Ščepajte testenine z omako - tri različne vrste

Testenine omaka

Preprosta in hitra jed je testenina. Toda brez dodajanja omake niso zelo prijazni. Zato bomo danes povedali kako narediti omako za testenine. Nizko kalorična in poceni možnost - zelenjavna omaka.

Sestavine

Vzemite sezonsko poletno zelenjavo: paradižnik, Bolgarski poper korenje, čebula in zelenice. Potrebujemo tudi rastlinsko olje (boljše - rafinirano) in sol. Opisali bomo kako narediti omako na testenine na podlagi, da bo približno 200 g. Čebula bo dovolj, korenje in poper - tudi en kos, vendar je bolje vzeti več paradižnika. V njih se zadržuje vlaga, ki je potrebna za našo posodo, zato vzamemo tri ali štiri zelo zrele plodove. Univerzalna zelenica - peteršilj in koper v več vejah.

Kuhanje

Pašna omaka bo okusnejša in bolj uporabna, če so vse njene sestavine sveže in če je način njihove priprave hiter (da bi v izdelkih ohranili čim več koristnih snovi). Zelenjavo zrežemo: najmanjšo od vseh - čebulo, večje - korenje in papriko, še večje rezine - paradižnik. Nato se omaka za testenine pripravi takole: sesekljano sadje se ocvrti v globoki ali srednje globoki ponvi. Čebulo se najprej segreje z oljem, ki se segreje z oljem, pustite, da se malo obarva. Potem zaspimo korenje in sladko papriko. Te tri sestavine se skupaj ocvrtejo približno 7-10 minut. Zdaj solimo zelenjavno omako in dodamo paradižnik. Pašna omaka bo kuhala približno 7-10 minut. Kuhane testenine polijejo omako in potresemo z drobno narezanim zelenjem.

Občutljiva omaka z okusom mesa

Ta kremast testenine omako tudi zelo hitro.

Sestavine

Komponente kažejo na polovico pakiranja testenin, tj. za 200 gramov. Za omako potrebujemo:

• 200-gramski del kuhane klobase brez maščobe (boljši zdravnik);
• ena čebula;
• smetana z vsebnostjo maščobe 10% - 200 ml;
• peteršilj (par vej);
• maslo (približno 50 g);
• tla črni poper in koriander;
• ščepec soli.

Kuhanje

Čistimo čebulo, izrežemo tanke srednje velike trakove. Segrejte na srednji ognjišču in stopite maslo. Praženo čebulo. Klobaso narežemo na tanke in dolge rezine (približno velikost kock je 4x1x1 cm). Daj na že rahlo prepraženo čebulo. Dodajte začimbe in sol. Ko se klobasa peče, dodamo smetano. Omako po kuhanju kuhajte približno 5-7 minut. Nato dodajte sesekljan peteršilj, kuhajte še minuto ali dve in ugasnite ogenj. Vroča omaka se širi na predhodno kuhane testenine.

Začinjena testenine omako s kozicami

Ta zanimiva nizkokalorična omaka je zelo enostavna za pripravo.

Sestavine

Ponovno se omaka pripravi na osnovi 200 gramov suhe testenine. Potrebovali bomo:

• zamrznjene kozice (olupljene) - 150-200 gramov;
• Bolgarski poper - pol;
• čebula - polovica glave;
• Paradižnik - 1 kos;
• sojina omaka - približno 2 žlici:
• balzamični kis - toliko;
• rafinirano olje - 1 žlica.

Kuhanje

Tanka slamnata čebula. Poper popolite čim manj tanko. Paradižnik narežite na polovice, odstranite vse tekočine in semena. Meso se narežemo na trakove debeline 5 mm. V skledo damo vso zelenjavo in zmešamo z sojino omako, kisom in maslom. Dajte pivo vsaj pol ure. Zamrznjene kozice vrzite v vrelo vodo, zavrite in ugasnite ogenj. Pustite v posodi 1-2 minut, odstranite z žlico z režami. Na kuhano in toplo testenino dajte zelenjavno omako, jed okrasite s škampi.