in popolnoma ohladiti. Hkrati je v ponvi potrebno položiti olupljen in narezan na pol krompirja. Kuhamo po možnosti ne več kot 25 minut. V prihodnosti je treba zelenjavo odstraniti in namestiti na veliko ploščo. Prav tako morajo biti nameščeni in meso, ločeno od kosti in narezano na srednje kose. Kot je za juho, je treba dati domov jajčni rezanci, zavremo in kuhamo natanko 4 minute.

Pravilno vročena mizi

Ob pripravi juhe z rezanci v tatarskem slogu, jo je treba vlijevati v krožnike in jih razdeliti na mizo skupaj s sesekljanim zelenjem. Prav tako v bližini lahko postavite posodo napolnjeno s kuhanim krompirjem in mesom. Dober tek!

Kuhano goveje meso: izdelek kalorij

Energetska vrednost take sestavine je odvisna od dela trupa, iz katerega je bila vzeta. Dejansko je lahko na različnih mestih količina maščobe drugačna. In bolj kot je takšna plast, višje je kalorijsko meso. Na primer, lopatica in vrat sta najbolj “prehranska” dela, filet pa je najbolj masten.

Kuhana govedina, katere vsebnost kalorij je samo 175 kcal na 100 g, je zelo sprejemljiva za prehransko hrano. Hkrati bo v tem kosu približno 8 g maščobe in 25 g beljakovin.

Če ste kupili maščobni del trupa, potem po vrenju boste dobili približno 254 kcal na 100 g. V tem kosu mesa bo približno 25 g beljakovin in 16 g maščobe. Ta možnost je precej težko imenovati prehransko, zato je bolje, da jo kuhamo v primeru, da hranite svojo družino dobro hranljivo in okusno, ne da bi vas skrbeli za prekomerno telesno težo.