Zelenjava, pečena v pečici - preprosta, hitra, okusna in zdrava

Enostavno, hitro, okusno in zdravo.

Prepričajte nekoga, kako koristno zelenjava, pečena v pečici, enako je dokazati enakost »dva in dva - štiri«. Vsi tako dobro vedo. Rad bi opozoril na druge prednosti pečene zelenjave - to je preprostost in enostavnost priprave ter seveda čudovit okus z edinstveno aromo pečice. Lahko spečete zelenjavo - od krompirja do zelene. Toda krompirjevi recepti so posebna tema, v enem članku »Ni mi treba objemati ogromnih«, zato predlagam, da se zadržimo na tradicionalnih, že vključenih v meni številnih kavarn in restavracij, zelenjavo za praženje: paradižnik, bučke, jajčevci, papriko. Z raztegom lahko vključite tudi gobe. To sploh ni zelenjava, vendar ima okus z drugimi sestavinami in je pogosto del jedi "Zelenjava, pečena v pečici". Na dostojnih mestih se na žaru pečejo zelenjava, doma pa lahko popolnoma zamenjajo običajno pečico.

Celotno pečeno zelenjavo

Potrebujemo srednje velikosti paradižnikov in paprik, majhnih jajčevcev in velikih šampinjonov. Voljnejši ljubitelji lahko vzamejo par vroče paprike. Oprana zelenjava (ni potrebe za čiščenje!) Postavite na pekač, prisolt zgoraj, potresite z rastlinskim oljem in pošljite v pečico. No, če je funkcija žara, če ne - dajte zelenjavo najprej na spodnjo raven, nato pa jih preuredite na vrh, tako da bodo porjavili do okusne skorje. Pečemo približno 40 minut, omaka iz naravnega jogurta ali sveže kisle smetane pa je primerna za pečeno zelenjavo. Če želite to narediti, zmešamo jogurt (kislo smetano) z veliko narezanih zelenjakov, soljo in poprom, dodamo žlico sojine omake. Zelenjava, pečena v. T pečico lahko postrežemo kot samostojno posodo ali pa bo čudovita okrasite za meso.

Zelenjava, pečena v pečici. Recept "Izbrani"

Vzemite 3 kose sladke paprike in paradižnika, 1 jajčevcev in 1 mlado bučko. Zelenjavo temeljito izperite, paprike izvlecite iz semena in jih narežite na velike koščke, paradižnike razdelite na 4-6 kosov, narežite jajčevcev in bučke v polkrog debeline približno 1 cm. Koža mlade bučke ne morejo strgati. Jajcevce je priporocljivo namakati pred uporabo, vendar jih osebno raje rahlo olupimo, tako da ni grenkobe (zlasti zato, ker koza pecenega jajcevca ostaja ostra). Vse pripravljeno zelenjavo dal v skledo, sol in poper, vlijemo z rastlinskim oljem (vse primerne, ampak bolje - olivno). Daj vse to "lepoto" na pekač in pečemo zelenjavo za 30-40 minut v pečici. Recept v dopust možnost lahko dopolni z majonezo in sir. To bo zelo lepo, če naredite zelo majhno luknjo v zaprti paket majoneze, da bi "senco" površino zelenjave s tanko potok. To je treba storiti, preden zelenjavo položimo v pečico. 10 minut pred pripravo zelenjave posujte z naribanim sirom.

Adjar Salata

To je nadaljevanje prejšnjega recepta (če smo jed pripravili brez sira in majoneze). Osnova solate bo zelenjava, pečena v pečici, "Assorted". Potrebovali boste tudi: 100-150 g olupljenih orehov, 2-3 stroke česna, zelenice (boljši cilantro, peteršilj), oljčno olje za polnjenje. Orehi narezani (ne zmeljemo v prah, namreč narezano, da naletimo na majhne koščke). Česen je tudi boljši za sekanje, namesto da preskočite v tisku. Ohlajena pečena zelenjava zmešana s sesekljanimi orehi, česnom in zelišči. Nalijte olje in premešajte.

Dober tek!