Zvitki bučk. Kuharski recept

Rolete z bučkami so okusna in lahka jed, ki lahko okrasi vsako praznično mizo. Poleg tega je prepričan, da se pritoži na tiste, ki so navajeni, da gledajo svoje figure ali opazujejo delovna mesta. Iz našega članka se boste naučili, kako to narediti. nenavaden prigrizek, prav tako bomo povedali nekaj skrivnosti njegove priprave.

Zucchini zvitki s sirom

Nenavaden okus tega prigrizka bo zagotovo zadovoljil goste, zato bodo zelo cenili vaš trud. Za izdelavo zvitkov bučk s sirom boste potrebovali:

• Temeljito operite dve mladi bučki in ju narežite na dolge trakove.
• Nato v skledo nanesemo surovce in jih napolnimo s 350 ml vrelega mleka. Dodamo čajno žličko soli, malo mletega popra in pustimo na miru četrt ure.
• Naribamo 150 gramov Adyghe sira, ga zmešamo s sesekljanim koprom, dodamo nekaj žlic kisle smetane, soli in začimb po okusu.
• Bolgarski poper in paradižnik narežemo na tanke trakove.
• Odstranite bučke iz sklede, položite na rob vsakega traku ene žlice sira in košček popra in paradižnika.
• Zavite praznine z zvitki in jih položite v ponve, namazane z rastlinskim oljem.
• Naribamo 120 gramov trdega sira, zmešamo ga s kislo smetano, soljo in kurkumo. Izlijte nastalo mešanico zvitkov in jih 40 minut pošljite v ogreto pečico.

Pripravljeno jed postavite na liste solate in okrasite s svežo zelenjavo.

Zucchini zvitki z mesom

To izvirno jed lahko pripravite za počitnice in jo lahko postrežete kot prigrizek za običajno večerjo. Izkazalo se je, da je okusno, hranljivo in zelo uporabno. Čeprav so zvitki bučk pripravljeni iz najbolj preprostih izdelkov, njihov okus vas ne bo pustil ravnodušnega. Recept:

• Operite majhne bučke, obrežite konce in narežite na tanke trakove.
• Nastalo gredico na obeh straneh prepražimo v majhni količini rastlinskega olja.
• Drobno narežemo veliko čebulo in jo prepražimo v ponvi. Na koncu mu dodamo 500 g mletega mesa in vse skupaj kuhamo 10-15 minut.
• Dva paradižnika osvobodite iz skorje, nato drobno narežite in kuhajte skupaj z mesom nekaj časa.
• Na vsako ploščo položite eno žlico polnjenja in zvite zavitek. Po tem izdelek položite v pekač in ga prelijte s kislo smetano, pomešano s česnom.

Potresemo z naribanim sirom in pečemo v pečici pol ure.

Sladki bučki

Ta predpriprava, ki jo je enostavno pripraviti, najprej izgine iz počitniške mize. Zato skrbno preberite naš recept in začnite pripravljati zvitke bučk s sirom in česnom.

• Dve majhni bučki olupita in narežeta po tankih rezinah.
• Slepe kose potopite v moko in prepražite na rastlinskem olju na obeh straneh do zlato rjave barve. Med kuhanjem ne pozabite soliti zelenjave.
• Za polnjenje zmešajte v skledi en predelan sir (nariban), dva zdrobljena stroka česna, sveže zelenice in dve žlici majoneze. Če želite, lahko nadomestite sir s skuto in majonezo s kislo smetano. Sestavine premešamo, začinimo s soljo in poprom.
• Nanesite enakomerno polnilo po vsakem kosu in zvite zvitke. Da se ne razpadejo, lahko robove zabodete z nabodalkami.

Na posodo dajte pripravljene zvitke iz bučk in jih postrežite.

Zunanje bučke z zelenjavnim polnilom

Ko vrtnarji na svojih parcelah nabirajo bogate pridelke, se na mizah pojavljajo različne jedi in prigrizki. Rolls z bučkami z različnimi nadevi so zelo priljubljeni med Rusi. Zato želimo z vami deliti še en izvirni recept:

• Vzemite dve majhni bučki, operite ju in ju narežite na krožnike s širino, ki ne presega 5 mm. Potresemo jih s soljo in za nekaj časa.
• Za nadev, narežemo peteršilj in ga zmeljemo s soljo. Nato dodamo majonezo in sesekljan česen po okusu. Mešajte sestavine.
• Paradižnik narežite na majhne rezine.
• Prebijte dve jajci z majhno količino vode v ločeni skledi.
• Namočite bučke v moko, potopite se v jajca in nato na obeh straneh prepražite v ponvi.
• Ko se ostanki ohladijo, jih namažite z omako iz majoneze, na rob vsakega, dajte rezino paradižnika in jih zavijte v zvitke.

Na jed pripravite prigrizek, okrasite se s svežimi zelišči in postrežite gostom.

Rolete z rižem

Praviloma so zvitki bučk postreženi za mizo kot izvirni prigrizek. Vendar pa vam tokrat ponudimo recept za drugo jed, pripravljen z rižem in svežo zelenjavo. Kako narediti bučke v pečici:

• Kuhajte dokler ni pripravljena ena skodelica belega riža.
• Izberite tri majhne bučke, lupine in narežite na dolge trakove.
• Rezine na obeh straneh ponve prepražite v majhni količini masla.
• Dve korenček, en paradižnik, ena čebula in ekstremni trakovi bučk narezani na kocke.
• Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju, nato jim dodamo pripravljen riž in premešamo.
• Na vsako rezino dajte rezino bučk riž z zelenjavo in nato zavrtite surovce. Pričvrstite robove z zobotrebci, pripravite izdelek v ponvi ali keramični posodi.
• Za omako, zmešajte pet žlic kečapa (ali nekaj žlic paradižnikove paste), 200 ml vrele vode, nekaj sladkorja, zelenjavne dodatke, štiri žlice sojine omake, žlico rastlinskega olja in sol.
• Posodo segrejte in popecite žlico moke brez olja. Nato v posodo nalijte omako, zmešajte jo z moko in kuhajte, dokler ni debela.

Jedi zavijte z omako, zlijte sesekljan česen in ga postavite v ogreto pečico za četrt ure. Ko je jed pripravljen, odstranite zobotrebce iz bučk in jih servirajte na mizo. Taki zvitki bodo okusni ne samo vroči, temveč tudi hladni.

Zaključek

Ob koncu poletja in začetku jesenske sezone lahko kuhate veliko okusnih zelenjavne jedi. Bučke z različnimi nadevi - odličen dietni prigrizek, ki bo zadovoljil tudi najzahtevnejše gurmane. Preberite si naše recepte, jih uporabite v praksi in razveselite svoje najdražje z novimi jedmi.