Kateri izdelki vsebujejo triptofan: seznam, tabelo in značilnosti

Kaj je triptofan? Če je bilo veliko povedanega o vitaminih, mineralih, maščobah in ogljikovih hidratih, potem je učinek na telo aminokislin še vedno pokrit s skrivnostjo. Edina stvar, ki jo lahko rečemo, je, da so pomembni za naše telo in so nenadomestljivi, in jih je treba zaužiti tudi od zunaj. Danes želimo govoriti o tem, kateri izdelki vsebujejo triptofan. Presenečeni boste, vendar z diverzifikacijo prehrane z izvornimi izdelki lahko postanete veliko srečnejši, normalizirate spanje in postanete bolj uravnoteženi.

Kaj je triptofan

Ta alfa-kislina, ki ima nabor zelo dragocenih lastnosti. Vsebuje jih beljakovine vseh živih organizmov. Nenadomestljiv je, zato bi morali preživeti čas in ugotoviti, kateri izdelki vsebujejo triptofan. Brez nje je nemogoče doseči popolno presnovo. To pomeni, da s kroničnim pomanjkanjem te aminokisline v telesu ne uspe, in prej ali slej se boste počutili slabo. In to bo vplivalo na vse organe in sisteme, lepota se bo začela zbledeti in lahko popolnoma pozabite na dobro razpoloženje.

Serotonin in triptofan

O tem hormon sreče v čokoladi in sladoledu, ki so jih verjetno slišali mnogi. To je serotonin, ki je najpogosteje predpisan za depresijo. Psihoterapevti ga predpisujejo v obliki zdravila "Prozac" in njegovih analogov. Vendar pa jedeni serotonin ne pomaga veliko, saj se uniči še preden vstopi v možgane. Zato smo danes govorili o tem, kateri izdelki vsebujejo triptofan.

Dejstvo je, da je »produkt sreče« mnogo bolj koristen za organizem, njegov vmesni produkt pa je aminokislina triptofan. V možganih se spremeni v serotonin. Tako kot vitamini se ne sintetizira v telesu, zato ga morate dobiti samo s hrano.

Tajne lastnosti

Ko govorimo o koristnih lastnostih te aminokisline, je treba le presenetiti, da se v lekarnah ne prodaja kot zdravilo za vse bolezni. Toda zahvaljujoč triptofanu, se lahko dovolj naspimo, sprostimo in razbremenimo živčne napetosti, dvignemo duh in se znebimo depresije. Ampak to še ni vse. Vedo, kaj živila vsebujejo triptofan, in jih redno jedo, lahko delate brez utrujenosti in se osredotočite na svojo pozornost, pozabite na migrene in se celo znebite odvisnosti od alkohola.

Triptofan bo pomagal tistim, ki so izgubili apetit ali, nasprotno, želeli zmanjšati občutek lakote. Če je ta aminokislina v telesu dovolj, potem lahko brez stresa zavrne sladkarije in peko.

Dnevna potreba po telesu

Dejansko ni težko izračunati prehrane na tak način, da bi dobili triptofan dnevno v pravi količini. Kakšni izdelki so vsebovani, zdaj bomo analizirali, vendar je treba paziti, da bodo redno padali na vašo mizo.

In vendar, koliko oseba potrebuje to aminokislino na dan? Odvisno od posameznih lastnosti, od 300 do 400 mg. To ni toliko, sami boste to razumeli, ko boste do konca prebrali članek. Mimogrede, prevelik odmerek aminokislin pri uporabi naravnih živil ni mogoč, za razliko od živilskih aditivov. Vendar to seveda ne pomeni, da se lahko nekatera živila zaužijejo brez kakršnega koli ukrepa.

Meso in ribji izdelki

Zdaj pa poglejmo, kako lahko dobimo triptofan, katerega izdelki vsebujejo večino te aminokisline. In prva skupina je živila, bogata z beljakovinami. To so zajec (330 mg na 100 g), puran (330 mg), perutnina (290 mg) in teletina (250 mg). Izdelki so preprosti in naravni, zato se pogosteje prepustite. Na dan potrebuje oseba približno 200-300 g nemasnega dušenega ali kuhanega mesa.

Posebna pozornost je namenjena rdečemu in črnemu kaviarju (960 mg), lignji in šuru (300 mg). To so izdelki z visoko vsebnostjo triptofana, ki je zaželeno imeti na mizi v času največjega duševnega in fizičnega stresa. Kaviar lahko zamenjate z oljnimi morskimi ribami, prav tako je zelo koristen.

Mlečni izdelki

In tukaj govor ni več samo o mleku, temveč o njegovih derivatih, mlečnih izdelkih. Glede na to, kaj živila vsebujejo aminokislino triptofan, je treba prvo mesto dati naravnemu trdemu siru. 100 g vsebuje 790 mg te uporabne snovi. V predelanih sirih je manj, približno 500 mg. Mleko, kefir in skuta vsebujejo približno 210 mg. Okusno in zdrav zajtrk žita kruh s sirom lahko zagotovi polovico dnevne potrebe, in zvečer dodati meni kefir.

Oreški, žita in stročnice

Obstaja veliko drugih zdravil, ki vas oskrbujejo s triptofanom. Katere izdelke vsebuje v zadostni količini za naše telo, bomo z vami obravnavali danes. Bodite pozorni na matice. Mandlji in indijski orehi so dragoceni viri, od katerih 100 g vsebuje do 700 mg aminokislin. Arašidi niso oreški, ampak vsebujejo 750 mg na 100 g. Pinjoli so v tem pogledu manj dragoceni, vendar so vir takšnih številnih elementov v sledovih, ki ne podpirajo samo imunskega sistema, ampak tudi zdravijo določene bolezni. Triptofan v njih približno 400 mg.

Stročnice so zelo dragocen vir beljakovin. Samo 100 gramov navadnega fižola ali graha vam bo dalo 260 mg triptofana. Vendar pa soja v zvezi s tem so neprekosljivi vodje (600 mg). Tudi ti izdelki (tofu, sojino mleko) so tudi zelo dragoceni. Na zadnjem mestu v tej skupini je ajda. Vsebuje približno 180 mg na 100 g, vendar zelenjava in sadje nista bogata s to aminokislino. Vendar pa imajo še en namen - so nepogrešljivi viri drugih aminokislin in vitaminov.

Najpomembnejša stvar je ravnovesje

Zato morate vedeti, kateri izdelki vsebujejo triptofan. Tabela vam omogoča, da kadar koli preverite in preverite, ali je vaša prehrana uravnotežena. Da je aminokislina dobro prebavljena, mora priti v telo s hrano. Toda naravni triptofan se šteje za šibko, zato definitivno potrebuje spremljevalce v obliki vitaminov B, hitri ogljikovi hidrati in minerali (magnezij in železo).

Iz tega lahko sklepamo: prehrana mora biti uravnotežena, proizvodi pa morajo biti med seboj pravilno kombinirani. Zato, če vas skrbi razpoložljivost te aminokisline v prehrani, je priporočljivo jesti sendviče s sirom ali testeninami za zajtrk. Zagovorniki ločenega hranjenja s tem se ne bodo strinjali, vendar sledijo drugim ciljem. Najboljša kombinacija aminokislin, železa in vitaminov skupine B. Zato, če vam je všeč jetra, jo nato pogosteje kuhajte.

Triptofan bogati recepti za hrano

Jetrna pogača je samo skladišče te aminokisline. V ta namen vzemite 800 g jeter, 2 jajca, 3 korenja in 2 čebuli, kozarec moke in 200 g mleka. V mešalniku, sesekljajte jetra, dodajte vse druge sestavine (razen zelenjave) in pecite v rastlinskem olju v obliki palačink. Popecite cebulo in korenje posebej. Zberite torto, sendvič palačinke z zelenjavo in majonezo.

Zrno graha je lahko zelo hitra, zdrava in okusna jed. Če želite to narediti, zavremo kozarec graha, ga prenese skozi mešalnik, dodamo česen in 2 žlici zdroba. Čebula z gobami je kot nadev idealna. Krompirčke zavijemo v drobtine in prepražimo na maslu. In na okrasni ajdi bo naredil. Kot lahko vidite, lahko dieto vašo prehrano z aminokislinami preprosto in poceni.