Cashew: Zdravstvene koristi in škoda

Brazilija se šteje za rojstni kraj indijskega oreha, katere koristi in škodo bodo podrobno opisali v članku. Plodovi indijskega drevesa (tako imenovane rastline s semenskimi orehi) so bili uporabljeni kot hrana za Indijance - Indijance - dolgo preden so jih evropski popotniki odkrili. Tisti, ki so s seboj prinesli s semenom v obliki srpa v Evropo. Kasnejši indijski oreščki so se gojili v Aziji in Afriki. Indija in severnoafriške države so glavni dobavitelji tega izdelka. V prodaji je mogoče najti ne le običajen oreh, temveč tudi okusen orehovo maslo. Indijski orehi se pogosto uporabljajo tudi za kuhanje pikantnih jedi, solat in sladic. Koristi in škodo celih zrn, pa tudi izdelkov, ki temeljijo na njih, so predmet raziskovanja strokovnjaki za prehrano iz različnih držav.

Zdrava prehrana in koristi indijskih orehov

Informacije o hranilni vrednosti teh semen lahko služijo kot pokazatelj, da imajo pravico, da zavzamejo dostojno mesto v prehrani. Kaj je uporaba indijski orehi? So odlično sredstvo za spodbujanje zdravja, vir beljakovin in mononezasičenih maščob. Poleg tega so indijski oreščki bogati z vitamini in minerali, kar je še en razlog, da jih dodate v vašo prehrano. Nekateri ljudje, ki imajo na splošno večjo občutljivost na oreščke, jih je mogoče brez težav jesti. Oglejmo podrobneje vpliv teh semen na zdravje ljudi.

1. Približno 75% maščob, ki jih vsebujejo indijski oreščki, so nenasičene maščobne kisline (večinoma nenasičene oleinske kisline). Študije so pokazale, da oleinska kislina krepi srce s preprečevanjem bolezni srca in ožilja.
2. Mononezasičene maščobe, ki se porabijo kot del prehrane z malo maščob, pomagajo zmanjšati visoko raven trigliceridov, značilnih za diabetike. V obliki trigliceridov lahko maščobe vstopijo v krvni obtok, kar povzroča tveganje za srčne bolezni. Jedo majhno količino indijskih oreškov na prehrani z nizko vsebnostjo maščob je dobro za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo.
3. 30 g semen na dan zmanjša tveganje za nastanek žolčnih kamnov pri ženskah za 25%.
4. Pogosto se ljudje izogibajo indijskim oreščkom, ker se bojijo pridobivanja teže. Vendar pa statistika navaja, da je manj verjetno, da bodo tisti, ki jedo orehe vsaj 2-krat tedensko, prekomerno telesno težo. Poleg tega indijski orehi ne vsebujejo holesterola.
5. Semena lahko uničijo bakterije, ki povzročajo parodontitis in druge bolezni ustne votline, pomagajo ohranjati zdrave zobe.

Kdo ne sme jesti indijskih orehov?

Čeprav imajo indijski oreščki prijeten okus in so bogati s hranili, obstajajo nekatere kontraindikacije za njihovo uporabo. Nutricionisti, ki imajo na svojem vidnem polju indijske oreščke, koristi in škodo teh semen za zdravje ljudi, svetujejo previdnost pri zdravljenju zdravila tistim, ki trpijo zaradi alergijskih reakcij in glavobolov. Omejite porabo semena na 30 gramov na dan, če ste polni ali prekomerni. Kljub dejstvu, da indijski orehi večinoma vsebujejo zdrave maščobe, lahko celo povzročijo dodatno izobraževanje kilogramov. Indijske oreščke, katerih koristi in škode ne morejo biti odvisne le od osebnih nagnjenj posameznika, temveč tudi od količine pojedenih semen, je treba porabiti v zmernih količinah.