Ajda z zelenjavo: recept. Kako kuhati ajdo z zelenjavo v počasnem štedilniku

Ajda je tradicionalno ena izmed najbolj priljubljenih vrst žit v naši državi. Poleg odličnega okusa ima tudi številne vitamine in elemente v sledovih, ki so koristni in potrebni za človeško telo. Iz te žitarice pripravite različne jedi. Danes se bomo naučili, kako kuhati ajdo z zelenjavo. Če želite to narediti, razmislite o nekaj preprostih in dostopnih receptom vsake gostiteljice.

Ajda z zelenjavo in juho

Ta jed je zelo okusna in hranljiva. Poleg tega spada v skupino nizkokaloričnih, ki bo privlačna za tiste, ki gledajo svojo sliko. Poleg tega je recept za kuhanje to jed je zelo preprosta, in celo novice hostesa lahko obvladajo.

Sestavine

Ajda z zelenjavo, katere recept vam ponujamo, je pripravljena iz najbolj preprostih in cenovno ugodnih izdelkov. Da bi pripravili to jed, potrebujemo sestavine, kot so 200 gramov ajde, čebule, nekaj česna, eno korenček, 300 mililitrov piščančje juhe, nekaj rastlinskega olja za praženje zelenjave, sol, poper in zelenice na vaši hrani. okus. Bujon je najbolje uporabiti naravno. V skrajnih primerih pa ga lahko zamenjamo s pripravljeno kocko.

Navodila

Za začetek izpiranja ajda v hladni vodi. Čebula očistite, operite in narežite na majhne kocke. Česen se olupi in prenese skozi česen (ali ga lahko nožem sesekljamo). Očistite korenje, jih operemo in jih obrišemo z grobim. V posodo nalijte nekaj masla in ga segrejte. Nato nanesite nasekljano čebulo in česen ter za nekaj minut pecite na močnem ognju. Nato dodamo korenje in še malo prepražimo. Nato v ponev dajte ajdo, zmešajte z zelenjavo, nalijte juho in kuhajte približno četrt ure v srednjem ognju. Ajda mora biti mehka. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodamo sol, poper in po želji zelenjavo. Ajda z zelenjavo, pripravljeno po tem receptu, je lahko odlična priloga k piščancu, tako in veliko neodvisno jed. Dober tek!

Ajda z zelenjavo v počasnem štedilniku

Če imate tako čudovit kuhinjski aparat kot počasen štedilnik, ste verjetno že s tem poskušali kuhati veliko jedi. Odločili smo se, da vam povemo, kako pripraviti ajdo z zelenjavo. Ponujamo vam, da ugotovite, kaj potrebujemo za to.

Izdelki

Sestavine za to jed so najbolj enostavne in široko dostopne. Torej, potrebujemo 1 žlico. ajda, nekaj majhnih jajčevcev, majhne bučke, par nageljnov česna, dva kozarca vode, rastlinsko olje. Prav tako ne pozabite na sol, poper in druge začimbe po vašem okusu. Če imate radi čebulo, lahko česen zamenjate z eno čebulo. Od določene količine izdelkov dobite posodo za 4-6 obrokov.

Postopek kuhanja

Ajda z zelenjavo v počasnem štedilniku po tem receptu je narejena zelo preprosto in hitro. Najprej operite jajčevce, jih razrežite na obroče in nato vsak krog razdelite na četrtine. Kože iz te zelenjave ni mogoče odstraniti. Če se vam jajčevci zdijo grenki, jih lahko očistite in nato namočite v slano vodo. Tudi bučke se izperejo in narežemo na primer jajčevcev v četrtine. Če so te zelenjave mlade, jih ni treba očistiti s kože in semena. Če so bučke stare, jih predhodno očistite.

Česen se olupi in prenese skozi česen. Ajdo speremo v hladni vodi. V ponev z večnamensko posodo nalijte malo rastlinskega olja, nanesite nasekljano zelenjavo, sol in premešajte. Na vrh dodamo oprano ajdo in napolnimo z vodo. To počnemo skrbno, da naša zelenjava ne plava na površje. Dodajte svoje najljubše začimbe (npr. Poper, lovorjev list in curry). Nastavite način "Pilaf". To bo pomagalo, da bo žitarica bolj krhka. Po pisku je ajdova z zelenjavo pripravljena! Lahko jo postrežete kot samostojno jed ali kot odličen prilogo za različne vrste mesa. Dober tek!

Ajda, pečena z zelenjavo in mesom

Ta recept je idealen za tiste hostese, ki se želijo za svojo družino pripraviti ne samo na zelo okusno, hranljivo in hranljivo, ampak tudi na izredno in nepozabno večerjo. Mimogrede, naša ajda z zelenjavo in mesom bo pečena v keramičnih ali glinenih posodah. Zato morate v kuhinji poskrbeti za prisotnost te jedi.

Za pripravo tako zanimive jedi potrebujemo sestavine iz naslednjega seznama: 4 skodelice ajde, kilogram mesa (najbolje uporabiti svinjino), dve korenje, tri čebule, dva ali tri stroke česna, 100 gramov masla, rastlinsko olje, lovorov list, kot tudi tradicionalna sol in poper. Za določeno število izdelkov potrebujemo štiri glinene ali keramične posode.

Meso speremo, odstranimo odvečno maščobo, rahlo posušimo in narežemo na majhne koščke. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite svinjsko meso do zlate rjave barve. Potem koščke mesa položimo v lončke v enakih deležih. Olje, ki je ostalo od cvrtja, ne izlivamo, saj ga bomo potrebovali za praženje zelenjave. Očistite čebulo in korenje, operite. Narevajte korenje na grobo Rende in narežite na pol obročke. V preostalem olju prepražimo zelenjavo. Razmažite čebulo in korenje v lončkih. Dodamo sol in poper. Potem izlijte lonci iz ajde sapo. Napolnite z vodo, tako da pokrije celotno vsebino lonca. Sol in poper še enkrat, dodamo lovorjev list in česen skozi česen pritisnite. Top položite kos masla. Posode pošljemo v pečico. Naše ajda z mesom in zelenjavo je treba pripraviti približno pol ure pri temperaturi 200-220 stopinj. Nato vzemite aromo iz pečice, rahlo se ohladite in postrezite.

Slastna, aromatična, krepka in hranljiva večerja je pripravljena! Dober tek! Mimogrede, v lončkih lahko kuhamo ajdo z zelenjavo in brez svinjine. V tem primeru boste dobili odlično prilogo, primerno za vse mesne jedi.