Borscht Recept je klasičen za lenobe

Že dolgo se je končalo tako, da ne mine en dan brez kosila. In kaj je najbolje v tem času? Desno, prvi tečaj. Ima okus določene osebe. Vendar pa je prva jed, ki je oboževala ne samo v Ukrajini, ampak tudi v naši državi. Seveda to juha! Klasični recept vsaka gostiteljica ve. Vendar obstajajo alternativne različice iste jedi. Za lenobe ali tiste, ki cenijo svoj čas, ne želi preživeti dodatnih minut v bližini peči.

Starodavni recept

Torej, kako se je boršč kuhal v starih časih? Recept je klasičen za naše prababice, ki so učili ostale družine. Prva stvar, ki jo potrebujete za dobro večerjo, je kos mesa. In če je na kosti, se odlično prilega. Pred kuhanjem se meso opere, razreže. Ko je pripravljena, se pena ne odstrani. Prvi decoction se izsuši, meso spet ponovno. Po kuhani, kot vedno. Ko juha zavre, ji dodajte zelje. Bolje je, da ga sesekljate čim manjše. Medtem ko je vse kuhano, morate pripraviti obleko. Kaj je vključeno? Seveda, pesa. No, kot brez juhe? Klasični recept vključuje naslednjo tehnologijo. Rdeča pesa in korenje se obriše na drobnem ribniku, čebula pa se tudi prereže. Vse to se peče v ponev z malo olja. Ko se čebula obarva zlato, dodamo jušno posodo, kis in sladkor. To je potrebno, da juha ohrani svojo barvo. Ko kuhano meso z zeljem, dodamo krompir. Zaželeno je, da je velikost piščančjega jajca in narežemo na pol. Ko je vse začinjeno s soljo. Ni dovoljeno dodajati v posodo in malo zmečkanega paradižnika, nato pa znova napolniti z gorivom. Kuhamo, dokler ne kuhamo. Za vsako postrežbo je bolje, da služi žlico kisle smetane in par strok česna ali kruha, naribanega z njimi.

Za leno

Za tiste, ki se mučijo z mesom, vam lahko svetujemo recept za lenobe. Vse je preprosto in okusno. To je boršč mesne kroglice. Recept skoraj enako kot klasična, samo namesto mesa kaše. Dodajte jih med zelje in krompir. Tehnologija je preprosta: najprej zelje, nato pa kašo, po krompirju. Naprej je bencinska črpalka. Beets lahko naribamo, in lahko samo cut. Majhna ali velika? Vse po vašem okusu! Za mesne kroglice niso kuhane mehke in ne propadle, zato jih je treba prelomiti v zdrob. Kako izbrati mleto meso? Lahko kupite pripravljeno, vendar lahko sami kuhate. Zadnji za leni ni primeren. Ampak bo boljši okus, brez dvoma. Postrezite s česnom in kislo smetano.

Za tiste, ki postijo

Med postom mnogi zavržejo meso. Kako kuhati v tem primeru vitki boršč? Recept je še lažji! Treba je začeti kuhati zelje, nato dodati krompir. Nato lahko dodamo rdeči konzervirani fižol za sitost. In seveda, polnjenje. V post rastlinsko olje ni prepovedano, kar pomeni, da je mogoče, kot vedno. Od kisle smetane bodo morali vzdržati, vendar pusto majonezo nihče ni odpovedal. Česen se lahko postreže ločeno, in lahko takoj drgnite v posodo. Pomembno pravilo: dan po kuhanju ima boljši okus boljši, zato se je zmožen variti.

Namesto skupnega

Ali vam je všeč boršč? Recept klasika vam ne ustreza? Improvizirajte! Morda bo vaš individualni recept koristen ne samo za vas, poskusite, premešajte. Lepo kosilo!