Okusna rojstnodnevna torta. Step by step recepti. Dekoracija torte

Vsaka ljubica lahko pripravi slastno rojstnodnevno torto. Glavna stvar - pokazati ustvarjalno domišljijo in strogo slediti vsem zahtevam recepta.

V tem članku bomo predstavili več možnosti, kako narediti nenavadno in okusno sladico za počitniško mizo.

Domači recepti za rojstnodnevno torto

Obstaja veliko možnosti za to, kako kuhati okusno in občutljivo pijačo za otroško zabavo. Mnoge gospodinje verjamejo, da brez barvite mastike ne more. In res, z uporabo tega slaščičarskega materiala se lahko izkaže precej originalna torta za dekle ali fanta. Žal pa vse gospodinje ne vedo, kako pripraviti takšen izdelek. V zvezi s tem vam ponujamo, da naredite preprosto, a zelo okusno in nežno gobasto pogačo, ki ne zahteva veliko časa in veliko sestavin.

Za pripravo sladic potrebujemo naslednje izdelke:

• velika jajca, čim bolj sveža - 4 kos;
• sladkor iz sladkorne pese - 250 g testa in enako v smetani;
• živilska želatina - 8 g;
• pitna voda - 4 velike žlice;
• debela kisla smetana 30% maščobe - 500 g;
• mlečna čokolada - 90 g;
• mastno mleko - 3 velike žlice;
• bela moka - 250 g;
• soda (dušenje s kefirjem ali kislo smetano) - ½ majhna žlička.

Izdelava piškotnega testa

Baby torte morajo biti ne le zelo lepe, ampak tudi okusne in zdrave. Pred nastankom takšne sladice morate mesiti testo za piškote. V ta namen položite beljake in rumenjake v različne posode, nato pa jim dodajte 125 g granuliranega sladkorja. Rumeni rumenjaki previdno zmešamo z žlico, belo pa temeljito zmešamo z mešalnikom (do zelo obstojnih vrhov). Nato sta oba izdelka kombinirana in dobro mešana.

Dodajanje bujne in zračne mase hidrirane sode in bele moke, dobite viskozno, vendar ne gosto testo.

Mi pečemo torta v pečici

Če želite narediti nenavadne otroške torte, jih morate pravilno oblikovati. Za to morate pečemo piškote.

Po tem, ko smo namazali globoko obliko z oljem, nanesemo zrak in nežno testo. Nato se podlaga postavi v predgreto pečico in peče 50-58 minut.

Takoj ko postane gobasto pecivo rožnato in puhasto, ga izvlečemo in raztresemo na ploščo. Po čakanju, da se izdelek popolnoma ohladi, se ga razreže na dva peciva. Tisti, ki je na vrhu, je kaotično zdrobljen z rokami, spodnji piškot pa ostane kot celota.

Izdelava kisle smetane

Recepti za domače pecivo lahko vključujejo različne kreme. Za počitnice za otroke smo se odločili za uporabo kisle smetane. Da ga skuham živilska želatina nalijte vodo in pustite 20 minut. Sčasoma se segreje in rahlo ohladi.

Kot je za debelo in mastno kislo smetano, je popolnoma razporejena v skledo mešalca in stepena na najvišji hitrosti. Postopoma dodajte sladkor. Po tem,, del smetane je na stran, in želatina se doda preostalim in stepeno dobro.

Proces oblikovanja in dekoracije

Slastna rojstnodnevna torta se preprosto oblikuje. Za začetek z mastjo brez želatinske kreme celoten keks. Po tem, da na njem kosov pogače, ki so predhodno potopi v drugo sladko maso.

Takoj, ko dobite visoko torto v obliki slide, je treba vlije z ostanki smetane in takoj dal v hladilnik.

Sladico držimo na hladnem približno 10 minut, nato jo prelijemo s čokoladno glazuro (tanek tok). Za pripravo, dajte v rezine rezine mlečne čokolade in dodajte nekaj mleka.

Komponente počasi segrevajte, počakajte, da se v posodah oblikuje homogena čokoladna masa. Po rahlem hlajenju ga je treba uporabiti za predvideni namen.

Služi torto za otroke počitnice

Slastna rojstnodnevna torta je na mizi na voljo šele po dolgi izpostavljenosti v hladilniku. Takšna obdelava bo piškotu omogočila, da absorbira kislo smetano, postane mehkejša in bolj razkošna.

Domače sladice postrežite s skodelico čaja za otroške zabave.

Enostavna in slastna torta s kremo za maslo

Če potrebujete bolj kalorično in hranljivo sladico, vam priporočamo, da naredite čokoladno torto s kondenzirano smetano. Za njegovo pripravo ne potrebujemo veliko hrane in časa. Če želite to preveriti, priporočamo, da zdaj pregledate seznam sestavin in recept po korakih.

Za čokoladno torto potrebujemo naslednje sestavine:

• velika jajca, čim bolj sveža - 4 kos;
• sladkor iz sladkorne pese - 250 g;
• kisla smetana z visoko vsebnostjo maščobe - 150 g;
• kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
• maslo (zelo mehko) - 185 g;
• mlečna čokolada - 90 g;
• bela moka - 300 g;
• mastno mleko - 3 velike žlice;
• kakav v prahu - 3 velike žlice;
• soda (dušenje s kefirjem ali kislo smetano) - ½ majhna žlička.

Namočite bazo

Preprosta in okusna torta iz čokoladnih piškotov je narejena zelo hitro. Za začetek zamesite testo. Rumenjak se zmeša s sladkorjem, belci pa v odporni peni. Nato se obe sestavini združita in temeljito premešata. Dodajajo tudi kislo smetano z visoko vsebnostjo maščob, hidratirana soda, kakav v prahu in belo moko. Vse sestavine motijo ​​in dobijo viskozno konsistenco iz čokoladnega testa.

Čokoladni pecilni proces

Po pripravi čokoladnega testa se oblikuje v globoki obliki, ki je namazana z vsem oljem (zelenjavo). Nato bazo pošljemo v pečico in pečemo 55-58 minut.

Takoj, ko testo postane bujno in popolnoma kuhano, ga odstranimo in pustimo, da se ohladi. Nato piškote razrežemo na dve torti.

Postopek izdelave kreme

Okusna rojstnodnevna torta je dobro pridobljena iz kondenzirane kreme. Da bi bilo to, morate dati maslo v skledo mešalnika in ga močno zviti na največji hitrosti. Po tem je treba, medtem ko še naprej meša, počasi naliti v tanek tok kondenziranega mleka. Postopek traja do ponovne pridobitve pompe in izenačenosti.

Zaradi opisanih dejanj morate imeti precej odporno kremo. Uporabite ga za predvideni namen takoj po pripravi.

Kako oblikovati počitnice čokoladno torto?

Za oblikovanje okusne in lepe tortice je treba uporabiti veliko skledo za torto. Ena od peciv se razmaže v njej in temeljito namaže s kremo za kondenzirano olje. Po drugi strani pa je prekrit z drugim piškotom. Potem je celotna sladica popolnoma prevlečena s smetano in okrašena. V ta namen uporabite čokoladno glazuro. To je narejeno na naslednji način: palica mlečne čokolade se razreže na rezine in položi v skledo. Oblijemo tudi nekaj žlic polnomastnega mleka.

Če se jedi postavijo na nizek ogenj, se vsebina počasi segreje. Po homogeni in debeli čokoladni glazuri se takoj nanese na površino pogače in njene strani. Po tem se sladica očisti v hladilniku in hrani 5-8 ur. Po tem času je treba torto temeljito namočiti s smetano, postati mehkejša, bolj sočna in bolj mehka.

Kako služiti čokoladno sladico za praznični praznik?

Ko se torta hrani v hladilni komori, jo vzamemo in narežemo na porcije. Po želji lahko sladico najprej okrasite s svečami in jih pustite, da jih razstreli.

Na mizo bi morali na lepe krožnike skupaj z majhno žličko predstaviti tako okusno in občutljivo čokoladno poslastico. Prav tako je potrebna sladica, ki služi skodelico vročega in močnega čaja.