Sirne torte: recept za kuhanje 5-15 minut. Sirne torte na kefirju

V arzenalu receptov katere koli hostese posebno mesto, seveda, zasedajo jedi, ki jih lahko kuhamo v naglici. Konec koncev, ni vedno imamo čas, da, na primer, zajtrk. Ena od teh jedi so sirove pogače. Za 15 minut brez veliko truda, lahko kuhamo zelo zadovoljni in z veliko aromo jed. To bo odlična rešitev ne samo za zajtrk, ampak tudi za popoldanski prigrizek ali večerjo. Danes vam ponujamo nekaj receptov za kuhanje te jedi.

Sir tortilje na jogurt

Če zjutraj ne boste imeli nobenega časa za kuhanje, želite pa si privoščiti sebe in svojo družino s slastnim zajtrkom, potem uporabite ta recept. Sirne pogače so zelo nežne, sočne, dišeče in, kar je najpomembnejše, hranilne. Po zajtrku to jed lahko enostavno počakate na večerjo, ne pa lačni.

Sestavine

Za izdelavo sladic s sirom potrebujemo najenostavnejše in najcenejše izdelke v obliki 250 mililitrov nesladkanega pitnega jogurta, 1 čajno žličko sladkorja, pol žlico sode in soli, 400 gramov pšenične moke in 250 gramov sira. Uporabite ga lahko takoj trdi sir in mu dodamo malo topljenega sira ali sulugunija.

Navodila za kuhanje

Naredi sir pecivo, recept ki vam jih ponujamo, lahko dobesedno v četrt ure. Za začetek nanesite jogurt na sobno temperaturo v skledo in dodajte sladkor, sodo in sol. Zmešamo in pustimo nekaj minut napolniti. V tem času pripravljamo polnjenje. To storite tako, da sir raztrgate na grobem. Če želite uporabiti topljeni sir, ga je najbolje zamrzniti v zamrzovalniku vnaprej, da ga boste lažje obrusili. Jogurtu dodamo moko s sladkorjem, soljo in sodo in zamesimo testo. Nato nalijte nariban sir in ga rahlo premešajte. Iz testa oblikujemo tri ploščice glede na premer vaše posode. V posodi segrejemo maslo in na obeh straneh prepražimo bobne do lepe in okusne zlate skorje. Nato jih položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo. Ponudite tortilje na mizi vroče. Sedite za zajtrk in uživajte v njihovem čudovitem okusu! Dober tek!

Sirne torte na kefirju

Morda je ta metoda kuhanja ta jed je najpogostejša. Ti peleti so narejeni zelo hitro in imajo odličen okus in aromo.

Izdelki

Če se odločite, da boste na kefirju izdelali sirne pogače po tem receptu, poskrbite za naslednje sestavine: 200 gramov sira, nekaj kozarčkov moke, 0,5 čajne žličke soli in sode, eno čajno žličko pecilnega praška in kozarec kefirja. Najbolje je, da vzamete trdi sir, če pa imate v hladilniku suluguni ali predelani sir, jih lahko uporabite.

Postopek kuhanja

Kefir (prednostno pri sobni temperaturi) se vlije v skledo in v njem nalije pecilni prašek za testo. Mešajte in pustite nekaj minut. V tem času sesekljite na drobnem ribniku. Premaknemo ga na kefir in dodamo moko, sodo in sol. Zamesimo testo. Razdelimo ga na dele in razvaljamo našo prihodnjo ploščico. Njihova debelina je lahko odvisna od vaših želja. Pita s sirom v ponvi naj se ocvrti na obeh straneh, dokler ne postane zlato rjava. To se izvede na srednjem ognju in pri zaprtem pokrovu. Prav tako ne pozabite predgreti zadostne količine rastlinskega olja v ponvi. Na papirnato brisačo položimo končne plošče, da se znebimo odvečne maščobe in jo vroče. Če je jed je hladen, potem je pred jedjo je najbolje, da se ogreje.

Sladki siri in šunke

Ta jed se izkaže za zelo okusno in zadovoljivo. Lahko jo pripravimo za zajtrk, kot tudi za večerjo ali popoldanski čaj. Torej, da bi izdelali tortilje s šunko, bomo potrebovali sestavine iz naslednjega seznama: kozarec kefirja, nekaj kozarcev moke, kozarec predhodno naribanega sira, 250 gramov šunke, pol čajne žličke sladkorja, soli in sode.

Pojdi na kuhanje

Da bi izdelali torte po tem receptu, boste potrebovali malo več časa kot v prvih različicah, vendar so pripravljeni dovolj hitro. Za začetek prelite moko v skledo in dodajte sode, sladkor in sol ter nariban sir. Segrejte malo kefirja in ga vlijte v skledo. Zamesimo testo in ga pustimo počivati ​​četrt ure. V tem času pripravite nadev iz šunke in ga narežite na majhne kocke. Testo razdelimo na več delov in razvaljamo pecivo. Pršut razporedite na polkrog in ga zaprite z drugo polovico. Ščepecamo robove in nežno likamo torto z valjarjem. V ponvi segrejte olje. Sirske tortilje, polnjene s pršutom, prepražene na srednjem ognju na obeh straneh. Končno posodo najprej premaknemo na papirnate serviete, da iztisnemo odvečno maščobo in jo nato vroče. Takšne pogače so zelo hranljive in okusne. Mimogrede, lahko jih kuhamo ne samo s šunko, ampak tudi z drugimi nadevi. Torej, če imate prosti čas in ustrezne izdelke, lahko varno eksperimentirate.

Sir pecivo v pečici: originalni recept

Najpogosteje je ta jed pripravljen v ponvi. Vendar, če ne želite, da stoji na štedilnik, delaš vroče pogače, in želijo poskusiti nov zanimiv recept, nato pa poskusite jih pečemo v pečici. Ta jed bo zelo bujna, okusna, hranljiva in dišeča. In to ni težko. Torej, da bi izdelali sirene v pečici, potrebujemo sestavine, kot so tri skodelice moke, kozarec mleka, nekaj jajc, 20 gramov kvasa, pol skodelice granuliranega sladkorja, 300 gramov trdega sira, 100 gramov majoneze, štiri žlice vode, par klinčkov česna. , pol čajne žličke soli in rastlinskega olja.

Malo segrejte mleko in ko se segreje, raztopite kvas v njem. Dodajte sladkor in sol ter eno jajce. Moko prelijemo in jo postopoma zlijemo v mleko. Zamesimo testo. Dodamo malo rastlinskega olja, premešamo in pustimo eno uro na toplem, prekrito z brisačo. Da bi polnilo, zbrusili nariban sir, mu dodali česen in majonezo, ki so šli skozi stiskalnico česna. Mešajte. Če je polnilo predebelo, lahko dodamo vodo. Ko se testo prilega, ga razdelimo na več koščkov in jih izvalimo. Postavite jih na namazan ali prekrit s pergamentnim papirjem pekač. Prebite preostalo jajce in namažite kroglice testa. Sredi ploskih peciv naredimo vdolbine in jih napolnimo. Pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj. Te izvirne in zelo okusne sirene bodo pripravljene za približno 20 minut. Prepričani smo, da bo ta jed bo zagotovo prišel na mizo v vaši hiši, zaslužiti ljubezen in občudovanje vaših družinskih članov zaradi zanimivega videza in odličnega okusa.

Pašnik s sirom v gruzijščini

To jed, ki jo vsi poznamo pod imenom Khachapuri. Nanaša se na tradicionalno gruzijsko kuhinjo. Danes vam bomo povedali, kako narediti to slastno torto doma z lastnimi rokami. Zato se morate najprej odločiti o sestavinah: potrebujemo 700 gramov moke, pol litra jogurta, tri jajca, 50 gramov masla, dve čajni žlički sode in eno čajno žličko soli ter 450 gramov polnjenja. feta sir in mozzarello.

Jogurt zmešamo z maslom, soljo in dvema jajcema. Izlijte moko in zmešajte maso z rokami. Imeti morate mehko in elastično testo. Po potrebi lahko dodate še moko. Nato zlijte soda in zamesite testo na pomokani delovni površini deset minut. Nato ga morate položiti v posodo in jo pokriti s plastično folijo, nato pa jo damo v hladilnik vsaj dvajset minut. V tem času narežite nariban sir in zmešajte z jajcem. Imeti morate maso homogene konsistence. Odstranite testo iz hladilnika in ga razdelite na šest enakih delov. Mešamo jih z rokami in oblikujemo torte s premerom približno 20 centimetrov. Nadev nanesemo na njih in zložimo testo v obliki polmeseca, da stisnemo robove. Surove pogače pošiljamo v predgreto pečico in pečemo približno četrt ure na 220 stopinjah. Končno posodo rahlo ohladimo in jo postrežemo na mizo. Prepričani smo, da najbolj okusni khachapuri nikogar ne bo pustil ravnodušnega, vaši družinski člani pa bodo od vas zahtevali, da vedno znova izdelujete khachapuri! Dober tek!