Cvetača. Okusni in sočni recepti
Barvno recepti za zelje pripravki
Mnogi verjamejo, da se izdelek, kot je cvetača, lahko zaužije le v ocvrti obliki. Vendar pa so recepti za to nenavadno zelenjavo različni, okus zelja pa je vedno edinstven. Vse ostalo, ta zelenjava vsebuje veliko količino vitaminov, ki so koristni za naše telo.
Za kuhanje zelja v testo, ga morate razstaviti v cvetove in jih operemo. Kuhamo slano vodo, potopimo jo v socvetje in jih kuhamo, dokler ni pripravljena. Odcedite vodo in zelje spustite v cedilo. Medtem ko tekočina odteka, morate pretepati jajca z začimbami, z njimi lahko dodate zelenice. Postopoma dodajte nekaj ali več žlic moke v mešanico (odvisno od količine mešanice) in zmešajte testo srednje debeline, kot na palačinkah. Vsaka socvetja namočimo v nastalo testo in prepražimo v olju, nato pa nanesemo na prtiček za odlaganje odvečne maščobe. Takšno zelje se odlično približa kot prigrizek ali originalen dodatek k zelenjavnim solatam. Mimogrede, če na testo dodate nekaj drobtinic, bo tudi to postalo hrustljavo.
Pražena cvetača. Recepti
V tej izvedbi lahko eksperimentirate tudi z dodatnimi sestavinami ali dodatki. Cvetačo cvetačo zavre v slani vodi, nasloni se v cedilo in nato razstavi na majhne koščke. Ločeno, premagajte nekaj jajc s poprom in soljo, prelijte krušne drobtine v krožnik. Vsaka rezina zelja potopljena v tekočo mešanico, nato pa - suha. Popecite v ogrevani ponvi, dokler ne zlate rjave barve na vseh straneh. 
Cvetača: recepti za kuhanje v pečici
Zelje skuhamo v slani vodi, kot je opisano zgoraj. Nato pecite posodo s maslom in tam razširite socvetje. Popecite moko v ponvi, prelijte z njo mleko in počakajte, da zavre. Nato dodajte nekaj posamičnih začimb in kisle smetane, kot tudi nariban sir. Napolnite zelje in ga dajte v pečico. Lahko postavite malo naribanega na vrhu Parmezan da bi jed da lepo skorjo. Mimogrede, drugi zelenjavi se lahko doda glavni sestavini, na primer brokoli, korenje ali poper. Končno jed lahko postrežemo kot dodatek k solati ali žitaricam.
Cvetača. Polnjeni recepti za kuhanje
Prekuhamo celo zelje, dokler ga ne skuhamo v slani vodi. Nato dobimo tekočino in jo ohladimo. Nato narežemo narezano čebulo, dodamo mleto meso, začimbe in jajce. Mi mešanico pripeljemo v polpripravljene, v procesu pa lahko vnesemo 1-2 žlici paradižnika. Previdno nanesite glavo glave z nadevom in jo položite v namaščen pekač, potem ko zelje prekrijete z majhno plastjo majoneze. Kuhanje približno eno uro pri približno 200 ° C. Če zelje začne goreti, se lahko toplota zmanjša. Vročanje je možno brez okraske jedi, saj že izgleda privlačno in lahko naredite čebulo-korenček zazharki s paradižnikovo pasto in ga ponudite jedi kot omako.
Zaključek
Cvetača, katere recepti so opisani v članku, se lahko izkaže za precej suha, zato je priporočljivo, da služijo različne omake na osnovi majoneze ali kisle smetane. Če želite, se lahko socvetje pripravi v dvojnem kotlu ali na žaru - izkaže se nič manj okusno in spektakularno.