Kalorično kuhane piščančje prsi

V zadnjem času se ljudje vse pogosteje pogovarjajo o zdravi prehrani. V zvezi s tem je bil predmet posebne pozornosti perutninsko meso. Večinoma na policah naših trgovin najdete piščanca, zato je bila ona temeljito pregledana. Tu je bilo vse zanimivo: kemična sestava mesa iz različnih delov trupa in tudi vsebnost kalorij piščančjih prsi v primerjavi z rdečim mesom stegen.

Bistvena značilnost

Izvajanje potrebnih raziskav, strokovnjaki so pozorni na dejstvo, da sestava piščančjega mesa ni isto. Noge imajo na primer več maščobe in različne vitamine, prsi pa imajo najbogatejšo sestavo mineralnih snovi. Na primer, v njej je še več fosforja kot v morskih sadežih, 100 gramov piščančjega fileja pa lahko zadovolji vsakodnevno potrebo človeškega telesa po kobaltu. Jasno je, da čeprav je vsebnost kalorij piščančjih prsi nižja, to ne pomeni, da so manj uporabne. Vsakdo pozna posebne lastnosti slavnega piščančja juha. Zdravniki svetujejo, da ga uporabljate za prehlad, kot tudi v obdobju okrevanja po hudih in dolgotrajnih boleznih. Toda za pripravo takšnega "zdravila" potrebujete samo filete. Konec koncev, ko vreti noge v juho, kot pravilo, dovolj veliko količino škodljivih snovi. Poleg tega koža vsebuje tudi veliko maščobe in nima koristi v kuhani obliki. Toda piščančje prsi majhne kalorije ne morejo prenesti telesa s škodljivim holesterolom in dajejo bogato zbirko mikro- in makrohranil v svoji čisti obliki.

Piščanec in vitka figura

Obstaja prepričanje, da piščančje meso nemogoče. Omeniti je treba, da se ta izjava ne nanaša na celoten trup. Jasno je, da prisotnost maščobe v nogah in stegnih ne more prispevati k izgubi teže. Toda dieta belo meso je zelo primerna za to. Vsebnost kalorij piščančjih prsi je tako majhna, da nikakor ne vpliva na željo telesa, da odloži rezerve maščob za prihodnost. Energija, ki jo vsebuje kos fileja, ne more nadomestiti močnega maščobnega tkiva v shrambi. To dejstvo vodi strokovnjake pri pripravi diet za hujšanje. Samo meso zagotavlja hrano, vendar ni dovolj, da dobimo pravo količino energije. Posledica tega je, da je telo prisiljeno, da si prizadeva za delitev že obstoječih maščob, da bi dobila potrebno moč za svojo življenjsko dejavnost. To je skrivnost prehrane. Oseba poje, je nasičena, organizem pa še vedno uporablja skrite maščobne zaloge.

Podrobna sestava fileja

Za začetek je vredno omeniti, da je kalorij piščančje prsi (čisto meso brez kože in kosti) je samo 113 kilokalorij. Vključno s 100 gramov običajnega fileja vsebuje:

Toda relativno nizka vsebnost kalorij piščančjih prsi ni edina prednost. Tender file vsebuje veliko količino koristnih aminokislin, kot tudi vitaminov A, C, PP, H, B ₃ , B ₆ in B ₁₂ . In taki elementi, kot so krom, cink, magnezij, kalij, natrij, žveplo, holin in kobalt, so resnična baterija. Poraba takšnega mesa omogoča bolnim ljudem, da pozabijo na težave z vidom, krvnimi žilami, živčnim in krvnim sistemom. Poleg tega čudežni file pomaga krepiti imunski sistem in trajno pozabiti na prekomerno telesno težo.

Posebnosti predelave mesa

Vsak izdelek po kuhanju spremeni svoje lastnosti. To v celoti velja za perutninski file. Po različni toplotni obdelavi se izdelek opazno spremeni. Na primer, vsebnost kalorij v kuhanih piščančjih prsih je precej nižja od sveže, in znaša le 95 kilokalorij na 100 gramov čistega proizvoda. In cvrtje ali kajenje vodi do nasprotnega rezultata. V tem primeru se vsebnost kalorij poveča v eni in pol do dvakrat in lahko doseže 197 kilokalorij.

Zaradi tega je izdelek energetsko bolj intenziven in na koncu manj koristen. Za to obstajajo razlogi. Prvič, obstaja možnost maščobe. Drugič, holesterol in škodljivi karcinogeni se kopičijo v telesu. Tretjič, uporaba tekočega dima med kajenjem vodi do številnih nevarnih bolezni. Toda kljub temu večina ljudi izbere te nevarne načine. Menijo, da vsebnost kalorij kuhanega, ocvrtega ali dimljenega piščančjih prsi ni glavni kazalnik. Toda življenje sčasoma dokazuje zmotnost takšnega razmišljanja.

Uporaba kuhanega mesa

Kaj je dobra kuhana piščančja prsa? Njegova kalorična vsebnost je veliko manjša, vendar koristne lastnosti v procesu takšne toplotne obdelave nikjer ne izginejo. To prehransko meso je mogoče enostavno vključiti v prehrano majhnih otrok, športnikov in starejših. Vsak od njih bo našel svojo uslugo v piščančjem fileju. Ta izdelek lahko:

• izboljša spomin;
• krepitev zob in kosti;
• preprečevanje primerov srčnega infarkta ali kapi;
• izboljšanje stanja kože;
• hitreje zaceli rane;
• izgubite dodatne kilograme, ki jih ne potrebujete.

To so le glavni pozitivni rezultati, ki prinašajo uporabo kuhanega belega mesa piščanca. Poleg tega ima kuhana prsa pozitiven učinek presnovo. Diabetiki ga lahko uporabljajo v neomejenih količinah, kot tudi osebe z boleznimi jeter in želodca. To meso ne povzroča zasvojenosti. To se lahko uživa pogosto in veliko, kar je še posebej pomembno za tiste, ki želijo biti zdravi, vendar brez tega izdelka ne morejo dolgo časa.

Metode kuhanja

Mesne kokoši so nedavno uživale veliko popularnost. To še posebej velja za piščančje prsi. Strokovnjaki so ugotovili, da je v njem toliko koristno, da je preprosto kriminalno, da se tako dragocen izdelek ne uporablja za hrano. Znano je, da je nizka kalorična vsebnost kuhanega piščančjega prsa idealna za različne diete. To ne zadeva samo težav z izgubo teže. Prehrana vsake bolnišnice mora vsebovati točno belo piščančje meso. Upošteva vse: veliko količino zdravih beljakovin in bogato mineralno sestavo proizvoda. Včasih se kot alternativa uporablja kuhanje parnega mesa, vendar je kuhano v obliki fileja, ki ima zgoraj navedene lastnosti. Kos kuhanega piščanca se lahko uživa v naravni obliki skupaj z okrasom zelenjave in žitaric. Včasih se to meso uporablja za pripravo solat, paštet, enolončnic in mletega mesa. V vsakem primeru bo zagotovljen pozitiven rezultat.