Predjedi. Ideje za arhiviranje in dekoracijo

Nenavadna nega na festivalu

Samopostrežno mizo odlikujejo naslednje značilnosti: gostje jedo, ko stojijo, lahko izberete hrano, ki jo želite, in pomen takih dogodkov je v komunikaciji. Prigrizki za bife na takšnih prireditvah so postavljeni na veliko mizo ali natakarji nosijo hrano na pladnjih. Ta način serviranja hrane je najprimernejši za praznovanja, na katera je povabljenih veliko ljudi. Tudi najzahtevnejši gostje si bodo za bife privoščili zelo različne in nenavadno opremljene prigrizke. Ne pozabite, da mora biti vsa hrana miniaturna, tako da jo lahko enostavno položite v usta.

Zanimivi prigrizki

Buffet predjedi, recepti, ki jih bomo pogledali v tem poglavju, so zelo nenavadni in izgledajo precej okusno. Na primer, pite, ki jih lahko kuhamo z različnimi nadevi. Najbolje je, da jih naredite trikotne, tako da je lahko jesti. Druga ideja je mini-burgerje. Majhne žemljice z zanimivim polnilom, v katerega lahko postavite: majhno patty in sir ali klobaso, sir in paradižnik. Za 10 oseb potrebujete 10 mini-buns in 300 g sira, ali 400 g klobase in 3 velike paradižnike. Vse je odvisno od vaše domišljije. Lahko burgerje, samo majhne velikosti, narežemo na 2 dela in raztresemo nekaj nenavadnega masla ter nanj nanesemo sira in zelenjavo. V tej izvedbi lahko uporabite tudi sesekljano solato. Samopostrežni prigrizki so popolni brez sendvičev. Za to malico je zelo pomembna sorta. Možnosti sendvičev bi morale biti toliko, da so imeli gostje možnost izbire. Tukaj je nekaj možnosti za sendviče: kruh - 1 rezina, olje sleda - 10 g in kopra - 1 veja; kruh - 1 rezina, maslo - 10 g in rdeče ribe - 15 g; kruh - 1 rezina, sirna pasta - 10 g in šunka - 15 g; kruh - 1 rezina, maslo - 10 g in drobno sesekljane gobe - 15 g; Kruh - 1 rezina, maslo - 10 g in sir - 15 g Kruh je lahko črno-bel in boljši - oboje. Maslo lahko naredimo neobičajno tako, da mu dodamo npr. Česen, zelenjavo ali rdeče ribe. Zahvaljujoč temu boste dobili okusne in nenavadne sendviče. Nato razmislite o prigrizkih za bife, ki vključuje zelenjavo, na primer polnjeni paradižniki, poper Lahko jih napolnimo s slanim sirom, zmešanim s česnom, zelišči in šunko. Ne pozabite, da je polnjenje vaša fantazija.

Tradicionalni prigrizki

Prigrizki za bife na nabodala se imenujejo kanapeji. Na posebnih nabodalah, ki se prodajajo v trgovini, lahko nosite različne izdelke: sadje, zelenjavo, gobe, klobase, sir in tako naprej. Kanapi so lahko sladki in so sestavljeni samo iz sadja, na primer jabolka - 1/12, jagode - 1/2 in grozdja - 1 jagodičja - idealno v kombinaciji s šampanjcem. Druga možnost, ki je velik uspeh: sir - 10 g, klobasa - 10 g in češnjev paradižnik - 1/2. Ta različica prigrizkov za bife je najbolj priljubljena. Rezanje zelenjave je vedno prisotno na kateri koli mizi, samopostrežna miza ni izjema. Vaša naloga je, da jih preprosto shranite. Postavite jih v krog ali v obliki srca ali božičnega drevesa. Rezano zelenjavo na različne načine: slamice, krogi, krožniki in kocke. Še ena tradicija je postrežba kebaba na samopostrežnem bifeju. Na majhnih nabodalah lahko nosite veliko različnih izdelkov, glavna stvar je, da se združijo po okusu. Na splošno je bife vaša domišljija, ki se izraža skozi izdelke.