Kuhanje svinjskega lagmana na štedilniku in v počasnem štedilniku

Svinjski lagman je okusna jed na osnovi rezancev. Danes vam bomo povedali, kako lahko pripravite takšno večerjo na štedilniku in s pomočjo počasnega štedilnika.

Korak za korakom Lagmanov recept iz svinjine

Za kosilo na štedilniku potrebujemo:

• svinjska kaša brez velike količine maščobe - 500 g;
• majhen krompir - 3 kos;
• grenka mala čebula - 1 kos;
• majhna korenček - 2 kom.
• zreli mehki paradižnik - 3 kosi;
• Srednja paprika - 1 kos;
• stroki česna - 4 kosi;
• vroča čili paprika - ½ pod;
• granulirani sladkor - sladica;
• začimba zira - ščepec;
• peteršilj in koriander - na majhnem snopu;
• redkev sveže zelena - ½ kos;
• dezodorirano olje - uporablja se za cvrtje;
• črni poper sesekljan in sol - nanesite na okus
• lahka moka - približno 150 g (za rezance);
• Country Rural Egg - 1 kos. (za rezance);
• filtrirana voda - 2 veliki žlici (za rezance).

Kuhanje rezancev

Predložil Lagmanov recept iz svinjine zahteva samo uporabo domače rezance. Da bi bilo to, morate premagati jajce, mu dodati vodo, nato zlijte lahko moko in zamesite testo. Nato je treba bazo zviti v tanko plast in se posušiti. Nato testo posujemo z moko, zavijemo v zvitek in narežemo na tanke in dolge rezance. Mora biti razpršena na desko in pustiti, da se posuši 60-120 minut.

Naredite bogato juho

Če želite narediti pravega prašičjega lagana, boste morali vložiti veliko truda. Navsezadnje, predstavljena jed zahteva skrbno obdelavo vseh sestavin.

Najprej morate meso razrezati na majhne koščke in jih nato popražiti v ponvi z deodoriziranim oljem do zlato rjave barve. Po tem, svinjina je potrebno, da se premaknete v ponev, vlijemo liter vrele vode, sol, poper in dal na srednje toplote. Mesni izdelek kuhamo 40 minut, dokler ni popolnoma mehak.

Če želite, da bo svinjska laganica dišeča in okusna, naj ne prepražite samo kosov mesa, ampak tudi zelenjavo. Tako je v globoki ponvi potrebno najprej dati krompirjeve palčke in po 5 minutah predelave - podobne kose redkev, čebule, paprike in korenja.

Sestavine rahlo porjavite, vlijte malo juhe, nato pa jih pod pokrovom kuhajte ¼ uro.

Zaključna faza

Po zgornjih korakih nadaljujte z obdelavo preostalih komponent. Če želite to narediti, opel paradižnik z vrelo vodo in jih olupite off. Nato se morajo paradižniki narezati na kocke in poslati v posodo z zelenjavo. Obstajajo tudi sesekljane in vroče paprike, ki je priporočljivo, da pred odstranitvijo semena.

Da bi bil svinjski lagan dišeč, mora biti vsa zelenjava poper, sol in začinite zira. Ko jih prenesemo v lonec z kuhanim mesom, dodamo malo vode, da pokrijejo sestavine le z 2 prsti. Nato vse sestavine, potrebne za okus s sesekljanim česnom in majhno količino sladkorja. V tej kompoziciji je treba Lagman pogasiti še 5 minut.

Pravilno služijo na mizi krepko svinjsko jed

Kot vidite kuhanje lagman iz svinjine je potrebna skrbna obdelava vseh sestavin. Ko je bogata juha pripravljena, kuhajte domače rezance v slani vodi 5 minut, nato jih zložite v cedilo in sperite pod pipo.

Končano posodo postrezite na mizo na naslednji način: na dnu posode želite dati nekaj rezancev. Zgoraj ga je treba prekriti z mesom in zelenjavo, nato pa vse sestavine zlijte z bogato juho in poškropite s sesekljanim zelenjem.

Svinjski Lagman: recept za kuhanje v počasnem štedilniku

Če ne želite kuhati predstavljene jedi na štedilniku, lahko uporabite počasni štedilnik. Poleg zgoraj navedene naprave potrebujemo:

• svinjska kaša brez velike količine maščobe - 500 g;
• majhen krompir - 3 kos;
• majhna korenček - 2 kom.
• grenka mala čebula - 3 kos;
• jajčevci - 1 kos;
• Srednja paprika - 1 kos;
• zreli mehki paradižnik - 3 kosi;
• stroki česna - 3 kosi;
• vroča čili paprika - ½ pod;
• dezodorirano olje - uporablja se za cvrtje;
• granulirani sladkor - sladica;
• peteršilj in koriander - na majhnem snopu;
• zdrobljen črni poper in sol - nanesite na okus.

Kuhajte rezance

Ker smo se odločili za uporabo kupljenih lagmanovih rezancev za kuhanje predstavljene jedi, ni potrebno pripravljati testa. Ta izdelek je treba kuhati le v juhi, dokler ni mehak. Nato je treba rezance zavreči v cedilo in položiti v hladno vodo.

Kuhanje juha z zelenjavo

Kako kuhati svinjski lagman v počasnem štedilniku? Če želite to narediti, morate olupiti vse zelenjavo, in nato začeli, da jih zmeljemo. Čebulo je treba na drobno sesekljati, česen - zdrobiti s stiskalnico, korenje in papriko - narezati na trakove, jajčevce, krompir in paradižnik - na kocke. Kar se tiče svinjine, je potrebno tudi sesekljati na srednje velike kose.

Po mletju sestavin vlijte dezodorirano olje v posodo z več peči, nato vklopite način peke in meso dobro pobrusite. Nato morate dati čebulo in česen, in po 5 minutah - in vse druge zelenjave (razen paradižnika).

Popolnoma napolnite sestavine z vodo, morate jih soliti, poperiti in kuhati v programu gašenja približno pol ure. Po 20 minutah jim dodamo narezane paradižnike, na koncu pa ½ svežega zelenjave.

Gostje morajo končni svinjski laščič služiti točno tako, kot je opisano v prvem receptu.