Prehrana brez ogljikovih hidratov: meni za en mesec. Prehrana telesa brez ogljikovih hidratov

Ko ljudje slišijo besedo "sušenje", iz nekega razloga mislijo, da zavrnejo vodo. Dejstvo je, da pri sušenju v prehrani in prehrani sploh ni mišljeno.

Veliko boste morali piti in se držati takšnega načina prehranjevanja kot prehrana brez ogljikovih hidratov. Meni takšne prehrane menimo, da je na tem mestu.

Zakaj se moramo odreči ogljikovim hidratom?

Zagotovo ste slišali, da je treba zapustiti ogljikove hidrate (ali, natančneje, razumno jih omejiti), da bi dobili dober rezultat pri izgubi teže. Podobno ni nič bolj učinkovito kot prehrana brez ogljikovih hidratov za sušenje telesa. Kakšne so napake ogljikovih hidratov?

Ogljikovi hidrati so ena izmed treh hranilnih snovi, ki so potrebne za normalno in zdravo delovanje telesa, skupaj z beljakovinami in maščobami. Dajejo osebi dobavo energije, ki je potrebna za delo čez dan. Če se boste odrekli ogljikovim hidratom in telo ne bo imelo prostora za energijo, boste morali uporabiti razpoložljive rezerve.

Kaj je s prehrano brez ogljika?

Tudi pravilno formulirana prehrana brez ogljikovih hidratov ni zelo uporabna za sušenje telesa, saj moti potrebno ravnovesje v prehrani. Uravnotežena prehrana je način za pridobivanje hranilnih snovi, v katerih telesu daste vse hranilne snovi. V ogljikovih hidratih ni nobenih aminokislin, ampak so vitamini in minerali.

Protein ni bogat z vitamini, vendar vsebuje esencialne aminokisline, ki jih telo ne more sintetizirati. Maščobe so potrebne tudi za človeka, ne pa za industrijske, ampak naravne, rastlinske in živalske.

Premik ravnotežja v smeri ene od hranil lahko vodi do neželenih procesov. Na primer, prehrana brez ogljikovih hidratov, katere meni vključuje zmanjšanje količine ogljikovih hidratov, ki vstopajo v telo, lahko povzroči težave z izločajočim sistemom, poslabša obstoječe bolezni. Če imate bolne ledvice, vam ta način prehranjevanja ne ustreza.

Kako telo "dela" pri zavračanju ogljikovih hidratov?

Prehrana brez ogljikovih hidratov meni za hujšanje ki je zgrajena tako, da vam primanjkuje ogljikovih hidratov, povzroča tok nekaterih kemičnih reakcij, ki se razlikujejo od reakcij med običajno prehrano. Torej, kalorij tukaj igrajo le sekundarni pomen, na prvi - kaj jeste. Močno zmanjšanje porabe ogljikovih hidratov vodi v dejstvo, da namesto energije, ki se nabira v jetrih, mora telo pretvoriti druge razpoložljive vire v energijo - mišice in maščobe. Seveda, telo je bolje, da se znebite mišic. Za nas je mišičasto telo idealno za lepoto in zdravje, za telo pa je neuporabna masa, ki porabi energijo in ne predstavlja praktičnih koristi. Zato, da ne bi izgubili veliko mišične mase, je treba med sušenjem opravljati šport. V tem primeru telo "razume", da je mišična masa v povpraševanju, in začne "topiti" podkožne maščobne rezerve v energijo.

Katere izdelke morate zavreči s to dieto?

Preden greste na seznam kaj ne morete jesti pri sušenju in kaj lahko, je treba opozoriti, da niso izključeni vsi ogljikovi hidrati. Prehrana brez ogljikovih hidratov, katere meni temelji na zmanjšani uporabi ogljikovih hidratov, še vedno dovoljuje njihov vnos, in sicer v količini do 20-30 gramov na dan.

Koliko je veliko ali malo? Na primer, sto gramov čokolade vsebuje približno 50 gramov ogljikovih hidratov, 100 gramov navadnega belega kruha - 53 gramov, 100 gramov kaše v suhi obliki - 60 gramov, 100 gramov skute - 2 grama, v jabolku - 10 gramov, v kumari - 5 gramov ogljikovih hidratov, v jajcu - 1 gram, v mesu, ribah in piščancu sploh ni ogljikovih hidratov. Posledično so ogljikovi hidrati prisotni v sladkih in mokastih proizvodih, pri žitih, v sadju in zelenjavi, obstajajo pa tudi v manjših količinah. Zato je takole zgleden meni prehrane brez ogljikovih hidratov: lahko jeste dovolj mesa in ribjih proizvodov, jajc, skute. Zelenjava je dovoljena v obliki solate, enega ali dveh plodov v obliki prigrizkov in brez sladkarij, moke, žit in testenin. Izvedljiv program?

Kako se beljakovine in maščobe porabijo v prehrani brez ogljikovih hidratov?

Ko se razpravlja o prehrani brez ogljikovih hidratov, se meni običajno nanaša na ogljikove hidrate in njihovo porabo. Vendar ne smemo pozabiti, da so vsi izdelki sestavljeni iz treh vrst hranil. Kako uporabljati beljakovine in maščobe?

Beljakovine - gradbeni material za vaše mišice, kot tudi vir esencialnih aminokislin. Njihovo ime je takšno, ker je nemogoče dobiti aminokisline od nekje, razen iz beljakovin. Kar se tiče maščobe, ga potrebuje telo, vendar ne v velikih količinah, kot tudi za večino rastlinskega izvora. Rastlinsko olje ni vzrok za kolesterolne plake, ampak za mastno klobaso in majonezo. Prehrana brez ogljikovih hidratov za sušenje se razlikuje od trenutno priljubljene kremeljske prehrane, ki omejuje količino ne samo ogljikovih hidratov iz hrane, ampak tudi maščob.

Zato za ženske ni pomembno, ali je razvit obrok za sušenje ali pa je prehrana brez ogljikovih hidratov za moške, meni pa so sestavljeni iz mesnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Na primer, idealen mesni izdelek je piščančja prsa, govedina, ribe. Nekateri lahko opazijo, da so rdeče ribe nekaterih sort zelo mastne - to je res. Prvič, celo najdebelejše ribe se bodo zdele samo prehranske v primerjavi s svinjino ali jagnjetino, in drugič, ribe so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, ki so izjemno koristne. Poleg tega bo v meniju za naslednja načela prehrane brez ogljikovih hidratov vključeno skuto (z nizkim deležem maščob).

Če vam je všeč kotleta, kotleta, slanina in jajca, klobase in siri, potem na dieti brez ogljikovih hidratov za sušenje boste imeli težave - vsi ti izdelki preprosto ne.

Dieta brez ogljikovih hidratov: meni

Sušenje telesa, kot ste že razumeli, je povezano z zmanjšanjem količine porabljenih ogljikovih hidratov. Toda to ne pomeni popolne zavrnitve le-teh, ampak je treba odstraniti nezdravo hrano. Za vsak dan ne bomo naredili menija - nič ni bolj dolgočasno kot sledenje takemu seznamu.

Poleg tega nekateri ljudje ne morejo prenašati rib ali nekaterih vrst mesa, tako da zdaj spremenijo svoje preference zaradi posebnega menija? Ponudili vam bomo seznam jedi, ki jih lahko sami izberete sami in po želji.

Ta meni je primeren za ženske, za moške pa je treba vse porcije pomnožiti z enim in pol. To pomeni, da če prehrana pravi približno 200 gramov, to pomeni, da je velikost obroka 300 gramov. Tudi, če je za vas veliko hrane, lahko količino hrane zmanjšate sami.

Za zajtrk lahko izberete eno od možnosti:

- 2 jajca, kuhana na kakršen koli način (umešana jajca, umešana jajca, t kuhano mehko kuhano ali trdo kuhano);

- del skute v 150 gramov z žlico nemastne kisle smetane in zelenja.

Prigrizek - 1 srednje velika grenivka ali 1 jabolko.

Za kosilo: piščančja juha s kosom kuhanega piščanca 150 gramov in 1 jajcem, zelenjavna juha (kuhano na vodi), kos govejega mesa ali ribe v 200 gramih s solato zelene zelenjave.

Prigrizek - 1 jabolko ali 1 srednje velika grenivka.

Večerja - del skute z zelenico ali dve jajci, ki sta na kakršen koli način kuhana.

Tak meni z dieto brez ogljikovih hidratov za en mesec lahko prenese skoraj vsakogar, zahvaljujoč raznolikosti jedi.

Če imate radi ribe, jo lahko jeste vsak dan, ali pa zamenjate skuto z jajci, če na primer ne marate izdelkov iz mlečne kisline. Mimogrede, ni treba jesti hrane v čisti obliki. Kulinarične spretnosti in ustvarjalnost ter raznolikost tega načina prehranjevanja lahko prikažete kot prehrano brez ogljikovih hidratov.

Meni - recepti za "brez ogljikovih hidratov"

Dietetiki se lahko zaužijejo. Japonska omleta (oyakodon) z rižem. Potrebovali boste 150 gramov piščančjih prsi, 3 jajca, 1 čebulo, 2 žlici sojine omake. Piščanec je potrebno oprati in narezati na kocke. Čebulo olupimo in narežemo na obroče. Posodo segrejemo, krtačimo z oljem in prelijemo s sojino omako in dvema žlicama vode. Pražene kose piščanca razpršite, kuhajte na nizki temperaturi v omaki približno 10 minut. Nekaj ​​minut, preden se kuha piščanca, dajte čebulo v posodo, premešajte. Mešalnik premešamo z mešalnikom v ločeni skledi in ga prelijemo s piščancem s čebulo. Po 4 minutah lahko postrežemo. Okusen, koristen in kar nekaj ogljikovih hidratov v končnem jedu!

Recept za piščančje zelje

Meni prehrane brez ogljikovih hidratov za en mesec omogoča kuhanje zelenjave in mesa skupaj. Kuhano belo zelje kuhamo s piščancem. Potrebovali boste: piščanca - 200 gramov, zelje - 200 gramov, korenje - ½ kose, začimbe. Najbolj okusna takšna posoda se bo pojavila v večnamenskem kuhanju. Zelje je treba sesekljati čim manj tanko, ga dati v ločeno skledo in rokovati. Operite korenje in ga drgnite na droben ribnik. Operite piščanca in ga razrežite na koščke.

Izberite program "Multipovar", vklopite čas za 30 minut, temperaturo - 130 stopinj. Posodo z več oljem namazamo z oljem in vse sestavine položimo, posolimo.

Okusna juha brez ogljikovih hidratov

Če se odločite poskusiti ta način prehranjevanja, kot prehrana brez ogljikovih hidratov, je v jedilnik treba vključiti prve jedi. Kako kuhati okusno jed, ki izpolnjuje pravila tega sistema? Lahko naredite debelo brokoli (losos s peteršiljem).

Potrebovali boste naslednje izdelke: losos - 100 gramov, brokoli - 400 gramov, čebula - 1 kos, sezam, peteršilj. Brokoli in olupljena čebula Kuhajte v enem litru slane vode približno 15 minut. Izvlecite celotno zelje in spustite rezane ribe v vodo. Zmešajte zelje in čebulo v pire z mešalcem. Povrnite pire krompir na ponev in kuhajte približno 10 minut. Pred pripravo juhe na posodo dodajte nasekljani peteršilj. Prehrana brez ogljikovih hidratov za sušenje telesa vključuje vključitev takšnih okusnih in zdravih jedi v prehrano.