Ajda z mesom: preprosta, vendar z okusom!

Ajdova kaša morda najbolj okusno in zdravo. Njegova velika prednost je, da je jed skuhan hitro, ne gori, ne zahteva neskončnega mešanja in skoraj vedno uspeva v slavi. Da, in lahko naredite malo kaše z maslom, sadjem ali marmelado, mesom, mlečnimi izdelki, z gobami, jajci in številnimi drugimi sestavinami.

Kuhaj, kaša, kuhaj

Samo želim omeniti: če nekdo ne ve kako kuhati ajdo z mesom, učenje je popolnoma enostavno. Za začetek je treba preiti gram 300-400 žit, da bi ga očistili vseh nečistoč in ostankov. Nato sperite pod tekočo vodo. Mi postavimo križ v železo - bolje je kuhati vsa žita v taki posodi. Obstaja velika verjetnost, da bo jed v loncu goril veliko manj kot v emajliranih ali aluminijastih loncih. In potem je vse odvisno od vašega recept: ajdova kaša z mesom ali mesno juho. V prvi različici naredimo to: dodamo vodo v pesek (približno 3 kozarca), žličko soli ali začimbe, v kateri je sol že prisotna, likalnik postavimo na majhen ogenj. Pokrijte s pokrovom. Kašo pustimo tako kuhati, dokler se ne zmehča, dokler ne postane krhka in mehka, voda pa ne izhlapi.

Ajda z obarah

Enkrat kuhano ajdo z mesom, idealno za polnjenje primernega svinjskega ali govejega obara. Lahko samo dodate nekaj žlic kaše, premešamo, pustimo, da se namoči v mesni alkohol, in nato serviramo. Vino, mimogrede, odlično! Kuhanje bo trajalo 30-40 minut, kosilo ali večerja pa je pripravljena za vso družino. Strinjam se koristno!

Kaša z ocvrtim

Ampak taka ajda z mesom: kaša je kuhana, in ločeno kuhamo 3 Trdo kuhana jajca. Nato jih je treba sesekljati. Čebulo narežemo na cebulo, popecemo z obarah ali že kuhanim mesom (piščanec, svinjina), dodamo začimbe, poper in grah. Nato zmešajte cvrtje s jajci, dodajte toplo kašo. Verjemi mi, poliri prstov!

Ajda na juhi

Zdaj ajda z mesom na juho. Seveda, rešite križ. Meso narežemo na majhne koščke in prepražimo do skorje, vendar ne pregreti. Čebulo narežemo v lonec, prepražimo, dodamo meso in maslo, na katerem se ocvrti. Dodajte liter vode, položite lovorjev list, začimbe, začimbe in pustite, da se zalije skoraj do konca. Nato zlijte žita in zavrite kašo, dokler ne dobite neverjetno dišeče in zelo hranljive jedi.

Kaša z dušeno zelenjavo

In končno, ponujamo možnost: ajda z mesom in zelenjavo (korenje in čebula). S sapo je vse jasno: rešiti, izpirati, počakati na vrsto. Seseknite par žarnic. Naribajte nekaj korenja. Zdaj, da bi: kosi mesa prepražimo v zadostni količini masla, damo v lonec, dodamo vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju približno 30 minut, čebulo prepražimo s korenjem. V meso dajte ajdo, solite in popaprite in pustite, da se vse kuha še 15-20 minut. Zadnja stvar, ki jo damo v lonec, je čebula s korenjem, zelenice, odstranimo ogenj na minimum, kuhamo, dokler ni pripravljen. Pošlji to kašo ni sram, in kot vročo jed na praznični mizi.

Različice na temo ...

Retseptik se lahko nekoliko spremeni - od tega, mislimo, bo zmagal. Najprej meso kuhamo približno eno uro v globoki ponvi. Od časa do časa dodamo vrelo vodo. Po določenem času damo maščobo, meso kuhamo še pol ure. Ko je voda skoraj izhlapela, nalijte rastlinsko olje, dodajte poper, začimbe, sol, meso prepražite, da se pojavi skorja. Ločeno naredimo prepražimo: čebulo z naribanim korenjem porjavimo, dodamo paradižnik ali ketchup, prepražimo in pripravimo. Kuhaj kašo. Ko je pripravljen, povežemo vse komponente. Naj se kaša napolni in lahko jeste. Naučite se, eksperimentirajte in postanite kralji kuhinje!