Kuhanje krompirja za državo

Rustikalni krompir - jed je zelo okusen in hkrati precej preprost za pripravo. Krompir je prišel v Rusijo ne tako dolgo nazaj - pred približno 300 leti. Do takrat preprosto ni obstajala na ozemlju ruskega imperija. V prvih letih so kmetje niso vzeli krompirja, ker so ga smatrali za strup, ker so se ljudje pogosto odločili, da je užitni del jagode. In kot veste, skoraj vse solanaceous strupene. Na srečo je bila smrt zaradi uživanja krompirjevih jagod zelo redka in ljudje so sčasoma spoznali, da je treba jesti. Od takrat si nihče ni predstavljal, kako živeti brez tega preprosto rastočega in zelo zadovoljnega izdelka. Zdaj je na milijone receptov s krompirjem, o eni od njih pa bomo govorili ločeno. Torej, kako kuhati krompir v podeželskem slogu? Poglejmo skupaj!

Krompir je rustikalen. Možnost I

Potrebovali bomo:

• 500-600 gramov krompirja;
• oljčno olje;
• začimbe (pol čajne žličke):
  • curry;
  • kurkuma;
  • paprika;
  • majaron;
  • koriander;
  • rdeče in črne paprike;
  • sol

Kuhanje

Krompir olupite in vsak gomolj razrežite na 4 kose. Vse začimbe dajte v krožnik in dobro premešajte. Zdaj vzemite eno žličko te mešanice in zmešajte s 4-5 žlicami oljčnega olja. Vzemite pekač in ga namažite s sončničnim ali oljčnim oljem. Začnite razdeljevati krompir na pekač. Vsak kos se potopi v mešanico olja in začimb, nato pa rahlo potresemo z začimbami. Ko bodo vsi krompirji v začimbah, pošljite pekač v pečico, segreto na 180 stopinj. Priprava traja približno 35 minut. Namesto nekaterih začimb lahko vzamete druge, ker je za vas jed, zato je vredno razmisliti o vašem okusu. Postrezite na velikem krožniku s ketchupom, gorčico, sirna omaka ali katera koli druga debela omaka po vašem okusu. Dober tek!

Krompir je rustikalen. Možnost II

Potrebovali bomo globoko fritezo ali globoko posodo, folijo. Izdelkov:

• sveže novi krompir - 1 kilogram;
• sončnično olje - 400 gramov;
• različne začimbe (6-10 vrst 1 čajne žličke);
• sol

Kuhanje

Krompir očistite s posebnim orodjem, kot je čopič, ali nežno odstranite skorjo z nožem, tako kot s korenjem. Operite in posušite. Zdaj narežite na velike kose. Odvisno od velikosti gomolja od 3 do 6 kosov lahko gredo ven. Nato zlijte olje v ponvico ali cvrtnik in zavrite. Krompir potopite v maslo in počakajte na nastanek značilne zlate skorje. Ne pozabite obrniti. Iz krompirja vzamemo krompir in ga položimo na serviete, da absorbirajo čim več olja. Pokrijte tudi s prtičkom. Vzamemo pekač in ga dno poravnamo s tanko plastjo folije. Popecite naš pražen krompir, posolite in dobro ga začinite. Folijo zaprite in pecite 7-8 minut. Odprite zgornjo plast in ponovno pošljite v pečico 7-8 minut. Zdaj vemo, kako kuhati krompir v podeželskem slogu. Postrezite s ketchupom, gorčico, sirno omako ali drugo debelo omako po okusu.