Okusen nadomestek za kruh - rž na pivski kefir

Naš recept je bil priljubljen tudi v času mladosti naših mater in babic. Prišel je v naše dni. Torej vam predlagamo, da na kefirju pripravite rženi drobno pecivo. Poleg tega, da so izjemno okusni in zdravi, bodo zlahka zamenjali vaš kruh. Dietetičen ne more biti strah: v teh izdelkih nekaj kalorij, kar pomeni, da ne morete dobiti boljše. Pri otrocih in starejših je priporočljivo jesti ravno pecivo na kefirju, saj gre za dve kategoriji ljudi, ki potrebujejo kalcij bolj kot drugi. Tortice in nosečnice ne bodo poškodovane, ampak ker se pečejo maslo, jih ne zlorabljate. Tortilla Recipe Na kefir, najverjetneje, je seznanjen s številnimi, saj je preprost in dovolj hiter. Potrebovali bomo: pol litra kefira, 2 žlici rastlinskega olja, 500 gramov moke, eno jajce, eno čajno žličko sode bikarbone in nekaj masla.

Nekaj ​​skrivnosti

Pred kuhanjem bomo odprli majhne skrivnosti:

• Da bi tortice mehke in puhasto, morate izbrati ne preveč kislo in tekoče kefir. Uporaba malo sladkega okusa mlečni izdelek, t Dobro meso boste lahko mesili, iz katerega boste kasneje naredili okusne in zračne torte na kefirju.
• Iz istih razlogov masla ne zamenjajte z margarino. Kot veste, "kaša ne more biti pokvarjena z maslom", margarina pa je enostavna, zato v primeru teh izdelkov vzemite le dobro maslo.

Postopek ustvarjanja kulinarične mojstrovine

Zdaj začnemo kuhati okusne in bujne torte na kefirju. Najprej zmešajte mlečni izdelek gazirana soda. V primeru, da ni preveč kisla, ni priporočljivo pogasiti sode pred dodajanjem. Dodajte isto jajce in nalijte malo rastlinskega olja. Moka predhodno očiščeno in presejano. S tem zagotovimo, da je nasičen s kisikom in da je testo bolj zračno. Dodajte ga v kefirno maso in začnite gnetiti testo. Morala bi biti zelo gosta. Takoj, ko se testo zmeša, ga odstranimo v smeri minut za 15-20, tako da se prilega. Medtem ko se testo spočije, segrejemo posodo, namažemo z zelenjavo ali maslom. Razvaljamo pecivo iz testa, malo potresemo z moko, da se ne držijo za roke. Nastali produkt se postavi na predgreto ponve. Pihalniki se pečejo približno 15 minut. Takoj ko se na njih pojavi rdeča skorja, jo je potrebno obrniti in na drugi strani popražiti. Končane pireje prekrijte s pokrovom s kefirjem in pustite na vroči ponvi nekaj minut, da bo mehkejši. Ko so izdelki popolnoma pripravljeni za uporabo, jih izvlecite in jih položite na ploščo. Če so zaradi kefirja rahlo kisli, lahko na vrh dodamo malo sladkorja v prahu. Druga možnost bi bila, da na vrh izdelka dodamo plast kisle smetane. Krožnik je zelo okusen in uporaben za vse.

Plošča

Da se torte ne izsušijo hitro in ne postanejo trde, jih je priporočljivo shraniti v plastični vrečki na hladnem, a ne vlažnem mestu. Lahko ga segrejete v mikrovalovni pečici ali pečici brez dodajanja olja.