Dieta cvetače: recepti za kuhanje

Cvetača je pomemben in koristen proizvod, neprecenljiva pomoč pri izgubi teže in hujšanju. Zelenjava ne prispeva le k hitrem nasičenju in odstranjevanju toksinov, temveč tudi veseli vse potrošnike z odličnimi lastnostmi okusa.

Ta članek bo vseboval recept za dieto s cvetačo s fotografijami in navodila po korakih za njihovo pripravo. To vam bo pomagalo ne le pri pravilni prehrani, temveč tudi za uživanje v okusnih in raznolikih nizkokaloričnih živilih.

Vendar pa pred razpravo o prehrani recepti iz cvetače, bolje se seznanimo s samim proizvodom in njegovimi lastnostmi.

Kaj je to zelenjavo?

Cvetača je ena izmed kulturnih podvrsti vrtnega zelja. Ima valjasto steblo, katerega višina se lahko spreminja od petnajst do sedemdeset centimetrov. Cvetoče mesnate rastlinske poganjke nastanejo iz sinusov zgornjih listov in so tesno medsebojno zaviti. Oblika glave vrtne rastline je okrogla, ovalna ali ravna. Njihova barva je lahko različna: snežno bela, rumenkasta in celo vijolična.

Spodaj so prehranski recepti iz brokolija in cvetače. Pred tem pa bomo pozorni na še eno pomembno, bistveno vprašanje: zakaj je ta izdelek priporočljiv za tiste, ki želijo pogosto izgubiti težo?

Koristne lastnosti zelenjave

Recepti prehranske obroke Cvetača je resnično učinkovita, okusna in raznolika. Ne samo, da vam pomagajo v boju proti ekstra funtom, temveč tudi hranijo telo s koristnimi elementi in dvignejo vaše razpoloženje zaradi okusnih lastnosti izdelka. Zakaj se to dogaja?

Dejstvo je, da ima cvetača redke prehranske in hranilne lastnosti. Zaradi svoje kemijske sestave presega druge vrste zelja, vključno z belim zeljem. Na primer, sto gramov surovega proizvoda vsebuje:

• 47 do 93 miligramov askorbinske kisline;
• 0,3 miligrama vitaminov B;
• 0,6 miligrama nikotinske kisline;
• od 0,1 do 0,2 miligrama retinola (vitamin A);
• deset miligramov natrija;
• 210 mg kalija;
• šestdeset miligramov kalcija;
• sedemnajst miligramov magnezija;
• 51 mg fosforja;
• 1,4 mg železa;
• potreben odstotek sladkorjev, škroba, vlaknin, surovih beljakovin in tako naprej.

Poleg tega je cvetača bogata z flavonoidi, ki krepijo imunski sistem, kot tudi nekaterimi sestavinami proti raku.

Pod kakšnimi težavami velja?

Zaradi teh in številnih drugih lastnosti se cvetača šteje za pomemben proizvod, ki se priporoča ljudem, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Prav tako je ta zelenjava nepogrešljiv sestavni del mnogih izdelkov za otroško hrano. Poleg tega ga mora uporabljati vsak, ki hoče izgubiti težo.

Spodaj so recepti za prehrano s cvetačo s fotografijami in podrobnimi opisi.

Osupljive solate

Mnogi ljudje mislijo, da se ta zelenjava lahko zaužije le v ocvrti ali pečeni obliki. Vendar pa je to pogosta napačna predstava. Spodaj so recepti za prehrano cvetače, ki predstavljajo različne solate.

Na primer, solata z zelenjavo. Kaj je potrebno za to? Funt svežega zelja, 140 gramov naribanega korenja, 1 liter vode, 180 gramov sladkorja in trideset gramov soli, petdeset mililitrov rastlinskega olja, 150 ml namiznega kisa, štirih česnovih česen (pire), kos lovorja in drugih začimb po okusu (paprika, koriander, mešanico paprike).

Metoda priprave:

• Zelje razstavimo v socvetje in kuhamo v vreli vodi štiri minute.
• Izdelek ohladite pod mrzlo vodo.
• Kuhamo pravo količino vode, dodamo sladkor, sol, maslo. Po vretju tri minute vlijemo kis v vrelo tekočino.
• Zelje napolnite z vročim kislimi škampi.
• Ko se izdelek ohladi, dodamo korenje in česen. Pokrijte in shranite v hladilniku šest do sedem ur.

V sto gramih te jedi samo 64 kilokalorij. Vendar jih ne smemo zlorabljati, saj je tam kis.

Začinjen in začinjen

Solata "Gruzijka" - še en dietni recept iz cvetače. Potrebovali boste: funt glavne sestavine, šestdeset gramov orehov, pol velik granatni jabolk, petnajst mililitrov jabolčnega kisa (limonin sok), 25 ml oljčnega olja, nekaj klinčkov česna, sol, zelišča in začimbe.

Način kuhanja je preprost:

1. Kuhajte vodo.
2. Dodajte začimbe, ščepec soli in sladkor, cvetove zelja.
3. Kuhamo šest minut.
4. Zelje položimo na sito in pustimo, da odteče.
5. Oreščke prepražimo v suhi ponvi tri minute, zmeljemo v mlinčku ali na drug način, ki vam ustreza.
6. Zeleno narežemo.
7. Združite olje, kis, zelišča, sol, sesekljan česen.
8. V mešanico nalijte ohlajeno zelje, potresemo s semeni granatnega jabolka in orehi.

Zanimivo je, da sto gramov te solate vsebuje le sedemdeset kilokalorij.

Prvi tečaji

Ali je možno kuhati nizkokalorične in okusne jedi za kosilo iz cvetače? Da, spodaj pa podajamo nekaj od njih. Na primer, recept juha iz cvetače. Lahko se kuha v več različicah.

Prva metoda. Treba je vzeti: štiristo gramov cvetače, piščančje ali zelenjavne juhe (lahko imate eno, v kateri je kuhano zelje), osemdeset mililitrov kisle smetane ali smetane, 120 g graha (sveža, zamrznjena, v konzervah), ena čebula, začimbe iz mešanice popra, sol.

Navodila za kuhanje po korakih:

1. Pirjajte v ponvi s sesekljano čebulo.
2. Dodajte grah in sesekljano zelje.
3. Vse nalijte juho.
4. Kuhajte pol ure.
5. Mešalnik za mletje.
6. Dodamo kislo smetano.
7. Oblikujte ogenj in se dotaknite 90 sekund.
8. Nalijte v krožnike, po želji poškropite z začimbami in naribanim sirom.

Drugi dietni recept za juho iz cvetače je združiti naslednje sestavine:

• Dvesto gramov zelja.
• Pol litra mleka.
• Sto gramov masla.
• Moka (približno dve čajni žlički).
• Začimbe, zelenice.

Kako kuhati ta okusen? Najprej je treba cvetačo zaliti z vrelo vodo, nato jo razdeliti na cvetove in na maslu. Dodamo sol, poper, sesekljan peteršilj. Nato ohladimo mešanico in zmeljemo v mešalniku.

Nato je treba moko zmešati z mlekom in dodati kuhanemu pire krompirju. Ponovno premešajte vse z mešalnikom (ali mešalnikom). Zavremo. Postrežemo lahko z obogatenimi gobami.

Cvetača naredijo okusen pire krompir. O tem si lahko preberete spodaj.

Pire iz cvetače

Prehrambeni recepti nikoli ne bodo brez omenjenih jedi. Njena priprava je zelo preprosta, okus pa je zelo prijeten.

Torej moramo vzeti eno glavico zelja, štiri rezane stroke česna, sto mililitrov razmaščene smetane, oljčno olje (4 čajne žličke), maslo (1 čajno žličko), sesekljano zeleno čebulo in mešanico zmletih paprik.

Način kuhanja je opisan spodaj:

1. Zelje kuhamo v slani vodi.
2. Beat z mešalnikom smetane.
3. Začinite z mešanico česna, olja, začimb.

In vendar, ko gre za prehranske jedi, se takoj pojavijo prehranski recepti v pečici. Cvetača v tem primeru ni izjema.

Pečemo in izgubimo težo

Na to temo je veliko različic. Govorili bomo le o nekaterih izmed njih.

Obstaja zelo okusna prehrana recept iz cvetače v pečici, ki je prišel k nam iz daleč Nemčiji. V skladu z njim morate vzeti naslednje sestavine:

• Vodja zelja.
• Prehransko meso (približno štiristo gramov).
• Kaljen hleb.
• Sto gramov sira.
• Kisla smetana ali smetana - sto gramov.
• Eno jajce.
• Dve čebuli.
• Česnovi stroki (približno dva ali tri kose, po okusu).
• Začimbe v obliki soli, popra, sesekljanega zelenja.

Kaj je treba storiti z zgoraj navedenimi sestavinami jedi? Zelje - kuhamo v slani vodi, valjamo - namočimo v mleko, narežemo meso in čebulo v ustrezne kose. Potem bi morali stiskati in mešati kose mesa in surovega jajca.

Postavite cvetove zelja na pekač, položite meso med njih. Surovo posodo napolnimo z mešanico kisle smetane, česna in naribanega sira. Vstavite hrano v pečico, segreto na 180 stopinj, in pustite, da se peče šestdeset minut.

Da, dietni recepti lonec iz cvetače zelo okusno, krepko in nizkokalorično. Ne skrbite, da je v zgoraj omenjeni posodi meso. Če ni maščoba in kuhana v pečici, ni verjetno, da bi poškodovala vašo figuro. Poleg tega je meso - je potrebno za telo beljakovin in maščob, ki jih je treba zaužiti vsakdo v pravi znesek.

In vendar, če se želite naučiti vegetarijanskih receptov iz cvetače, preberite spodaj.

Meatless Casseroles

Obstaja tudi veliko raznolikosti. Tukaj je na primer univerzalni recept, za katerega bomo potrebovali takšne izdelke:

• Velika glavica zelja.
• Par jajc.
• En ali dva kosa kruha.
• Dvesto gramov sira.

V skladu z eno od metod priprave se cvetovi zelja zalijejo z vrelo vodo, položijo v kalup in napolnijo z mešanico jajc, sira in kruha. Če je recept nekoliko spremenjen, potem morate zgoraj navedenim sestavinam dodati kozarec svežega mleka in ga pretepati z jajci. Nato prelijemo omako nad zelje, ki jo položimo v pekač, ter potresemo z naribanim sirom. Obe jedi se pečeta pri temperaturi 180-200 stopinj petnajst ali dvajset minut.

Na splošno se lahko vsi recepti nekoliko spremenijo, prilagodijo se vašim okusom in okoliščinam. Na primer, namesto cvetače uporabite brokoli ali dodajte več jajc ali sira, poskusite z začimbami.

Zahvaljujoč temu boste vsakič kuhali novo jed in vaša prehrana bo postala ne le okusna, temveč tudi raznolika.

V pečici lahko naredite tudi okusno pito iz cvetače. Kako? Preberite spodaj.

Zelenjavna torta

Vključuje naslednji seznam izdelkov:

• Glava cvetače.
• Dve rezini kruha rži ali otrobi.
• Par velikih jajc.
• Zdrobljene ovsene kosmiči.
• Zeleni, sol, začimbe.

V skladu s receptom se kuhana socvetja zmeljejo v mešalcu in nasolijo po okusu. Nato namočen kruh, ožemite in temeljito premešajte s pire krompirjem. Nato dodajte zelenice, jajca in premešajte.

Dno obrazca naj bo v prahu z zdrobljenimi kosmiči. Na njih je postavljena mešanica jajčnih rastlin. Od zgoraj je vse posuto z ovseno kašo. Po želji lahko pospite s sirom ali okrasite s rezinami svežega paradižnika. Jed se pošlje v dobro segreto pečico na 180 stopinj za štirideset do petdeset minut.

Druga različica pogače

Iz zgornje zmesi se lahko izdelajo tudi kotleti. Sestavljena iz zelenjavnih kašastih kroglic vrezana v narezano ovseno kašo, kot v krušnih drobtinah, namazana na pekač in pečemo pod enakimi pogoji kot torto. Po želji lahko sredi kotleta položite kos sira, jajce prepelice, maslo in tako naprej.

Zeljeno testo

To je zelo nenavaden recept za hujšanje, saj vključuje peko. Če pa pogledate, morate testo zaužiti tudi za popolno in zdravo prehrano, še posebej, če je pečena v pečici. Seveda se ne boste pogosto prepustili takšnemu receptu za sebe, a še vedno ...

Za zelje v testu potrebujemo:

• Cvetača (ena glava).
• Moka (150 gramov).
• Jajca (tri kose).
• Voda (120 mililitrov).
• Rastlinsko olje (150 mililitrov).
• Belo vino (150 ml).

Da, da, niste se zmotili v zadnjem odstavku. Za recept potrebujete vino. Torej, če prehrana samo za hujšanje in alkohol ni kontraindicirana za vas, potem je ta jed je za vas!

Navodila po korakih za kuhanje zelja v testu so predstavljena spodaj:

1. Zelenjavo kuhamo pet minut.
2. Razdelimo v socvetje.
3. Naredimo testo iz treh rumenjakov, moke, vode, vina.
4. V testo dodamo sol, po želji orehe.
5. Pretežite tri preostale beljakovine in jih združite s testom.
6. Vlijte rastlinsko olje v dobro segreto posodo.
7. Vsaka socvetja zelja potapljajte v testo in prepražite z različnih strani.

Za tiste, ki so nezadovoljni s postopkom cvrtja, lahko spremenite recept in naredite pečenje: položite cvetove zelja v obliko in ga zlijte v tekoče testo. Potem pošljite v pečico pol ure.

Nekaj ​​besed v zaključku

Kot lahko vidite, je cvetača nepogrešljiv izdelek za prehrano, ne glede na to, ali želite izboljšati svoje zdravje ali preprosto izgubiti te dodatne kilograme. Zaradi svoje kemične sestave ima zelenjava koristne lastnosti in okusne lastnosti. Tako bo vaša miza obogatena s številnimi okusnimi jedmi iz serije pravilne prehrane.

Zgoraj navedeni recepti so pokazali, da ni treba jesti zelje samo kuhano ali ocvrto. Obstaja veliko jedi (kot tudi njihove različice), ki diverzificirajo vašo prehrano in prispevajo k glavnemu cilju - znebiti se prekomerne telesne teže.