Beli čaj: njegova rast, sorte, metode varjenja, koristne lastnosti in kontraindikacije

Beli čaj je posušen raztegljivi listi redke čajne rastline. Ima visoko tonično lastnost zaradi visoke koncentracije poživljajočih snovi.

Sporiranje

Domovina belega čaja je Kitajska, natančneje provinca Funzyan v vzhodnem delu države. Čajni nasadi lepo leži na nadmorski višini več kot kilometer nad morsko gladino. Začetek uporabe te pijače vodi v oddaljeno obdobje kitajskih vladarjev. Obstaja čudovita legenda, ki pravi, da je bil beli čaj odkrit po naključju: enkrat kitajski cesar pili toplo vodo in v tem času je list iz tega grma padel v skodelico vode. Cesar je imel rad čudovito aromo in nepozaben občutek okusa, in od takrat je bila brez čaja brez čajev. In kasneje je ta pijača osvojila ves svet. Zbira se samo iz posebnih grmov z belo dremo na površini - Shui Xiang in Da Bai (Narcissus in Big White). Njihova višina lahko doseže dva metra. Že sredi februarja se na čajnih grmovjih začnejo pojavljati brsti, ki so prekriti s hladnim vremenom. Ta bela prevleka je dala ime tej pijači. Čaj se pobira ročno, poleg tega delavci ne smejo piti alkohola, čebule, česna, tako da vonj po dihanju ne pokvari naravnega vonja čaja. Začnite zbirati čaj konec marca in končajte sredi maja. Zato svež čaj prispe v Rusijo šele junija. Zaradi posebnih lastnosti nežnih listov se do začetka jeseni šteje za zastarelo.

Sorta

Beli čaj ima zelo malo sort. Kot najboljše sorte so bile priznane naslednje sorte: "beli potonji" in "belo črtaste srebrne iglice".

Metoda varjenja

To vrsto čaja najzahtevnejši v procesu varjenja. Temperatura vročo vodo ne sme presegati 75 stopinj Celzija, voda pa mora biti mehka ali iz katerega koli vira. To temperaturo lahko enostavno določimo: tvori niz majhnih in nenehno naraščajočih mehurčkov - „biserne niti“. Bolje je piti pivo v porcelanskem čajniku in ga napolniti do 2/3 skupnega volumna. Zato bi moral biti beli čaj nežen vonj in sladkast okus.

Sestava in uporabne lastnosti

Kaj je koristen bel čaj? Ni izpostavljena nobeni toplotni obdelavi, zato vsebuje največje število naravnih elementov. To je nesporni prvak v vsebini koristnih snovi. Vitamin C, riboflavin, tiamin, pantotenske in askorbinske kisline ter mnoge druge koristne snovi vsebujejo beli čaj. Njegove lastnosti omogočajo normalizacijo delovanja živčnega sistema, čiščenje krvi, jeter, obogatitev celic telesa s kisikom, pomoč pri preprečevanju bolezni krvnih žil in srca ter celo upočasnitev rasti rakastih tumorjev.

Kontraindikacije

Ni nobenih kontraindikacij za pijačo iz občutljivih listov, vsakdo lahko uživa v pitju čaja.

Zaključek

Beli čaj se lahko svetuje vsakomur, ki skrbi za svoje zdravje, ki želi podaljšati svojo mladost, ne brez razloga, da se ta pijača imenuje eliksir nesmrtnosti.