Solata s piščančjim želodcem: recept

Danes obstaja veliko različnih solat, katerih glavna sestavina je belo ali temno meso. Ampak, če hočeš nenavadno jed nato predlagamo, da se tak izdelek nadomesti s piščančnimi ventrikli. Ta rešitev vam bo omogočila, da malo prihranite pri nakupu izdelkov. To je posledica dejstva, da je meso veliko dražje od običajnih stranskih proizvodov. Poleg tega, zahvaljujoč tej sestavini, lahko popestrite vaše mize in goste presenečenja.

Salata iz piščančje želodec: recept postopna priprava

Kot je navedeno zgoraj, lahko takšno posodo pripravimo z uporabo različnih sestavin. Odločili smo se, da vam predstavimo najpreprostejšo in najugodnejšo metodo, ki vključuje uporabo izdelkov, kot so:

• komolce piščanca - približno 500 g;
• žarnice za solato - 2 kos;
• srednje sočna korenje - 2 kom.
• kisle ali soljene kumare - 2 kos;
• srednje kalorična majoneza - 120 g;
• zeleni konzervirani grah - 1 standardni kozarec;
• rastlinsko dezodorirano olje - uporablja se za praženje;
• sol in sesekljani črni poper - uporabite po želji.

Priprava drobovine

Pred izdelavo solate iz piščančjih želodcev je potrebno vse sestavine predelati izmenično. Za začetek si kupite stranski proizvod in ga očistite nepotrebnih žil in filmov. Po tem je treba želodce kuhati v vodi (slano), da se doseže popolna mehkoba. To lahko traja približno 40-55 minut.

Nato se stranski proizvod odstrani iz juhe in ohladi. Če se izkaže, da je solata iz piščančjega želodca nežna in lepa, je treba kuhano sestavino narezati na tanke trakove.

Obdelava preostalih sestavin

Po pripravi glavne sestavine solate nadaljujte s predelavo zelenjave. Čebulice je treba olupiti in narezati na tanke pol-obročke, korenček pa narezati na trakove ali naribati na posebnem korejskem ribežu. Kot za kisle kumarice ali kisle kumarice, jih je treba z nožem narezati na majhne kocke.

Sejanje hrane

Da bi dobili sočno in dišeče piščančje želodčne solate, čebulo in korenje, je treba raztresati v dezodoriranem olju. Popecite sestavine, dokler niso zlate in mehke. Po koncu toplotne obdelave je treba te sestavine aromatizirati s poprom in soljo.

Oblikujemo jed

Salata iz piščančje želodec, recept ki ga razmišljamo, se oblikuje preprosto. Da bi to naredili, morate razrezani stranski proizvod položiti v globoko skledo, nato pa nasoliti ali kisle kumare, porjavi čebulo in korenje ter konzervirati v pločevinkah. grah (zelen), brez tekočine. Po tem je treba sestavine napolniti s srednje kalorično majonezo in dobro premešati.

Pravilna solata za večerjo

Po ponovnem polnjenju solate iz piščančjega želodca jo je treba takoj predstaviti za večerjo. Opozoriti je treba, da zaradi kombinacije oranžnih korenje in zelenih kumaric z grahom, končna jed izgleda zelo lepo in praznično. Poleg tega je okus te solate zelo nežen in bogat.

Slastna korejska solata: recept po korakih

Piščančji želodci (solata z njimi je zelo hranljiva in dišeča) za takšno posodo je bolje kupiti zamrznjeno in že olupljeno. Čeprav se pred toplotno obdelavo še vedno priporoča dodatno pranje in odstranjevanje vseh vrst filmov.

Torej, da bi naredili začinjeno korejsko solato piščančjih želodcev, potrebujemo:

• komolce piščanca - približno 500 g;
• čebulna solata - 2 kosi;
• srednje sočna korenje - 1 kos;
• sojina omaka - velika polna žlica;
• List lavruške - 1 kos;
• Namizni kis (bolje je vzeti 6% ali 9%) - približno ½ skodelice;
• dezodorirano sončnično olje - približno 5 velikih žlic;
• piment - približno 7 grah;
• mleti poper in koriander - na majhni žlički;
• sol srednje velika jodirana - uporabljajte po lastni presoji.

Priprava drobovine

Kako naj se pripravi korejska solata? Piščančje želodce za predloženo posodo je treba odmrzniti, sprati in očistiti filmov. Nato je potrebno stranski proizvod vre v slano vodo in kuhati, dokler ne postane mehka. Poleg tega je priporočljivo, da dodate poper in lavrshuku za ¼ ur, preden izklopite ploščo do prekatov.

Ko je stranski proizvod pripravljen, ga je treba odstraniti in ohladiti. Zatem je potrebno, da komore razrežejo zelo tanko slamo in jo pustimo ob strani.

Predelava zelenjave

Če želite narediti začinjeno solato z uporabo piščančjih ventriklov, morate luščiti čebulice, nato jih razrezati na polobročke in namočiti v kis (uro). Po tem času mora biti zelenjava dobro marinirana. Nato ga je treba zložiti na sito in po močnem stresanju odvzeti vlago.

Tudi v korejski solati je vsekakor treba dodati surovo korenje. To je treba očistiti in nato podrgniti na posebnem Rende v obliki tankih in dolgih trakov.

Postopek oblikovanja

Za oblikovanje okusne in začinjene korejske jedi je treba piščančje ventrikle položiti v globoko skledo, nato dodamo naribano korenje in jih zbrati v kis. Po tem je treba sestavine aromatizirati s sojino omako, soljo, mletim koriandrom in poprom. Nato morate v posodo vlijemo sončnično olje in ga močno segrevati. Potem je treba rastlinsko maščobo aromatizirati s celotno solato, dobro premešati in pustiti v hladilniku nekaj ur.

Za večerjo postrežemo okusno korejsko solato

Po dobro ohlajenem komolcu piščanca ga je treba takoj pripraviti na mizo, predhodno zmešati z veliko žlico. Ta solata mora biti predstavljena za večerjo skupaj s kruhom ali pita kruhom. Posebej je treba opozoriti, da ga ni priporočljivo uporabljati za tiste, ki imajo težave s prebavnim traktom. Konec koncev je korejska solata zelo začinjena in lahko povzroči poslabšanje kroničnih bolezni.