Okusni pirjani jajčevci z zeljem - predvsem kuhanje, recepti in pregledi

Jajčevci in zelje so priljubljena zelenjava, iz katere lahko kuhate različne jedi. Pridobijo se okusne in krepke dobrote, ki vključujejo ti dve zelenjavi. Lahko jih pečemo skupaj, jih prepražimo, vendar je najbolje kuhati jajčevce z zeljem. Ta jed privlači vsa gospodinjstva, brez izjeme, poleg tega pa vsebuje veliko hranil. Obstaja veliko receptov za njegovo pripravo. Danes razmislite o nekaterih izmed njih.

Načela in značilnosti kuhanja

Vso zelenjavo za kuhanje lahko pripravimo brez predhodne toplotne obdelave, najpogosteje pa se vse skupaj pečejo skupaj ali ločeno. Jajcevce je priporocljivo, da pre-przi, nato pa izkažejo veliko okusnejše. Gre za čebulo in zelje. Jajcevce, ki jih dusijo z zeljem in korenjem, je treba dodati tekočino. Morda je paradižnikov sok, kečap ali testenine, kislo smetano ali majonezo, pa tudi vodo ali zelenjavno juho. V tem primeru potrebujete malo tekočine. Jed se skuha v posodi, ki je pokrita s pokrovom. Rastlinska masa se duši na majhnem ognju in meša. Čas kuhanja je odvisen od zelja. Če je zima, jo lahko dušimo do ene ure.

Koristni nasveti

Piščančje meso, mleto meso, klobase, različno meso, klobase in podobno lahko dodamo v pirjano zelje. Iz te posode bo bolj zadovoljna. Namesto paradižnikove paste je priporočljivo, da dodamo slano zelenjavo, jo naredimo tik pred koncem kuhanja. Jajcevce lahko uporabimo zamrznjeno, v tem primeru se ne ocvrtejo in zamrznjene kozice se pred kuhanjem dajo takoj v kotel. Če dobite veliko količino zelja, ki ne ustreza v kotlu, je priporočljivo, da ga vtrite z rokami pred polaganjem.

Preprost recept za dušeno zelenjavo

To je klasičen recept, s katerim lahko kuhate jajčevci z zapečenim zeljem. Da bi jed je bil preveč kalorij, zmanjšajte količino rastlinskega olja v njej.

Sestavine:

• pol kilograma zelja;
• dve jajčevci;
• ena čebula;
• petdeset gramov rastlinskega olja;
• eno korenček;
• dve žlici paradižnikove paste;
• en strok česna;
• sol;
• peteršilj

Praktični del

Jajcevce speremo in narežemo na kocke, posolimo s soljo, pustimo deset minut, da grenkost izgine. Zelje, sesekljano, ostalo zelenjava se reže po lastni presoji. Pred tem kuhamo jajčevce z dušenim zeljem, morate z dvema posodama naliti olje. V enem je zelje pečeno, dokler ni pol kuhano, v drugem pa se čebula in korenček pomešata nekaj minut. Jajce se dodajo korenju in ocvrtejo približno pet minut. Nato se jajčevci združijo z zeljem in vse premaknejo v kotliček. Testenine razredčimo v vroči vodi (eno steklo), dodamo po okusu sol in začimbe ter vlijemo v nastalo paradižnikovo jed. Posode pokrijte s pokrovom, še vedno kuhajte, dokler se ne skuhajo. Česen in peteršilj sta narezana, zmešana in posuta z kuhanimi jajčevci in z njimi zelje. Dokončana jed se napolni približno pol ure in nato servira.

Jajcevec z zeljem in piščancem

Za to jed bo fit meso vseh ptic, za njegovo pripravo uporablja file. Če je meso s kostmi, ga ne priporočamo.

Sestavine: štiristo dvajset gramov piščančjega mesa, dva jajčevca, funt zelja, ena korenček, ena čebula, dvesto gramov sesekljanega paradižnika, rastlinsko olje, sol in začimbe.

Kuhanje

Ta recept naredi okusno zelje, ki je dušeno z mesom in jajčevci. Najprej se čebula in korenje olupi in narežemo na majhne koščke, jih damo v ponev z rastlinskim oljem in pečemo šest minut. Tik pred koncem pečenja dodamo jajčevce narezane na trakove. Piščančje meso se razreže, položi v kotel, doda malo olja in prepražimo. Nato sesekljano zelje na piščanca, premešamo in prepražimo deset minut. V to maso premaknite rjav, dodajte začimbe in paradižnik. Pokrijte ogenj in kuhajte parjeno zelenjavo iz jajčevcev, zelja in paradižnika za dvajset minut. Ko je jed pripravljen, jo potresemo s sesekljanim zelenjem in postrežemo vroče.

Dušene jajčevce, zelje in paprika

Sestavine:

• štiri paprike;
• pol kilograma zelja;
• trije jajčevci;
• dve korenček;
• tri paradižnike;
• trideset gramov rastlinskega olja.

Postopek kuhanja

Zapečeno zelje z jajčevci in papriko kuhamo zelo preprosto. V tej jedi uporabite večbarvno sladko papriko. Potem bo barvita in svetla. Najprej se vsa zelenjava opere. Zelje, papriko, čebulo in korenje narežemo na trakove.

Jajčevec se grobo seseklja, posuje s soljo in pusti nekaj časa, da ostane grenkoba. Medtem se olje vlije v kotel, dajo korenje in čebulo, pečejo šest minut. Tej masi dodajte zelje in prepražite do pol kuhanih. Jajcevce speremo s soljo in jih skupaj s poprom ter pol kozarca vode položimo na zelenjavo.

Kotel je pokrit in kuhan petindvajset minut. Paradižnik se zmleti in doda k celotni masi zelenjave. Sol, potresemo z začimbami po okusu in dobro premešamo. Zelenjavo kuhamo še petnajst minut, nato pa potresemo z zelišči in postrežemo na mizo.

Dušene jajčevce s cvetačo

Sestavine: tristo gramov prekajenih klobas, tristo gramov cvetače, enega jajčevca, ene čebulice in korenja, rastlinskega olja, soli in popra, sesekljanega peteršilja ali kopra.

Kuhanje

Za izdelavo jajčevcev z zeljejo zelo okusne jedi se dodajo dimljena živila. Najprej zelje kuham, dokler ni pol kuhano. Jajcevce narežemo in nasolimo ter pustimo nekaj minut. Klobase narežemo na rezine, drobno narežemo na čebulo in korenje skupaj z zelenimi. Vsa pripravljena zelenjava se ocvrti. Najprej dajte čebulo in korenje v kotel in v nekaj minutah jajčevce. Potem dal klobase in na samem koncu - zelje. Vsa zelenjava je nasoljena. Zelenjavna jed kuhajo na srednjem ognju, polijejo pol kozarca vode in kuhajo toliko časa, dokler voda ne zavre, traja približno deset minut. Ne pozabite pokriti posode. Končno jed pripravimo vroče ali hladno.

Zelje z jajčevci in bučkami

Seznam izdelkov:

• pol kilograma zelja;
• sto gramov čebule;
• tristo gramov jajčevca;
• pol kilograma bučk;
• eno korenček;
• eno žlico paradižnikove paste;
• rastlinsko olje;
• sol

Podrobna navodila:

Korak številka 1. Zelje, ki ste ga kuhali z bučkami in jajčevcem, recept, o katerem razmišljamo, pripravimo zelo preprosto. Če želite to narediti, olupite in sesekljano čebulo s korenjem ocvrte dve minuti, dodajte nasekljano zelje in kuhajte vse skupaj v kotlu.

2. korak. Škrob se očistijo semen in narežemo na kocke, dodamo zelju. V posodo nalijte maslo in narežite narezane jajčevce, prepražite in pošljite na preostalo zelenjavo.

Korak številka 3. V maso dodamo vodo in kuhamo deset minut. Sčasoma, paradižnikovo pasto, sol, vse zmešamo in ponovno kuhamo, dokler ne naredimo.

Zelje, dušeno s kislo smetano v počasnem štedilniku

Sestavine: dvajset gramov rastlinskega olja, dve jajčevci, dva paradižnika, sedemsto gramov zelja, sto dvajset gramov kisle smetane, sol, ena korenček, pol kozarca vode, različne začimbe.

Kuhanje

Multicookers nalije olje v posodo in vklopi način za cvrtje. Spread grated korenje in rahlo ocvrte. Po želji lahko dodamo čebulo. Nato narežite narezane jajčevce in pražite štiri minute. Medtem, sesekljajte zelje, paradižnike narežemo na kose. Spajamo zelje na jajčevci, solimo in začinimo z najljubšimi začimbami. Nato položite paradižnik, prelijte kislo smetano in nalijte vodo. Pokrov multicooker je zaprt, način gašenja je nastavljen in kuhan petdeset minut. Po končanem kuhanju posodo premešamo in po potrebi dodamo začimbe.

Tako so znane številne metode za kuhanje žganih zelja in jajčevcev. Dodate lahko različne zelenjave in meso, klobase, gobe in še veliko več. Jed se izkaže ne le okusno, ampak tudi hranljivo. To bo zagotovo privlačna za odrasle in otroke. Pripravljeni jajčevci z zapečenim zeljem, ki so jih poškropili s sesekljanim zelenjem, so ga postregli za kosilo in večerjo. Ko boste poskusili to izvirno zelenjavo, bodo gospodinjstva poskusila znova. Poleg tega lahko zelenjavo vedno kupite v vsakem supermarketu pozimi in poleti.