Zelena: koristne lastnosti zelene zelenjave

Sveže sadje in zelenjava sta osnova zdrave prehrane. Nepredelane, da bi ohranili največ vitaminov, je najbolje uporabiti zeleno. Koristne lastnosti zelenjave so splošno znane po vsem svetu, poleg tega je ljubljen zaradi odličnega okusa in ugodne cene.

Trije viri zdravja

Zelena vsebuje več užitnih delov: listje, stebla in korenine. Listi so bogati z vitaminom C in so dobri v solati ali kot začimbe, če se posušijo. Stebla so polna kalija in fosforja, presenetljivo so primerna za prigrizke ali sok. Tudi tisti, ki se ne zavedajo, kaj je koristno steblo zelene, raje paradižnik ali sok korenja samo z rezino te čudovite hrustljave zelenjave. Končno, da ne omenjam korena, ki se uporablja v solatah, juhah in enolončnicah iz zelenjave. Kaj je koristno koren zelene? Obstaja veliko vitaminov, mineralov in eteričnih olj.

Mineralna sestava iz zelene

Vitamini, ki so del zelenjave, popolnoma okrepijo imunski sistem, zato je treba med mrazom pogosteje uporabljati zeleno. Njegove koristne lastnosti se kažejo tudi v krepitvi kardiovaskularnega sistema, preprečevanju vnetja in astme. Zaradi kalija, ki je bogat z zelenjavo, se v telesu izboljša vodna bilanca, ki pomaga delovati srce in mišice. Da bi okrepili kosti, lahko vključite tudi v prehrano zeleno. Uporabne lastnosti zagotavlja velika količina fosforja - v zelenjavi je približno trideset miligramov na sto gramov. V njej je veliko natrija, ki daje steblom slan okus. Bolezni ledvic in mehurja ne dopuščajo uporabe soli, zato se zelena odlično dopolni s solato z želenim okusom brez vnosa škodljivih kloridov v hrano. Poleg teh snovi, obstaja zelena zelenjava in vitamin A, vitamini B, pa tudi cel niz elementov v sledovih - od molibdena do železa. Obstaja še en poseben učinek zelene. Koristne lastnosti zelenjave segajo celo do erotičnih sposobnosti tistih, ki jo uporabljajo. Dejstvo je, da je ljudski afrodiziak. Vsebnost natrija in kalija prispevata k pozitivnemu stanju urogenitalnega sistema.

Uporaba v hrani

Zelena je bila uporabljena že pred več sto leti. Srednjeveški homeopati so izdelovali izvlečke iz rastlin, ko jih še niso jedli v vsakdanjem življenju. V osemnajstem stoletju je zelena postala pogost gost na evropskih mizah in sto let kasneje zavzela Ameriko. Američani so si izmislili svoj način uživanja sočnih stebrov - na njih je bila razpršena plast arašidovo maslo. Tradicionalna jed je solata. Poletne kombinacije s kumaricami in paradižnikom ali nežne in slane možnosti s sirom in avokadom bodo odlično dopolnile vsako kosilo. Najpogosteje solate uporabljajo steblo, korenina pa se dobro združuje, na primer s korenjem in peteršiljem, naribanim in začinjenim z limoninim sokom in rastlinskim oljem. Dovolj je, da zeleno zelenjavo vključite v svoj meni vsaj enkrat na teden in to zelenjavo boste zagotovo imeli radi za okus in korist.