Dekoriranje tort na domu na različne načine.

Torej, okrasitev pecivo doma je izvrstno izdelave: pogosto, dekorativni proces sam lahko traja dva ali celo petkrat več časa kot, v resnici, peko. S tem se soočajo profesionalni slaščičarji. Za statistiko: poročna torta je pripravljena dan (v povprečju), in, pečen in nameščen v prvih treh urah, preostanek časa - namočeno in okrašena.

Kremna dekoracija

Dekoraterstvo peciva doma s kremo je morda najpogostejši in najenostavnejši način, toda tukaj morate pokazati iznajdljivost in domišljijo. Za izdelavo močnih robov, lepih štukaturnih vzorcev in cvetja mora biti konsistenca paste zmerno debela in lepljiva, hkrati pa občutljiva. Najboljša možnost je krema na oljni osnovi (sladka masa, ki je narejena iz kondenziranega mleka ter beljakovin in sladkorja). Klasičen recept: 4-5 žlic kuhanega kondenziranega mleka bo potreslo 100 g masla (zmešajte z mešalnikom, dokler ne dobite puhaste, enakomerne konsistence). Da bi dobili različne svetle smetane, okrasitev pecivo doma omogoča uporabo barvila za hrano ali njihovi naravni ekvivalenti - jagodičja sokovi, korenčkov sok ali špinača, kava in kakav. Kako priti do odprtih vzorcev? S pomočjo pecilne vrečke-brizge z različnimi velikostmi šob.

Mastična dekoracija

Mastika je dobra, zmerno lepljiva in trpežna snov, ki olajša okrasitev peciva doma. Lahko se skuhate sami z marshmallowom, ki se topi z majhno količino maslo v vodni kopeli, vendar je bolje, da se pozanima o njegovi prisotnosti v slaščičarni, kjer je mastika že v prodaji (večbarvna in pravilna konsistenca). Tako se je izkazalo, da dekoracija ni bila preveč sladka in lepljiva, ampak je ohranila svojo plastičnost, da je v njem dala škrob iz krompirja in sladkor v prahu. Dodate lahko tudi cimet in vanilijo, malo soli in kakava. Pred nanosom materiala zmešamo v roke in prevlečemo s torto, kot da bi jo oblikovali v lončarstvu.

Dekoracija ledu

Vsi imamo radi trgovske predmete, okrašene z občutljivimi metulji in cvetovi, toda domači okras peciva se lahko pokaže tudi s podobno tehniko. Če želite pripraviti pasto za risanje, potrebujete beljakovine in limonin sok, ki se stepijo in postopoma posežejo z ledom. To maso, še enkrat, vlijemo v pecivo pecivo ali kornetik, dajo na zaviti hrano in dal v zamrzovalnik za popolno sušenje. Ostaja le, da odstranite čipko in jo postavite na torto. Dodajte hrano "kroglice" v obliki bisera iz glazure.

Čokoladna dekoracija

Verjetno niti en dekor domačih peciv ni popoln brez uporabe tega izdelka: ali so to čipi iz različnih sort čokolade ali preliva, testenine, kot so "Nutella" ali čokoladne kapljice. Tople čokolade na pol z maslom, z dodatkom ruma - popolna zaledenitev (tako da je zamrznila kot eskimo, ji dodamo malo stabilizatorja).

Mimogrede, lepe barvne žetone dobimo s taljenjem v vodni kopeli. bela čokolada in ji dodamo želeno barvilo. Potem ostane samo, da zamrzne in naribamo - in naj modne revije zavidajo vaši domišljiji.