Okusni piščančji želodci. Kuharski recept

Koristne informacije

"Piščančji želodci" so izraz, ki je lahko za mnoge zmeden, vendar je šele na začetku. Moderno kuhanje dela čudeže in vsaka jed, če jo pravilno naredimo, bo okrasila mizo. Če vzamete piščančji želodci, recept Njihova priprava je zelo preprosta. Lahko se pečejo, kuhajo, dušijo, celo izdelujejo iz njih kebab. Prav tako je vredno omeniti, da so zelo koristni za ljudi, ki trpijo črevesne motnje in dysbacteriosis, ker prispevajo k obnovi normalne mikroflore prebavni sistem.Jedi z mesom postopoma dolgčas, tako da bodo piščančji popki (želodci) padli pravočasno. Spoznajmo glavne recepte slavnih kuharjev.

Sestavine

1 kg piščančjih popkov, srednje korenje, dve čebuli, 6 krompirjev, kislo smetano, 200 g sira, 3 stroke česna, začimbe, črni poper, sol, majoneza, koper, peteršilj.

Kuhanje

1) Osnovni recepti piščančjih želodcev omogočajo, da dobite mehko in dobro kuhano meso. Najprej vzemite popke, dobro jih sperite, tako da ni belega filma. Razrežemo na pol in razmažemo v globoki posodi, solimo, popramo, potresemo s sesekljanim koprom in peteršiljem. Napolnite z vodo in jo postavite v pečico (200 ° C) za približno 90 minut.

2) Pri kuhanju piščančjih želodcev izberite recept, ki vključuje korenje, česen in čebulo. Ti izdelki bodo jedi dali poseben okus. Rebrati korenje na drobnem ribniku, narezati čebulo na obročke, drobno narezati česen. Preverjamo popaklost za pripravljenost: luknjamo jo z vilicami in jo nekoliko razrežemo z nožem. Mi jih vzamemo iz pečice, top položite plast korenja, čebule in česna. Vzemite nekaj krompirja in narežite na trakove, ki se enakomerno raztezajo na vrhu. Napolnite z vodo, soljo in poprom še malo. Vstavimo v pečico 30-40 minut pri 200 ° C.

3) 0,5 l kisle smetane zmešamo z naribanim sirom in majonezo, zgornjo posodo pokrijemo z omako. Spet postavite v pečico 20-30 minut. Po pravem času dobimo piščančje želodce. Ta recept je najboljši, ker se hkrati izkaže slasten krompir in mehki popki, ki se topijo v ustih. Jelo postrezite v vročem okusu, okrasite s svežo narezanimi paradižniki, kumaricami in rezinami paprike.

Še eno puranje jedi

Več dobrih receptov imate v svojem arzenalu, bolj pogosto gospodinjstva so prijetno presenečena. Poleg piščančjih popkov lahko vzamete želodce recept za purane kuhanje, ki je zelo preprosto. Pri tem je treba izpolniti le eno pravilo, da bo jed resnično okusen. Želodce purana je treba pred eno uro kuhati, v vodo pa dodati malo soli, crnega popra in drugih začimb. To je, da daje popku poseben okus. Težje so kot piščančji želodci. Recept za purane je zato nekoliko drugačen.

Sestavine

500-600 g popkov, sojina omaka, ketchup, majoneza, peteršilj, koper, začimbe, smetana.

Kuhanje

Prekuhamo želodce v slani vodi z začimbami. Potem popolnoma vlijemo juho, nalijemo kremo tam. Kuhajte eno uro. Zmešajte sojino omako, ketchup in majonezo, premešajte z mešalnikom, potresite z drobno narezanim koprom in peteršiljem, nalijte kuhane želodce. Vse to v pečici pečemo 45 minut. Jed je pripravljen, dober tek!