Pečena jabolka z medom: klasičen recept in kako ga lahko dopolnimo

Eden najbolj priljubljenih otroških dobrot, ki je vedno pri roki pečen jabolka. Jedo jih z apetitom tudi tisti, ki zanemarjajo sveže sadje. Najpogosteje se sadje peče s sladkorjem. Tudi v tej obliki so okusne in zdrave, in celo pečena jabolka z medom so še toliko bolj: okus je mehkejši, aroma izrazitejša, korist je večja. In so jih naredili nič težje kot običajno različico s sladkorjem.

Osnovna pravila

Ne glede na načrtovane jabolke, ki se pečejo z medom, se recept začne s pripravo. To pomeni, da morate narediti luknjo, v kateri bo polnilo. Za to je okrog repa izdelan krožni rez, prednostno čim manjši. Skozi njega isti nož strgajo semena in predelne stene - semenske komore. Nekateri svetujejo v ta namen uporabite majhno žlico. Vendar, če se meso z lahkoto posreči s topim predmetom, to pomeni, da jabolko ni dovolj trdo in se bo pri pečenju sesulo.

Tisti, ki niso kuhali pečena jabolka z medom je treba upoštevati, da med segrevanjem med začne z mehurčkom in razlitjem iz "skodelice". Prišlo je do izgube dragocenega proizvoda, zaradi katerega se bo jabolko oprijelo. Torej izpolnite luknjo mora biti na polovici globine.

Pripravljenost zdravljenja je odvisna od nabrane kože, kot je pri sladkorju. Čas kuhanja v eni pečici se lahko zelo razlikuje od časa v drugi. Da bi vsak kuhar izvedel v praksi.

Zelo pogosto se pri pečenju razpade jabolka. Da bi se temu izognili, mora biti koža na več mestih prebodena z iglo. Ampak ne za zmanjšanje utora, samo kožo, sicer bo polnjenje začelo teči.

Če kuhate veliko pečenih jabolk naenkrat, je treba luknje takoj pokriti z limoninim sokom, tako da notranje meso ne postane temno.

In zadnje. Da bi se izognili gorenju v pečici ali postavili ponev podložen s pergamentom, ali vlijemo v njej zelo malo vode.

Med in cimet

To je najbolj cenovno ugoden način kuhanja jabolk v pečici z medom - zagotovo bo v hiši cimet. Rezane jabolke se z zunanjim odrezkom navijejo z notranjostjo in med se vlije v notranjost. Na druga priporočila, cimet škropi notranjost sadja, pravijo, tako da je bolje absorbira. Tretji kuharji so v med dali kos palčke cimeta. Eksperimentirajte! In če najdete nekaj pinjol - jih potresemo z ohlajenimi sadeži, postalo bo še bolj okusno.

Med in oreški

Če želite kuhati pečena jabolka z medom in orehi, jih morate najprej narezati. Najpogosteje vzamejo orehe - cenejši so, lahko pa jih kupite tudi v najbližji majhni trgovini. Oreški oreščki so pomešani z debelim medom, narejenim na jabolkih, in polnjeni plodovi se pošljejo v pečico.

Med in skuta

Cottage sir, ki bo šel na polnjenje, ne sme biti preveč mokra - jabolka ne bo pečena, in med ne bo namakati svoje celuloze. Bolje je, da kupujejo zrnat - ni suha, vendar ne preveč mokra. Kmečki sir se zmeša z medom (pomešan je, vendar se ne strdi in napeti v pasto). Za okus lahko napolnite cimet. Polnjene jabolke se dajo v pečico in po nekaj minutah lahko otroke pokličete, da se sami zedijo.

Med in limona

Včasih mame dvomijo: vendar sladica ne bo postala preveč kisla. Ne postane - komponente se medsebojno kompenzirajo. Tako pečena jabolka z medom in limono bodo dobila sladko-kisli okus. Med se zmeša z limoninim sokom na pol in vlije v luknjo. Ne pozabite: mehurčki bodo šli, zato pustite prostor nad polnilom.

Med in jagode

Lahko, seveda, polivate jabolka in drugo sadje, vendar za polnjenje niso preveč sočni. Ampak, če vzamete polovico malin in borovnic, dobite le čudovito pečena jabolka z medom! Lahko dajo v "nadev" in druge gozdne in vrtne jagode, dokler nimajo gosto kožo. Še bolj bo pikantno, če naredimo sladico "pod pokrovom", to pomeni, da odrežemo vrh jabolk, odstranimo rep iz njega in z njo pokrijemo polnjene plodove. V žlebičevje najprej položene jagode. Na njih se nalije med, lahko vanjo nalijemo vanilijo in jo nato pokrijemo.

Pečena jabolka v vermutu

Ta recept je bolj zapleten kot prejšnji. Pripravljena jabolka so v obliki, v kateri bodo kuhani. V vsakem nalijemo čajno žličko (ali nekoliko manj) debel med in položimo majhen kos masla. Na dno nalijemo malo vermuta - od žlice do pol skodelice, odvisno od tega, kako velika je vaša oblika in koliko sadja. Plodovi bodo pečeni dlje kot v drugih receptih, zato jih je treba redno zalivati ​​s tekočim sokom, kjer se izlije vermut. Ko pečemo jabolka z medom, se prašijo z vanilijevim sladkorjem in cimetom.

Med, oreški in rozine

Nič slabše kot v pečici, dobite jabolka z medom v mikrovalovni pečici. In tisti, ki nenehno uporabljajo to napravo, je močno izboljšal originalni recept. Za polnjenje uporabljajo rozine, cimet in med. Vse tri komponente se mešajo in prekrivajo v izrezanih luknjah. Na mikrovalovni moči je nastavljena od 640 do 750 (odvisno od modela). Običajno traja 10 minut za peko, vendar prvič nastavite 5, dokler ne ugotovite, koliko vaša naprava potrebuje. Ko se sadje peče, ostane na pladnju jabolčni cimetov sok. Vlije se v skodelico in se segreva, dokler se ne zgosti, nato pa se z njo prelije končni plod. Samo sladico si je treba posuti s sladkorjem v prahu in čez jabolka raztresiti malo indijskega oreha.