Zucchini kremna juha: recept v počasnem štedilniku

Juha za kosilo ali kot prvi tečaj je že aksiom. Kaj bo odvisno od osebnih preferenc. Vendar pa lahko rečemo, da je prvo mesto zasedeno z lahkimi zelenjavnimi juhami, ki vam bodo dali moč, hkrati pa boste zadovoljni z majhnim številom kalorij. Skoraj najboljša sestavina za tako jed bo bučke. To je uporabno, nizkokalorično in okusno. In če želite bolj bogat in debel prvi tečaj, se prepričajte, da poskusite kremno juho iz bučk. Obstaja veliko število receptov, vendar na njej temelji le nekaj sestavin (bučke, juha, čebula, včasih krompir), vse ostalo se doda po volji. Ponujamo vam izbor različnih variacij, izberite in poskusite!

Nekaj ​​besed o sestavinah

Seveda bo najpomembnejša sestavina v tej juhi bučke. Kremna juha iz nje je dietna in lahka jed. Njegova kakovost in okus sta neposredno odvisna od izbire sestavin. Pri nakupu zelenjave v trgovini dajte prednost majhnim sadežem, dolgim ​​do 20 cm, s tanko kožo in ne zrelimi mehkim semenom. Takšne bučke se lahko popolnoma uporabijo. Veliko je lažje, če imate zelenjavo iz lastnega vrta, v tem primeru preprosto ne pustite, da prekomerno zori in preraste.

Tikvice se dobro ujemajo z različnimi začinskimi zelišči: peteršiljem, koprom, baziliko in celo meto. Uporabite jih med kuhanjem, in vaša juha bo iskrila z novimi barvami.

Smetana, mleko in maslo bodo posoda naredila bolj hranljivo in globoko okusno. To je odličen obrok ali lahka večerja Izjemno zelenjavne juhe so primerne za tiste, ki upoštevajo prehrano ali vegetarijansko hrano.

Za začetek vzemimo kot podlago najpreprostejšo različico juhe s bučkami s kremno konsistenco. Odlikuje ga gladka tekstura in bogata zelenjavna aroma.

Katere sestavine vzamemo?

Potrebno je le pet komponent in 30 minut časa, da bi družino lahko zadovoljili s svetlo in zelo okusno zelenjavno juho. Da bi ga pripravili, boste potrebovali:

• 2 majhni bučki;
• 1 srednja žarnica;
• 1 liter bujona;
• 4 stroke česna;
• 3 žlice. l posneto kislo smetano.

Kako kuhati?

Po tem receptu se juha od bučk pripravi preprosto in zelo hitro. V veliki ponvi združite narezane bučke, čebulo in česen, juho in nato zavrite na srednjem ognju. Nato zmanjšajte plin in kuhajte, dokler ni pripravljen za 20 minut. Da bi juhi dali želeno konsistenco, uporabite potopni mešalnik. V gladko homogeno maso dodamo ustrezno količino soli, popra in kisle smetane.

Priporočamo, da to kremno juho z bučkami postrežete s sirom, naribamo že v krožniku in z drobno narezanim zelenjem.

Kremna juha iz krompirja in bučk

To je okusna različica prve jedi bučk, katerih okus je tako harmonično dopolnjen. siri Vendar pa lahko, kot v prejšnji različici, recept vzamete le kot osnovo in dodate druge sestavine po vaši želji. Potrebovali boste:

• 1 liter bujona (zelenjava);
• 300 g krompirja, naključno olupljen in sesekljan;
• 500 g mladih bučk;
• spomladanska čebula;
• 150 g zmletih sirov.

V tej izvedbi je kremna juha iz bučk in krompirja zelo hranljiva in je popolna tudi za večerjo v hladnem zimskem večeru. Dodate lahko več začimb in smetane.

Prvi korak je kuhanje krompirja v juhi, dokler ni pol kuhan, nato dodajte bučke in čebulo, narezane na kocke. Juho kuhamo še deset minut, dokler zelenjava ni mehka. Po tem ugasnite ogenj in juho dodajte sir, dokler se ne topi. S pomočjo ročnega mešalnika uravnajte maso v enakomerno stanje in začinite s poprom in soljo. Če je juha malo debela, jo lahko razredčite z juho ali kremo do želene konsistence.

Kremna juha iz bučk v počasnem štedilniku: recept

Življenje gospodinj in kuharjev je namenjeno izboljšanju različnih kuhinjskih aparatov. Iz leta v leto pa se izboljšujejo. Njihovo število vključuje multicooker. Čudežni stroj je pripravljen zadovoljiti svoje lastnike z vedno okusno in toplo hrano. V njej lahko kuhamo tudi kremno juho. Ponujamo vam preprost in zanimiv recept. Potrebovali boste:

• 1 majhna squash;
• 2 srednja krompirja;
• 2 majhni čebuli;
• 1 majhna korenček;
• steblo zelene;
• česen;
• koper;
• 1 liter vode.

Vso zelenjavo je treba olupiti in narezati na majhne kocke. Korenček in čebulo postavite v skledo z večnamensko kuhinjo in postavite program "Cvrtje". Po nekaj minutah, ko dobijo zlati odtenek, dodajte bučke in krompir na isto mesto. Kuhajte, dokler se program ne konča. Nato zlijte vodo ali juho. Glede na to izbiro se bo krema juhe iz bučk, recept, ki jo ponujamo, izkazala kot prehranska, hranljiva in bogata. Ko nalijete tekočino, dodajte ustrezno količino soli, poper, steblo zelene, drobljen koper in nastavite program "Juha" (15 minut). Po tem času se masa zdrobi v enotno stanje in po želji lahko razredčimo s smetano, okrasimo z zelenimi ali ocvrtimi slaninami.

Kot lahko vidite, je lahko tudi kremna juha iz bučk v tej različici zelo različna. Če se daje prednost vegetarijanskim in nizkokaloričnim menijem, potem pustite stran kremo in juho, slanino. Lahko tudi preskočite fazo praženja zelenjave po volji in pustite, da zavrejo.

Kremna juha iz bučk s smetano

Prva jed po tem receptu je tako okusna in okusna, da nikogar ne bo pustila ravnodušnega, celo glavnega mesojedca. Da bi ga pripravili, potrebujete:

• oljčno olje za praženje (2 žlici.);
• majhna čebula (drobijo na kocke);
• 1 povprečna bučke;
• 2 žlici. l moka;
• 200 ml vode;
• 2 žlici. l maslo;
• 250 ml polnomastnega mleka;
• 120 ml težke kreme.

V skledi z debelim dnom in stenami, segrejte oljčno olje in vstavite čebulo, dokler ni prosojna. Dodajte bučke, suhi peteršilj in nekaj žlic navadne vode. Kuhajte zelenjavo, dokler se ne skuhajo, nato pa zmešajte. Na stran lahko pripravite pol kuhano juho. Medtem raztopimo maslo v ločeni posodi, postopoma dodamo moko, tako da je tekstura gladka in brez grudic. Nalijte smetano in mleko. Kuhajte na srednjem ognju, dokler se nekoliko ne zgosti, nato dodajte zmes v juho in jo ponovno segrejte. Prilagodite količino soli in popra. Kremna juha iz smetane z bučkami postrežemo na toplo mizo z dišečimi krekerji ali krutoni, rezine kruha polnozrnato moko.

Začinjena kremna juha z baziliko in čilijem

Nenavaden okus in ne povsem znane sestavine - vse to vam bo omogočilo, da presenetite svojo družino ali goste, saj bi bila ta različica prve jedi primerna tudi na praznični mizi. Potrebovali boste:

• 1 litrska piščančja juha;
• 2 srednje bučke;
• 1 velika čebula;
• 1 majhen svež bazilika;
• 2 žlici. l mastna kisla smetana;
• 1 čajna žlička. rdeča čilija (lahko zmanjša za okus).

V ogretem oljčnem olju prepražimo čebulo do prosojnega videza, nato dodamo bučke in jih kuhamo še nekaj minut. Nalijte pripravljeno juho in narezano baziliko. Prekomerno segrejemo juho in jo kuhamo počasi dvajset minut. Zmešajte, dokler ni še vroča, dodajte poper in sol. Pour v kosih in dal kislo smetano na vsako ploščo, okrasite s poprom in baziliko.

Opozarjamo vas na dejstvo, da se bo krema juhe iz bučk (recept lahko vzela katero od zgoraj navedenih) enostavno in hitro pripraviti. To je glavna prednost take večerje, saj je pogosto težko in gurmanske jedi zelo pomanjkanje časa, in squash juha vam bo omogočilo, da nahrani celotno družino s svežo, vročo, in kar je najpomembneje, okusno hrano.