Kuhanje zelenjave: kako pršiti bučke in kuhati obara z bučkami s piščancem

Poletje je odličen čas za popestritev dnevne mize s čim več jedmi iz sadja in zelenjave. Ni treba razmišljati dolgo o tem, kaj je novega za kosilo ali večerjo - različne kombinacije bučk, jajčevcev, sladke paprike, paradižnika in druge zelenjave, ocvrte ali dušene v enolončnici, z mesom, piščancem, začimbami itd. posodobite družinski meni. Kako se prepražimo bučke, pečene v pečici ali obara, preberite v našem članku. Upoštevajte tudi, da ima ta zelenjava izjemno nizko vsebnost kalorij, le 27 kcal na 100 gramov proizvoda in nevtralen okus, zato je idealna za kuhanje posameznih jedi in obara.

Preprost recept za cvrtje bučk v testu

Če imate v hladilniku mlado bučko, potem je najbolj slasten način kuhanja, da se pečete v testu iz jajc in moke. Za začetek razrežite zelenjavo na tanke rezine približno pol centimetra, z ali brez brusnega papirja - odločite se, toda ponavadi je to za cvrtje, da bučke niso olupljene. Sol in poper nastalo gredico, lahko uporabite tudi druge začimbe. Roll bučke v moko, drobno drobljene kruhke ali kuhamo preprosto testo z jajci - potrebovali boste 4-5 jajc za en kilogram. Posodo segrejte z rastlinskim oljem, na obeh straneh dajte bučke in rjavo. Poskrbite, da testo ne bo izgorelo. Ker ima ta zelenjava mehko teksturo, priprava enega dela običajno traja največ 5-7 minut.

Postrezite na mizo!

Ready tikvice se lahko zaužijejo kot samostojna jed in lahko na kruh položite rezine - in dobite zelenjavni sendvič. Vse kuhane bučke lahko polijete s praženo čebulo in paradižnikovo ali paradižnikovo pasto. Kakorkoli, preprost način, kako prepražimo bučke, mojster vse, tudi novice hostesa. Edina pomanjkljivost je, da ima ta zelenjava zelo visoko sposobnost absorbiranja rastlinskega olja v procesu kuhanja, zato, če skrbite za obliko telesa in ne želite jesti dodatnih maščob, je najbolj sprejemljiv način kuhanje bučk v pečici ali pa jih ločeno kuhati ali s paradižniki in jajčevci. in druge poletne zelenjave.

Hitro in okusno kuhanje

Če ne mislite, da vaš obrok brez mesa, potem je pred vami odličen in hkrati prehranski recept - dušena bučke s piščancem. Za njihovo pripravo boste potrebovali kar nekaj časa in naslednje sestavine:

• 1 mladi srednje velik squash ali 2 majhni;
• 2 zrelih, mesnatih paradižnikov;
• pol kilograma piščančjih prsi;
• malo paradižnikove paste, soli in svežega česna po okusu.

Kako pogasiti bučke s piščancem

Piščančje prsi narežite na rezine ali trakove in prepražite v majhni količini rastlinskega olja. Morala bi biti porjavljena. Nato dodamo olupljene in narezane bučke, nalijemo malo vode v ponvi - ponavadi tretjino skodelice je dovolj - in kuhamo na srednje močnem ognju približno 10 minut pod zaprtim pokrovom. Takoj ko čas mineva in se okrog hiše širi okusna aroma jedi, dodamo paradižnikovo pasto, rezine paradižnika in stisnite česen. Sol in začinite s črnim poprom ali papriko. Mešajte vsebino, zaprite pokrov in pripravite 15-20 minut. Posoda je pripravljena za serviranje. Preden jo postrežete, ga lahko potresete s svežimi poletnimi zelišči. Zdaj veste, kako pršiti bučke in izdelovati enolončnice s piščancem. Veliko možnosti, lahko te recepte enostavno spremeniti - namesto piščančjega svinjskega ali govejega mesa, dodajte jajčevcev ali Bolgarski poper kot tudi druga zelenjava. Tehnologija kuhanja je enaka, vendar lahko vsakič postrežete novo jed za vso družino.