Kateri mešalnik je boljši? Ocene, cene. Funkcije mešalnika

Pogosto si privoščite okusno in eksotično dovolj v doslednosti in sestavi jedi v kavarnah in restavracijah, hkrati pa sanjate, da se boste pripravili takšne vrste jedi doma? In hkrati ne želite nereda kuhinjo z obsežnimi predelovalci hrane in mlinom za meso? V tem primeru bodite pozorni na tako zelo uporabno in kompaktno napravo za kuhanje kot mešalnik. Z njim skuto, napitke, koktajli, Mousses, souffles in pire juhe bodo postale resničnost in bistveno popestrile vaš meni. O tem, kaj mešalci obstajajo, za kaj so, kaj je njihova funkcionalnost in tudi o tem kateri mešalnik je boljši in povej temu članku.

Kaj je mešalnik

Kuhinjski aparati, ki spominjajo na sedanje mešalce, so se pojavili v zadnjem stoletju. Vse, kar so lahko storili je, da si vzamejo koktajle. Od takrat se je funkcija mešalnika z vsakim desetletjem pomnožila in izboljšala. V poznih devetdesetih letih 20. stoletja so ti kuhinjski pomočniki pridobili bolj ali manj standardno funkcionalnost, s katero so preživeli do danes.

Mešalnik je vsestranska naprava, ki deluje praviloma iz električnega omrežja in je namenjena pripravi izdelkov za porabo z mletjem, mešanjem, stepanjem, sekljanjem, rezanjem. Zdi se, da bi lahko bil za to primeren običajen predelovalec hrane. Vendar pa bo povprečni model, tudi z najbolj standardnim naborom karakteristik, strošek za red velikosti dražji od večnamenskega mešalnika in bo zavzel več prostora. Poleg tega celo profesionalni mešalnik veliko lažje vzdrževati in čistiti kot kombinirati.

Zakaj je potreben mešalnik. Funkcije mešalnika

V zadnjem času so mešalci postali še posebej priljubljeni zaradi mode za zdrav življenjski slog. In si predstavljajte zdrav način življenja brez pravilne prehrane, seveda, nemogoče. Poleg tega lahko s pomočjo mešalca zlahka skuhate okusno in zdravo hrano za otroka. In kaj poletna zabava brez koktajlov in pene? Zato bo ta vrsta tehnologije zanimiva za skoraj vsako družino.

V glavnem se uporablja mešalnik za hitro obdelavo, brušenje, stepanje, mešanje izdelkov, sekljanje ledu in priprava pire krompirja, pijač, žit, juh, sladic. Več tehnoloških naprav je zmožno gnetiti testo, sesekljati meso in ga pripraviti v mleto meso.

Če resno razmišljate o tem, kako izbrati mešalnik, se najprej odločite, kako ga boste uporabili in kaj kuhati. Na primer:

- Katero hrano boste kuhali?

- Kako pogosto kuhate?

Koliko ljudi je v vaši družini?

- Imate otroka?

- Ali boste kuhali sladice ali samo glavne jedi?

- Koliko denarja želite porabiti za nakup?

Vse je odvisno od tega, kateri mešalnik je najprimernejši za vaše namene, saj obstaja več vrst teh kuhinjskih aparatov in vsi imajo popolnoma drugačne značilnosti. Nekatera oprema se lahko pohvali tudi s precej dodatnimi funkcijami in opremo za netrivijalne mešalnike.

Vrste mešalnikov

Obstajajo tri vrste mešalnikov:

1. Stacionarno.
2. Potopno.
3. Univerzalni ali multiblender.

Zelo pogosto kupci postavljajo vprašanja o tem, kateri mešalnik je boljši. Ni enega samega odgovora, saj je vsak tip zasnovan za določeno vrsto pripravka in ločeno gostoto izdelkov.

Stacionarni mešalniki

Stacionarni mešalnik ima praviloma majhen volumen posode - približno 2 litra. Nahaja se na posebnem stojalu z nogami. V strukturi je skrit nadzorni mehanizem in motor. Postopek mletja hrane poteka v sami posodi, opremljeni z noži. So na dnu naprave. Za pranje posode in nožev mirujočega mešalca je dovolj, da odstranite oba s stojala in sperite pod tekočo vodo.

Glavne funkcije stacionarnega mešalnika so mešanje in premagovanje sestavin za kreme, pene, omake, sadne pireje in testo. Tudi z njihovo pomočjo lahko z lahkoto zdrobimo led za koktajl ali naredimo sok.

Potopni mešalniki

Potopni mešalnik ima obliko pestila, na koncu katerega je šoba z več rezili. Aktivira se s tipko. Značilnost potopnega mešalnika je, da ga je treba med celotnim delom držati v roki, namesto posode pa se za kuhanje uporabljajo ustrezni pripomočki. Najboljši mešalnik za sekljanje oreškov, čebule, zelišč, česna, kuhanje majhnih porcij pireja, tekočih in poltečnih mešanic je potopitev.

Univerzalni mešalniki

Multiblender - najbolj vsestranska možnost vseh treh vrst. To je še vedno isti potopni mešalnik, ki pa ima celoten arzenal dodatnega pribora in šob, kot so:

- Mešalnik za pretepanje;

- noži različnih velikosti;

- merilna posoda;

- pokrov;

- več zabojnikov.

S polnim kompletom se lahko večkotno zobnik preprosto spremeni v nepremično, tako da se lahko uporabijo različne posode za izdelavo različnih vrst izdelkov hkrati s premikanjem mešalnika iz ene posode v drugo.

Hibridni mešalniki

Poleg zgornjih vrst mešalnikov obstajajo tudi hibridni mešalniki. To so naprave, ki jih dopolnjujejo nekatere uporabne funkcije, na primer supovarka ali dvojni kotel. To pomeni, da se lahko z drobljenjem izdelkov do potrebne konsistence kuhajo v isti posodi, ne da bi jih izvlekli iz mešalnika. V ta namen preprosto pritisnite ustrezno tipko na napravi. Hibridne mešalce izdelujejo proizvajalci, kot so Tefal, ProfiCook, VITEK, Zauber. Stroški modelov se gibljejo v povprečju od 2.000 do 6.000 rubljev. Ocena mešalnikov te vrste na ruskem trgu je še vedno precej nizka, saj so se nedavno pojavili na policah naših trgovin. Vendar je veliko kupcev že cenilo njihovo udobje. Še posebej hibridni mešalci prihajajo v okus za tiste družine, kjer so majhni otroci, ali kjer je zaželena prehranska hrana, ker, kot veste, je najbolj koristen kuharski postopek kuhanje in parenje.

Funkcije Blenderja

Ko boste razumeli, kateri mešalnik najbolje ustreza vašim zahtevam, bodite pozorni na značilnosti modelov, ki jih želite. To vam bo pomagalo natančneje oceniti učinkovitost naprave in vam pomagati, da se ne boste izgubili v raznolikosti palete izdelkov.

1. Moč . Višja kot je ta številka, bolj učinkovito bo delovala vaša enota. Za tekočine in koktajle zadostuje mešalnik z močjo 300-500 vatov. Za bolj resno delo in trdne izdelke, na primer, bodo meso in zelenjava potrebovali mešalnik z lastnostmi vsaj 1000 vatov.
2. Zmogljivost . Sam obstoj je že pomemben plus. Prostornina posode se spreminja v zelo širokem območju. Zdaj v trgovinah obstajajo možnosti s posodami po 400 ml in 2 litra. V tem primeru začnite s številom družinskih članov in pogostostjo kuhanja.
3. Material posode . Posoda je lahko izdelana iz plastike, stekla ali kovine. Plastika je najcenejši in nezlomljiv material, steklo se enostavno umije in ne absorbira vonjev, kovina pa uspešno združuje lastnosti prvih dveh vrst sklede, vendar ima tudi najvišje stroške.
4. Dodatne šobe. Več kot je šob, več kulinaričnih priložnosti boste imeli. Vendar pa vse gospodinje ne potrebujejo takšnih užitkov. Optimalna nastavitev, glede na izkušnje izkušenih uporabnikov, je popoln sklop zvitkov, helikopterja, šobe za sekljanje ledu in vakuumske črpalke.
5. Število hitrosti, ki jih ima mešalnik. Mnenja potrošnikov se strinjajo o tej točki na skupnem mnenju - več načinov visoke hitrosti naprave, bolje je. Vendar pa ima dober avto vsaj tri hitrosti, ki jih je mogoče vklopiti na poti. Čim lažje se preklapljajo, lažje bo hostesa urediti zahtevano kakovost brusnih izdelkov.

Ocene in cene Blenderja

Nedvomno bi vsak kuhar želel imeti v svoji kuhinji le najboljšo opremo ali vsaj tisto, ki bi imela največji nabor funkcij in hkrati dolgo časa in zanesljivo služila svojemu lastniku ali lastniku. Vendar pri nakupu ni težko izgubiti med množico modelov, tudi z enakimi značilnostmi, ki živo ponujajo znane blagovne znamke. Obstaja neverjetna količina mešalnikov, zato je bila glede na zadnje zbrane podatke pripravljena približna ocena proizvajalcev te opreme, ki je v zadnjem letu najbolj povpraševanje. Upoštevane so povratne informacije uporabnikov, cena, funkcionalnost in zanesljivost modela.

I - BRAUN

Na prvem mestu je tehnologija blagovne znamke BRAUN. Potopni modeli MQ 775 in MQ 745 vodita naš pregled mešalnikov. Oba modela imata enake stroške, približno 6000 rubljev, in skoraj identično opremo, vključno z: ribez, diski za rezanje izdelkov, zmečkom za pretepanje, helikopterjem in skledo. Edina razlika med modelom 745 in 775 je prisotnost mlina in način deljenja ledu. Ti modeli so zbrali najvišjo oceno in število pozitivnih ocen med vsemi vrstami mešalnikov.

II mesto - Philips

Blenderji enako znane blagovne znamke Philips se nahajajo skoraj na enaki ravni kot BRAUN. Največje priznanje so letos zaslužili Philips HR 1372, Philips HR 1669 in Philips HR 1374. To so tudi večfunkcijski modeli potapljanja. Njihova povprečna moč je od 700 do 750 W, število vrtljajev pa se spreminja: modeli HR 1372 in HR 1374 imajo le 5 hitrosti, boljši HR 1669 - celo 20. Vsi modeli so opremljeni z brusilniki, merilnimi posodami in brusilniki. ledu Povprečna cena za HR 1372 in HR 1374 je letos znašala približno 3.500 rubljev in 6.000 rubljev za model HR 1669. Po mnenju kupcev pa je za to ceno HR 1669 najboljši Philipsov mešalnik, ki lahko zamesi testo in nareže hrano v kocke.

III mesto - BOSCH

Na tretjem mestu je proizvodno podjetje BOSCH. Mešalniki te blagovne znamke so od nekdaj odlikuje precej nizka raven hrupa, vendar so se letos presegli. Najbolj prodajana v svoji cenovni kategoriji je postala potopna. Bosch MSM 6B300 in stacionarni Bosch MMB 1001. Oba modela stanejo ne več kot 2500 rubljev, vendar za svoje funkcije v celoti upravičujejo to ceno. Mešalniki se popolnoma spopadajo s svojimi nalogami mletja hrane pod pire krompirjem in mousesom, enostavno se perejo in, kot že omenjeno, ne povzročajo veliko hrupa. Vendar je nabor funkcij, ki jih imajo, precej strog, moč pa je le 300 in 500 W.

Mešalniki, ki niso v prvih treh

Nekoliko nižje na lestvici je par stacionarnih modelov mešalnikov različnih proizvajalcev - Kenwood BL470 in Gorenje B600B. Podobno so po moči - 600 W - in po ceni (vsaka po 3000 rubljev). Vendar pa oprema Kenwood ima 3 hitrosti, tehta 2 kg in ima funkcijo razdelitve ledu. Mešalnik iz Gorenja je opremljen s 5 hitrostnimi načini, težji - njegova teža je 4 kg in ima nekoliko manjše dimenzije. Kupci so soglasno cenili njihovo zanimivo zunanjost in steklene sklede v obeh modelih, kar je v tej cenovni kategoriji zelo redko.

Skoraj vsak proizvajalec gospodinjskih aparatov ima danes v svoji ponudbi več modelov mešalnikov. Seveda si vsak izmed njih prizadeva zagotoviti, da je njegova oprema boljša, bolj priročna in kakovostnejša od svojih konkurentov. Vendar to še zdaleč ni vse. Zgoraj navedeni modeli so najbolj vredni standardov strokovnjakov in prodajne statistike za primere leta, ki so vključeni v oceno mešalnikov. Na tem seznamu ni veliko stacionarnih modelov. Razlog za to je predvsem v tem, da kupci za nekoliko višji strošek raje kupijo bolj funkcionalno opremo kot tista, s katero lahko pripravite samo pijače in sladice.

Najboljši mešalnik je tisti, ki ustreza specifičnim ciljem. V tem primeru oprema ne bo neuporabna za zbiranje prahu na kuhinjski polici ali v shrambi, ampak bo postala resnično nepogrešljiv pomočnik v procesu kuhanja. Kateri mešalnik je boljši - stacionarni ali podvodni, z ali brez dvojnega kotla - odvisno je od vas. Zato, preden kupite, se prepričajte, da preverite polno funkcionalnost svojega najljubšega mešalnika, ocenite ocene strank, ki že imajo ta model, in šele nato pojdite v trgovino za vaš prihodnji nakup.