Takšna poslastica kot jetrno olje je znana mnogim. Zdravstvene koristi tega izdelka so dokazane. Ribje olje, ki ga zdravniki priporočajo za uporabo in bolne in zdrave ljudi, se pridobiva iz jetrnega olja.
Otroci so bili enkrat v vseh vrtcih vsakodnevno pili ribje olje kot preventivo proti številnim boleznim, vključno z rahitisom in tuberkulozo. Vitamini D, A, B12 in E, ki jih vsebuje, prispevajo k polni rasti, razvoju in delovanju celotnega organizma. Visokokakovostno ribje olje je bistro, brezbarvno olje, ki nima niti okusa niti vonja. Če je po zaužitju notranjosti prišlo do neprijetnega bruhanja z vonjem žarkosti, to kaže na slabo kakovost izdelka ali pretečen rok uporabnosti. Nakup v lekarni kapsule ribjega olja ali naravni, morate paziti na datum proizvodnje in rok uporabnosti. Povprečni potek ribjega olja je en mesec. Ta čas je dovolj, da pokaže opazne pozitivne rezultate.
Jod, kalij, Kalcij, kobalt, fosfor, natrij, železo, baker in cink v lahko prebavljivi obliki vsebujejo jetra trske. Koristi teh mikroelementov za dobro zdravje so večkrat potrjene s številnimi študijami. Zanimivo dejstvo - redno uživanje ribjega olja odpravlja depresivne in anksiozne države, ki so v zadnjem času dobesedno postale pošast ljudi v delovni dobi. Uporaba različnih antidepresivov in drugih sedativov v zadnjih nekaj desetletjih, potem ko se je ribje olje ustavilo za organizirano uporabo, se je večkrat povečalo.
Olje iz jeter trske ima uravnotežen nabor elementov v sledovih, ki pozitivno vplivajo na kognitivne funkcije možganov, to je orientacijo v prostoru, koncentracijo pozornosti, razmišljanje, spomin, analitične sposobnosti. Jemanje retinola (vitamina A) pripomore k izboljšanju vida z obnovo očesne mrežnice. Pomanjkanje vitaminov A, E, B in D, ki so prisotni v optimalni količini v ribjem olju, je mogoče oceniti po videzu las, nohtov in kože.
Jetra trske je treba vključiti v prehrano nosečnic. Njegove koristi za razvoj ploda in splošno zdravje nosečnice so nesporne. Otrok, ki je med prenatalnim razvojem prejel vse potrebne elemente v sledovih, se je rodil bolj zdrav in močnejši. Ima dobro odpornost in se hitreje razvija tako fizično kot psihično.
Za popolno delovanje živih organizmov so potrebne aminokisline. Sodelujejo pri sintezi hormonov, vitaminov, kislin in pigmentov. Rastline in mikroorganizmi jih lahko proizvajajo samostojno, toda oseba lahko prejme samo hrano. Aminokisline, kot so lizin in triptofan, vsebujejo jetra trske. Znanstveno je dokazano, da so proteinske ribe, ki vsebujejo te encime, nujno potrebne za izgradnjo celic vseh organov in splošno presnovo.
Starejšim ljudem v obdobju izumiranja priporočamo tudi jesti jetra. Glede na sposobnost obnavljanja hrustanca in medcelične tekočine nima analogov. Poleg tega vsebuje snovi, ki preprečujejo razvoj žilne ateroskleroze in miokardnih bolezni. Če praviloma enkrat ali dvakrat na dan vsak mesec en mesec pijete čajno žličko ribjega olja, potem se ne morete bati pojavljanja in razvoja takšnih bolezni, kot so Alzheimerjeva bolezen, protin, artritis in mnogi drugi.
Trska maščoba se dobro zdravi in razkuži rane. Na podlagi tega naredite veliko mazil. Zlasti olje rakitovca, ki se uporablja v medicini za zdravljenje raznih razjed, se naredi na osnovi ribjega olja. Zato ni presenetljivo, da nekatera rastlinska olja vonjajo kot ribe. Tudi ne zelo sveža maščoba trsk, ki se oksidira in pridobi specifičen vonj, ima velik vpliv na proces epitelizacije tkiv.
Nekateri se bojijo pridobivanja prekomerne telesne teže, pogosto jedo jetra trske. Koristi in poškodbe različnih maščob so pogosto odvisne od sposobnosti telesa, da jih absorbira brez škode za zdravje. Olje iz jeter trske je lahko prebavljivo. Poleg tega ne oblikuje samo holesterola na krvnih žilah, ampak prispeva tudi k splošnemu znižanju ravni holesterola v krvi. Maščobne kisline iz jeter trske omejijo celične membrane bolj prožne in bolj prepustne za koristne mikroelemente. Izhajajoč iz prakse je mogoče z gotovostjo opredeliti celotno sestavo snovi, ki jih vsebuje jetra trske - koristi. In nikomur ne škodujejo a priori. Izjema so le zelo redki primeri individualne nestrpnosti.
Trgovine stalno prodajajo v pločevinkah "jetra trske". Z njimi lahko kuhate veliko okusnih in zdravih jedi, na primer polnjene jajce ali paradižnik. Pripravite lahko solate, dodajte kuhana jajca, čebulo, kuhan krompir, zeleni grah in tako naprej na jetra, obdane z vilicami in tako naprej - po lastni presoji. V ribjih oddelkih je tudi surova jetra. Popecite ga lahko na ponvi ali ga skuhate. Obstaja še en način za pripravo, ki je zelo priljubljen med prebivalci obalnih območij. Sveže jetra, rahlo nasoljene, se dajo v kozarec, dajo nekaj lovorjev listov in poper. To posodo na obešalnik postavimo v posodo s hladno vodo in zavremo. V taki vodni kopeli kuhamo okoli 30 minut. V procesu kuhanja maščobe izločajo iz jeter. To je isto ribje olje, ki se uporablja za medicinske namene. Samo to, v tem primeru, seveda, je narejena brez dodajanja začimb.