Kalamari in solata iz koruze: različni recepti

Morda nobena sodobna praznična miza ne more brez nekaterih jedi z morskimi sadeži. In ljubitelji morskih sadežev iste solate z lignji in koruzo si dovolijo in v običajnih dneh, ne da bi čakali na posebno priložnost. Vendar pa najpogosteje kuhamo to jed po enakih metodah, ki jih poznamo že dolgo časa. Redko kaj kuhar poskuša diverzificirati tako solato in se odloči poskusiti. Vendar smo se odločili, da popravimo situacijo in vam povemo, kako je okusnejša in raznovrstnejša, da pripravimo solato s lignji in koruzo, kot jo lahko dopolnimo in s katero bomo popolnoma združili glavne sestavine.

Najlažja možnost

To metodo kuhanja lahko že imenujemo klasična, saj jo veliko ljudi zna kuhati. Tudi vsi vedo in kaj je vključeno v to solato: lignji, koruza, jajca, riž. Le obloga lahko postane bolj zanimiva: ne standardna majoneza, ampak kisla smetana, v katero se doda le malo. Zeleni lahko tudi osvežijo to jed: tradicionalno čebulo-pero s koprom.

Sirna solata z lignji

To je bolj zanimiva možnost. Za njega hitro skuhamo lignje (ne pozabite: dolgo časa ne morete kuhati, sicer bodo postale gume), v pol kilograma pa jih narežemo na srednje velike slamice, čebula pa se razpade s najtanjšimi pol-polkladkami in zavre četrt ure (to bo pustilo pretirano grenkobo in značilen vonj). Dva strma jajca se narežeta na kocke, raztrga nekaj listov solate, odpre se pločevinka koruze in dekantira. Vse sestavine damo v skledo, solato s lignji in koruzo, aromatiziramo s soljo, poprom in naribanim sirom (150 gramov), nato pa jih prelijemo z majonezo. Zdaj je jed pripravljen za služenje.

Kozice in lignji

Kot veste, se morski sadeži med seboj dobro kombinirajo. Tako bo solata z lignji in koruzo koristila le, če mu dodate kozice. V kakšnem razmerju jih bo odvisno od tega, katero morsko hrano vam je ljubše. Najprej poskusite dve lignji, da vzamete sto gramov kozic, že ​​olupljenih. Čebula je potrebna tudi v tej solati, vendar bo okusnejša, če jo najprej popijete in v oljčnem olju. In jed bo še bolj zanimiv, če v njej položite jabolko. Potem bo zaporedje ukrepov, kot sledi: jabolk kocke so pomešani s kozice rezine, ki jih na dnu solato skledo in rahlo namazan z lahkimi majonezo. Vrhnji sloj dodamo samo jabolka, nato pa še majonezo. Ko je koruza razporejena in premazana z majonezo. Zadnji je plast njihovih lignjev z čebulo. Nato dodamo sol, poper solato in dodamo majonezo. Lahko jo popršimo tudi z naribanim jajcem (za to vzemite tri jajca). Na koncu lepo razporejenega na vrhu krožnika obrezane oljke. Okusna jed je pripravljena!

Lignji + rakovice

Moram reči, da je to zelo priljubljena solata. Lignje, koruza in rakovice se dopolnjujejo z večino kuharjev z jajci in Pekinško zelje. Prvič, ona je tista, ki je predelana: sesekljana, nasoljena in zmečkana. 150 gramov je dovolj za precej veliko skledo za solato. Tam se nalijejo majhne kocke 100-gramskega pakiranja rakovastih palic, slamice kuhanega velikega lignja, sesekljanih dveh jajc, kozarca koruze. Sol, poper, česen, majoneza in zelišča so po presoji kuharja.

Posna solata s lignji in krompirjem

Ponavadi duhovniki ne štejejo za "morske plazilce" kot meso, zato je te izdelke mogoče jesti na tešče. Ob tej priložnosti vam predstavljamo primerno solato z lignji in koruzo. Trije trupi oceanskih živali se kuhajo in režejo - tokrat v kockah, kot je osem kuhanih krompirjev. S temi izdelki se v skledo za solato nalijete majhno posodo iz konzerviranega koruze, planiranega kupa zelene čebule, popra in soli. Ponovno napolnite posodo, seveda, rastlinsko olje. Najbolje je, da uporabite olivno.

Atlantik

To je še ena zelo dobra solata: lignji, koruza, kumare in jajca se odlično ujemata. Kosi petih jajc se kuhajo in sesekljajo. Dodamo jim pol kilo narezano naključno (bodisi v trakove ali kocke) lignjev. Vlijemo kozarec koruze, ki ga odcedimo iz marinade. Par svežih kumarjev, narezanih na kocke, zelena čebula in koper, se zmeljejo. Vse sestavine so združene, oblečene z majonezo in mešane. Okusna lahka jed je pripravljena.

Solata iz lignjev s paradižnikom

To je zelo zanimiva in elegantna jed! Poleg glavnih sestavin taka solata s lignji in koruzo vključuje tudi veliko papriko, dva paradižnika in rezino sira za dvesto gramov. Kuhane trupe, paprike in celo sir se narežemo na trakove; Paradižnik je treba očistiti s kože in semena ter narezati na enak način. Ducat oljk ali oljk brez koščic se razreže na obroče. Odtenek je, da je opisana solata z lignji in koruzo pomešana na mizi, tako da jo je treba v pripravi umetno prepogniti v smetano za steklo. Ponovno polnjenje je narejeno iz tretjega kozarca majoneze, par česnovih česnov, mletega popra in sesekljanega zelenja.