Rowan navaden - zmrzali odporno drevo

24. 4. 2019

Rowan navaden, natančneje, njegovo latinsko ime - Sorbus - najdemo v takih starodavnih učenjakih kot Plinijev in Virgil. Obstajajo različice, da to ime izvira iz keltskega in pomeni "tart".

Preberi več

Kajenski poper. Če sveže življenje ni za vas

24. 4. 2019

Kuhanje v mnogih državah je neločljivo povezano z začimbami in začimbami, v kuhinji pa nekateri govorijo o ljubezni do začinjene hrane. Papir se že dolgo uporablja kot začimba, ki daje jedi grenkobo ali pikantnost, vendar le malo ve, da je ta zelo grenkoba...

Preberi več

Goveji jezik in jedi iz njega

24. 4. 2019

Govejega jezika velja za enega najbolj okusnih drobovine. Jedi, narejene iz nje, so okusne. Spregovorimo o tem, kako pravilno pripraviti ta izdelek doma.

Preberi več

Daikon: gojenje japonske redkev

24. 4. 2019

Domovina takih rastlin, kot je daikon, katerih gojenje postaja vse bolj priljubljena v naši državi, je Japonska. Ta kultura je oddaljena sorodnica repa in redkev, ki jo imamo. Hkrati ima v primerjavi s tradicionalno korenasto zelenjavo številne pomembne...

Preberi več

Kako pravilno kuhati suši doma?

24. 4. 2019

Suši in zvitki niso več eksotični čudež. Kako narediti suši doma? Razmišljati o tem vprašanju naredi nenavaden okus jedi. Ljubitelji japonske kuhinje z veseljem pripravijo sushi, se zvijajo doma in z veseljem delijo svoje kuharske recepte.

Preberi več

Okusne zelja z mesom in rižem

24. 4. 2019

Polnjeno zelje je stara jed, ki so jo ljubili številni narodi. Danes poznamo veliko različic tradicionalnega recepta: pečemo zelje v pečici, ga zavijemo v kitajsko zelje in grozdne liste ter poskusimo z nadevi. In od kod prihajajo? Zgodovina polnjenega...

Preberi več