Jabolka, pečena v grškem slogu (s konjakom)

Otroška dišava

Kaj je lahko bolj znano kot jabolka v razsutem stanju? To sadje je v našem meniju na prvem mestu. In jedi iz jabolk so znane in ljubljene že od otroštva - dišeče charlotte, marmelada, kompoti. Konec koncev, tudi prva dopolnilna hrana za dojenčke se običajno daje v obliki pire krompirja iz tega sadja. Mnogi od vas se bodo zagotovo spomnili, kako so babice pečejo jabolka, kuhana v Ruska peč. Toda kako shraniti dragocene vitamine, ki so pripravili nekaj novega in hkrati čim bolj termično obdelali sadje? Ena od izvirnih idej je lahko pečena jabolka v testu, začinjena z začinskimi začimbami. Ponujamo vam recept grške kuhinje, ki vas bo prijetno presenetila z ekstravagantnim okusom. Ta jed je primernejša za odraslo praznik, saj njena priprava uporablja alkohol.

Grška jabolka

Ta sladica bo zagotovo postala nepozabna sladka jed za vaše goste. In vse to zaradi prisotnosti žganja v sadni poslastici. Trdnjava bo med pečenjem izhlapela, čudovita aroma, ki jo bodo namočena pečena jabolka ostala. Ni nujno, da uporabite “plašč” testa, vendar z njim postaja jed bolj eleganten in originalen. In hrustljava bo v harmoniji s taljenjem jabolčne pulpe v ustih. Zato pri izbiri testa, je bolje, da se ustavi na puff, ker peko med peko izkaže, da je bolj bujne in mehke.

Izdelki za desert

- eno pakiranje zamrznjenega testa;

- jabolka sočnih sort (8-10 kosov);

- sladkor (2,5-3 tabele. l.);

- mleti orehi (3-4 tabele.);

- limonin sok (2 čaja.);

- cimet (1 čaj.);

- konjak (2 mizi. L.);

- en rumenjak za mazanje.

Kako kuhati pečena jabolka

1. Približno uro pred kuhanjem odstranite testo iz hladilnika - pustite, da se odmrzne. Medtem si vzemite nekaj nadeva in jabolk.
2. Zmešajte orehe, cimet, sladkor in limonin sok. Pred neposrednim nadevom v mešanico dodajte žganje.
3. Sadje olupite in z majhno žlico nežno odstranite jedro, s čimer naredite vodnjak za polnjenje, vendar ne preluknjajte jabolka.
4. Pasterno testo razrežemo na kvadrate. Za vsako mesto v sredini jabolka in ga napolnite s pikantno-konjak maso.
5. Testo zvijemo, prekrijemo robove kvadrata in ga fiksiramo z zobotrebcem.
6. Pripravljene jabolčne ovojnice položite na papir, ki je položen na papir, in jih na vrhu z rumenjaki.
7. Čas kuhanja v pečici pri temperaturi 180-200 stopinj - 20-25 minut. Pripravljena pečena jabolka morajo biti zlato rjave barve.
8. Lahko jih popršimo po ohladitvi s sladkorjem v prahu ali na mizi v kombinaciji s sladoledom.

Pečena jabolka v počasnem štedilniku

Uporaba te metode kuhanja, zahvaljujoč izbiri programa na napravi, vam bo omogočilo, da tiho gredo o vašem podjetju, namesto da nenehno spremlja proces pečenja v pečici. Recept lahko sprejmete, kot je opisano zgoraj, in ga lahko po svoji presoji nekoliko spremenite. Posebno pozornost posvetite izbiri sort jabolk. Najbolj primerna - Antonovka in Simirenko. S trdno sadno pulpo čas podaljšajte na pol ure. Mehko sadje bo dovolj za kuhanje in deset minut. Poskusite z nadevom, da dobite želeni okus. Uspehi!