Goveje meso, pečeno v foliji - dekoracija katere koli mize

Pečena govedina v foliji, bo odlična možnost za veliko družinsko praznovanje. Veliko sočno kos mesa bo ustrezalo vsem. Poleg tega, pečenje vam omogoča, da shranite veliko večjo količino hranilnih snovi, v primerjavi s praženjem. Iz takšnega mesa lahko pripravite sendviče, če ga razrežete na tanke rezine. Govedina, pečena v foliji, bo odlična sestavina za solato. Najbolje je uporabiti mlado meso, ki ni bilo zamrznjeno. Polovica uspeha bo prava izbira.

Posebni recept za goveje meso

Pečena govedina kos, vedno drugačna nežnost in aroma. S tem receptom lahko očarate vsakega gosta. Kot pravijo, je vse genialno preprosto. Za to jed se ta izraz odlično prilega. En kilogram govejega mesa bo potreboval eno korenček, šest strok česna, dve žlici sojine omake, črni poper in sol.

Način kuhanja

Oprati košček mesa je treba drgniti z mešanico črnega popra in soli. Po tem se goveje meso pošlje v škripci. Uporabiti morate naslednjo mešanico. Dve žlici sojine omake zmešamo s sesekljenim česnom. Najbolje je, da uporabite česen, v primeru njegove odsotnosti pa bo to storil. Obstaja še ena možnost za marinado. Narejena je iz mešanice limoninega soka in oljčnega olja. Za goveje meso, pečeno v foliji, ni bilo le okusno, ampak tudi koristno, meso mora biti polnjeno z rezinami česna in rezinami surovega korenja. V ta namen se v kosu vzdolž vlaken, kjer so vstavljeni kosi zelenjave, naredijo manjše kose.

Zadnji korak

Tako pripravljeno meso je treba zaviti v dvojno plast folije in pazljivo zategniti robove. To ne bo dopustilo, da dragoceni sok izteče ven. Pečica se najbolje segreje na 220 stopinj Celzija. V njem je goveje meso, ki je bilo predhodno položeno na pekač. Peko bo trajalo približno dve uri. Po tem lahko meso odstranimo iz folije in še 15 minut pečemo. V tem času se mora oblikovati okusna skorja.

Drugi načini pečenja

Obstaja še ena možnost - govedina, pečena v aerogrillu. To bo prihranilo več hranil in se bo kuhalo hitreje kot v pečici. Če na zalogi ni aerogrilla, lahko uporabite nekaj nasvetov, ki bodo poskrbeli za odlično jed. Da bi ohranili sočnost mesa, ga morate postaviti v pečico, ki je že v celoti ogrevana. V tem primeru nastane skorja, ki ne dopušča iztekanja soka. Takoj ko meso začne rjave, morate zmanjšati toploto.

Nasveti

Preden začnete kuhati, morate dovoliti, da goveje meso stoji pri sobni temperaturi. Najbolje je, da ga izvlečete iz hladilnika eno uro pred kuhanjem. Goveje meso, ki se peče v foliji, bo bolje, če uporabite meso srednje maščobe. Če pa obstaja samo kos mesa z maščobo, ga lahko izboljšate na naslednji način. Govejo meso je treba suho obrusiti gorčični prah. Nevtralizira maščobo in daje mesu začinjen okus.