Boršč: klasičen recept s svinjskim mesom. Okusna juha

Okusen rdeči boršč, kuhan z mesom, je jed, ki jo veliko ljudi pozna iz otroštva. Okusno bogat prvi obrok daje občutek sitosti pred večerjo. Čeprav se boršč kuha v skoraj vsaki družini, nimajo vse gospodinje svojega časa preizkušenega načina kuhanja te prve jedi. To je v takšni situaciji in lahko uporabite klasične recepte za kuhanje boršč s svinjino.

Svinjski boršč

Sestava izdelkov:

• Svinjsko meso - 400 gramov.
• Krompir - pet kosov.
• Korenje - dva kosa.
• Povprečna zelje - ena vilica.
• Pesa - dva kosa.
• Čebula - ena glava.
• Mlado čebulo - en kup.
• Svež koper - en kup.
• Sol - dve žlici.
• Sončnično olje - tri žlice.
• Voda - tri litre.

Pripravljamo meso

Ponujamo vam uporabo klasični boršč recept s svinjskim mesom in kuhamo bogato in okusno prvo jed. Začeti morate z mesom, saj je kuhano precej dolgo. Kos svinjine dobro umijte s hladno vodo. Večji kos je bolje razrezati na kose. Če ste kupili meso na kosti, potem morate skupaj s kostjo kuhati, to bo samo okus okusnih boršč.

3 litre hladne vode vlijte v ponev primerne velikosti, položite meso in ga položite na ogenj. V procesu vrenja na površini je pena, ki jo je treba zbrati. Še eno pomembno vprašanje koliko kuhati svinjino za boršč? Po uri in pol lahko druge sestavine varno dodate.

Rastline in kuhamo zelenjavo

Med kuhanjem mesa lahko pripravite vse druge izdelke. Vile z vilicami iz ekstremnih listov, saj so vedno umazane ali okužene. Narežite na kose in narežite slamice. Z lupino krompirja dobro umijte in narežite na kose želene velikosti. Postavite v skledo in nalijte hladno vodo.

Por narežite na majhne kocke. Lupite korenje, sperite pod pipo in narežite na Rendi. Rdeče pese ločite od skorje, operite in naribajte. V skladu s klasičnim receptom za boršč s svinjskim mesom smo pripravili vse sestavine. Dalje, je zaželeno, da se non-stick ponve, dal sesekljano čebulo in korenje nariban na njej. Mešamo, dodamo malo vrele juhe, solimo in kuhamo, dokler zelenjava ni povsem mehka in jo položimo v skledo.

Naslednja stvar, ki jo morate storiti, je praženje rdeče pese. To naredite tako, da se sončnično olje segreje v ponvi in ​​dajo pesa. Med cvrtjem, da bi pesa ostala enaka rdeča, jo morate posuti s svežim sokom pol limone. Zdaj, da bi dobil okusen boršč kot rezultat kuhanja, je treba upoštevati naslednje zaporedje.

Prvi, ki se odpravi na pečeno korenje s čebulo. Krompir jih bo spremljal. Mi se motimo in po petnajstih minutah zelje spravimo v posodo. Zelenjavo kuhamo skoraj do kuhanja in le deset minut pred koncem postopka kuhanja praženo pesa postavimo v posodo. Preden odstranite ponev z borščem iz ognja, je treba vlijemo drobno sesekljani sveži koper in v njega razrezati mlade čebule.

Ponovno zmešamo vse sestavine klasičnega boršča, kuhanega s svinjskim mesom. Tesno pokrijte s pokrovom in pustite, da malo sedi. Potem lahko servirate boršč na mizo. Žlica kisle smetane ali majoneze bo pripomogla k izboljšanju že tako odličnega okusa.

Rdeči boršč s svinjskim mesom in fižolom

Kateri izdelki bodo potrebni:

• Svinjsko meso - 600 gramov.
• Zelje - eno vilice srednje velikosti.
• Krompir sta dva velika gomolja.
• Korenje sta dve majhni stvari.
• Maslo - trideset gramov.
• Čebula - dve srednji glavi.
• Koper - pol kup.
• Bay list - tri majhne liste.
• Voda - tri in pol litra.
• Sol - ena žlica s hribom.
• Peršin - polovica.
• Lemon - ena stvar.
• Sladkor - ena žlica.
• Fižol - en kozarec.

Kuhamo juho s svinjskim mesom

Ena od možnosti za okusno in okusno prvo jed za kosilo je rdeči boršč z mesom. Ampak, če ne veš kako kuhati boršč s svinjino vam bo pomagal preizkušene recepte. Začnite kuhati z dejstvom, da je dobro svinjsko meso oprati in ga razrezati na majhne koščke.

Postavite jih v precej globoko lonec, nalijte tri in pol litrov hladne vode in položite na ogenj. Pena, ki se oblikuje v procesu kuhanja in kuhanja, se prepričajte, da zbirate in odstranjujete. Meso z govejim mesom bo približno uro in pol. Ta čas je dovolj za pripravo preostalih sestavin za boršč s svinjsko pesa.

Priprava zelenjave

Olupite rdečo pesa, korenje in čebulo, nato pa jih temeljito operite pod tekočo vodo. Čebulo narežite na majhne kocke, korenček in rdeča pesa pa preskočite skozi ribe.

Nato morate vzeti ali veliko ponev, ali stewpot, dal kos masla in na ogenj. Prvo narežite na čebulo in korenje, nekoliko popražite in nato dodajte pesa. Potresemo s sladkorjem in potresemo s svežim sokom pol limone, vlijemo majhno količino vrele juhe iz ponve. Dobro premešamo in kuhamo na majhnem ognju približno štirideset ali petdeset minut.

Zdaj, s krompirjem, odrežite skorjo, operite, narežite na kocke ali slamice in položite v ponev. Nato odstranite liste iz vilic zelja, jih narežite na tanke trakove in jih pošljite po krompirju. Ko sta krompir in zelje pripravljena, v korito vstavite kuhano korenje in pesa, lovorjev list, fino narezan svež peteršilj in koper ter fižol. Če je treba sol. Mešamo in kuhamo še pet do deset minut.

Tesno zaprite pokrov in pustite malo juhe. Nato nalijte v krožnike, dodajte kislo smetano. Po želji lahko potresemo s sesekljanim svežim koprom ali peteršiljem in na kosilo postrežemo na mizo. In čeprav kalorični boršč s svinjskim mesom se giblje od 70 do 90 kalorij na sto gramov, ne zanikajte se te okusne in zdrave jedi.

Boršč v počasnem štedilniku

Zahtevana sestava sestavin:

• Svinjsko meso - 300 gramov.
• Krompir - tri kose.
• Zelje - 400 gramov.
• Koper - pet vejic.
• Paradižnik - tri kose.
• Čebula - ena glava.
• Česen - dva klinčka.
• Bolgarski poper - dva kosa.
• Paprika začinjena - pol čajne žličke.
• Rdeča pesa - dva kosa.
• Peteršilj - pet vejic.
• Sol - dve čajni žlički.
• Suhi česen - ena čajna žlička brez tobaka.
• Mlado čebulo - tri kose.

Kuhamo juho v počasnem štedilniku

Preden začnete kuhati boršč, morate pripraviti sestavine, ki sestavljajo recept. In potem, ob klasičnem receptu za boršč s svinjskim mesom, kuhamo okusen in okusen prvi obrok za kosilo. Ker pripravljamo boršč z uporabo sodobne kuhinjske opreme kot počasnega štedilnika, moramo pripraviti skoraj vse sestavine naenkrat, namesto v zameno, kot se običajno počne pri kuhanju na štedilniku.

Začnimo z mesom. Dobro se mora oprati, narezati na majhne kocke in položiti na dno posode počasnega štedilnika. Na vrh potresemo drobno nasekljano čebulo. Gomolji krompirja, olupljeni, oprani, narežemo na kocke ali odcedimo in jih položimo na meso s čebulo. Z rdečo peso odrežemo skorjo, splaknemo pod pipo, naribamo na največjem Rende in raztegnemo v skledi počasnega štedilnika. Zelje ločite od zgornjega umazanega in pokvarjenega listja, narežite na tanke slamice in položite v skledo.

Korenje očistite s posebnim nožem, dobro jih operite, naribajte na grobo Rende in jih položite skupaj z ostalimi sestavinami. Sladko papriko in paradižnik speremo, narežemo na pol obročke in razporedimo po vsej posodi. Nalijte hladno, čisto vodo in sol. Po tem zaprite pokrov in nastavite način "Kuhanje". Nastavite časovnik na štirideset minut. Medtem ko kuhamo rdeči boršč z mesom svinjine, kuhamo sveži koper in peteršilj. Drobno jo narežite. Tudi operemo in narežemo tri kose mlade zelene čebule.

Ko je do konca časa kuhanja ostalo še pet minut, morate odpreti pokrovček z večnamenskimi kuhinjskimi posodami in v njega vrezati sesekljane zelenice, mlade zelene čebule in vse začimbe, omenjene v receptu. Zaprite pokrov in dodajte preostali čas. Od trenutka, ko končate s kuhanjem, pustite boršč pod zaprtim pokrovom še petindvajset minut. Po tem, kuhani boršč s svinjino v počasi štedilnik vlije v krožnike, dodamo žlico kisle smetane in služijo za jedilno mizo.