Pečemo krompir v pečici

Takoj ko mine mrzla zima in pridejo prvi topli dnevi, vsak od nas pričakuje pojav novih krompirjev. Tudi če je zelo običajna zelenjava, ampak ena stvar, ki je še vedno nežna in majhna novi krompir v pečici na želeno jed. Gospodarji ga pripravljajo drugače.

Različne jedi

Nekateri preprosto pečejo krompir v majhni količini masla, da ga naredijo še bolj mehko, drugi mu dodajo koper in česen ter se premešajo, da ne samo okusno, temveč tudi zelo zdravo jed. Poskusimo združiti vse te recepte, dodati nekaj novih sestavin in kuhamo krompir v pečici s sezamovo in kislo smetano omako. Takšna jed je precej amaterska, ker ni preveč navijačev sezama. Če kuhate krompir za vso družino, upoštevajte želje bližnjih in ne dodajajte velike količine navedene sestavine. Ker ima precej vztrajni vonj, boste potrebovali majhno količino vonja. No in pečemo krompir v pečici z dodatkom kisle smetane je najbolj klasičen recept za to vrsto okras.

Kaj je potrebno?

Torej, da bi kuhali krompir v pečici in se razvajali, potrebujemo izdelke: 300 mililitrov ne predebele kisle smetane, rastlinskega olja, kilogram krompirja, dva stroka česna, zelenice, tri žlice sezamovih semen in začimb. Pri izbiri sezamovih semen, ne pozabite, da so dveh vrst: bela in črna. Ker je krompir mlad in zelo nežen, je bolje, da izberete belo sezam. Krompirju bo dala poseben vonj in edinstven okus. Črni sezam je bolj primeren za praženo meso in ostrejša živila. Priprava traja dlje in ima izrazitejši okus, zato je ne smete izbrati za nov krompir.

Krompir v pečici: proces ustvarjanja kulinarične "mojstrovina"

Začnite kuhati s pečenim belim sezamom. Olja ne smemo dodajati, saj sezamovo seme vsebuje majhno količino olja. Krompir prepražimo do zlata. Kljub temu, da ima nov krompir zelo občutljivo in tanko kožo, ga je potrebno olupiti, saj za organizem ni zelo uporaben. Zato čistimo krompir in ga narežemo na polovice. Nato dodamo sol in začimbe, nato pa jih narežemo v sezamova semena. V ponev nalijte majhno količino rastlinskega olja in pripravite pripravljeni krompir. Preden položite pečen krompir, morate rezati česen v majhne rezine in položiti na vrh. Fry d o pripravljenosti.

Omaka

Da bi pripravili omako, je potrebno zmešati kislo smetano z majhno količino hrena in stisnjenega česna. Omako dodamo sol in poper.

Krompir v pečici - končna faza

Dokončani krompir se malo ohladi in položi na krožnik. Na vrh nalijte hladno omako in jo potresite z drobno narezanim zelenjem.

Končno nekaj besed

Krompir je pripravljen za jesti. Uspešna kombinacija kisle smetane in mladega krompirja bo jedu dala nepozaben okus, sezama pa bo zagotovila malo pikantnosti. Uživajte v obroku!