Kaj kuhati iz brokoli in cvetače, zelenega fižola, piščanca in gob v počasnem štedilniku? Kaj lahko naredite iz okusne brokoli?

Kaj kuhati iz brokolija? To zahtevajo mnoge gospodinje, ki niso ravnodušne do omenjene zelenjave. V tem članku bomo predstavili več receptov za različne jedi, za pripravo katerih ne boste potrebovali veliko izdelkov in časa.

Pečena zelenjava z Bechamel omako

Kaj kuhati brokoli okusno in zadovoljivo? Seveda, pečena posoda v pečici. Za izvajanje tega zahtevnega recepta potrebujemo naslednje komponente:

• sveža ali zamrznjena brokoli - 1 kg;
• mehko maslo - 80-90 g;
• bela moka - 50-60 g;
• mleko z visoko vsebnostjo maščobe - 750 ml;
• rumenjak - 1 kos;
• sol - dodajte jedi po vaših željah;
• piment - 1 ščepec;
• mleti muškatni orešček - 1 ščepec;
• trdi sir ali stopljeno (neobvezno) - 100 g

Pripravite komponente

Kaj lahko kuhamo iz brokolija? Z uporabo tega zdravega proizvoda nastane zelo okusna in občutljiva pečenka. Preden ga oblikujete, morate ustrezno predelati zelenjavo. Brokoli se spere in razdeli na zelo velike socvetje. Po tem je zelenjava blanširana. To je določeno v globokih posodah in takoj vlije vrelo vodo. Po 5 minutah se proizvod vrže v cedilo in pusti, da odteče vsa tekočina. Kuhanje take zelenjave ni priporočljivo. V nasprotnem primeru se razpade in se pretvori v kašo.

Kuharska omaka "Bechamel"

Zdaj veste, kaj narediti iz brokolija. Recepti z uporabo takšne zelenjave so različni. Na samem začetku članka smo se odločili predstaviti najlažji način njegove priprave.

Ko je izdelek izpostavljen blanširanju, nadaljujte s pripravo omake "Bechamel". Zagotovo veliko ljudi ve, kako to storiti. Če nimate teh informacij, jih bomo posredovali zdaj.

Za pripravo omake "Bechamel" v rdeče-vroče ponev položite belo moko. Potem je rahlo ocvrta. Nato dodajte sveže maslo in jo počasi stopite.

Takoj ko se v loncu oblikuje viskozna kaša, ji postopoma dodamo maščobno mleko. Nežno premešajte izdelke in jih redno kuhajte na majhnem ognju.

Po kuhanju malo omake, poper in sol dodamo po okusu, kot tudi sesekljan muškatni orešček. Po tem se ponev odstrani iz toplote in k vsebini se doda rumenjak.

Oblikovanje posode in njena toplotna obdelava

Mnoge gospodinje ne vedo, kaj kuhati iz okusne brokoli. Zato priporočamo izdelavo okusne in občutljive peke. Da bi jo oblikovali, uporabite globoko obliko. Najprej ga temeljito namažemo z maslom, nato pa ga raztresemo. Nato zlijte zelenjavo z Bechamel omako in potresite z naribanim trdo ali topljenim sirom.

Po oblikovanju posode se pošlje v pečico. Na temperaturi 200 stopinj se brokoli peče 40 minut. Sčasoma je bila večerja razdeljena na krožnike in vročena gospodinjstvom.

Izdelava piščančjih prsi in brokolijeve juhe

Če ne veste, kaj kuhati iz brokoli in piščanca, vam priporočamo uporabo tega recepta. Z uporabo v praksi dobite zelo okusno in krepko kremno juho, ki jo bodo cenili vsi povabljeni gostje.

Torej, kaj lahko kuhamo iz brokolija in katere sestavine so za to potrebne? Za pripravo okusne in bogate kremne juhe morate kupiti:

• sveža ali zamrznjena brokoli - 300 g;
• mehko maslo - 50 g;
• bela moka - 2 žlički za sladice;
• mleko z visoko vsebnostjo maščobe - 150 ml;
• sol - dodajte jedi po vaših željah;
• piment - 1 ščepec;
• krompir - 1 kos;
• paprika - 1 kos;
• piščančje prsi - 300 g;
• čebulo in korenje - eno za drugo.

Kuhajte juho

Preden vam povem, kaj narediti iz brokolija, bi rad povedal, da je piščančja juha zelo zdrava in zadovoljiva jed. Pri pripravi ni nič težkega. Ampak, da bi dobili ne samo juho, in juha-pire, morate poskusiti trdo.

Sveže piščančje prsi se temeljito operejo in v vrelo vodo položijo v skledo z večnamensko pečico. Soljenje mesa poteka v načinu "Juha" približno 40 minut. Ko je piščanec mehak, ga odstranimo, ohladimo, odstranimo kožo in kosti, nato pa narežemo na majhne koščke. Hkrati se v bujon raztrosijo kocke krompirja in sladka paprika. Mleko velike vsebnosti maščobe se vlije tudi v jedi.

30 minut po kuhanju bujone mu dodamo pšenično moko in kuhamo še 3 minute. Sčasoma se posoda odstrani iz peči in se delno ohladi. Po tem se premeša skozi mešalnik.

Kuhanje oskrbe z gorivom

Ni dovolj, da vemo, kaj narediti iz brokolija. Če želite presenetiti svoje goste, se morate potruditi.

Ko je kremna juha pripravljena, nadaljujte s pripravo nadeva. Če želite to narediti, v "peko" način, prepražimo korenje nariban na velik Rende in razrezane čebule (v maslu). Nato dodamo rezine piščančjega fileja in še nekaj časa nadaljujemo toplotno obdelavo.

Takoj ko je pečenka pripravljena, jo položimo v debelo juho. Po mešanju jed postrežejo na večerji skupaj z rezino kruha.

Priprava tople gobne solate

O tem, kaj narediti iz brokoli in cvetača malo jih ve. Zato smo se odločili, da podamo korak za korakom recept za okusno in nežno solato. Za njegovo pripravo potrebujemo:

• sladka paprika (bolje je, da uporabite rdečo) - 1 kos;
• sveža brokoli - 150 g;
• cvetača - 150 g;
• oljka ali maslo - 2 veliki žlici;
• kuhinjska sol - 0,5 žlice za desert;
• limonin sok - 1 velika žlica;
• orehi - 100 g;
• marinirani šampinjoni - 100 g

Priprava glavnih komponent

Kaj kuhati iz brokolija in gob? Seveda, nežna topla solata.

Najprej morate pripraviti zelenjavo. Brokoli in cvetača sta temeljito očiščena in oprana, nato pa razdeljena na majhne cvetove. Nato se razporedijo v skledo z večnamensko kuhinjo, kjer se vnaprej kuha navadna voda. Po kuhanju hrane v načinu "Kaljenje" približno 3 minute se vržejo v cedilo in odvzamejo tekočino.

Po opisanih ukrepih nadaljujte s predelavo paprike. Opere se, očisti in seseklja na trakove. Nato zelenjavo razmažemo v skledi multicookerja skupaj z oljko ali maslom in popečemo v načinu "pečenje".

Ko je vzel rdečo papriko, so orehi drobili v veliko drobtino v zmogljivost naprave. Pražijo se tako, da postanejo hrustljavi in ​​se začnejo pridelovati prigrizki.

Oblikujemo solato

Zdaj imate idejo, kaj kuhati iz brokoli v počasnem štedilniku. Po predelavi se v globoko skledo položijo kuhana zelenjava, pečena paprika, krožniki gob in drobtina. Po začinjenju sestavin po okusu so temeljito premešane in predstavljene v topli obliki na mizo.

Izdelava govejega gulaša s fižolom in brokoli

Nikomur ni skrivnost, potem zelena zeleni fižol in brokoli sta zelo zdrava zelenjava. Z uporabo takšnih komponent lahko naredite popolnoma različne jedi. Nekdo jih uporablja za kuhanje juhe, jedi ali solat, nekdo pa pripravlja golaž na različne priloge.

Torej, kaj narediti iz brokolija in zelenega fižola? Priporočamo, da pripravite okusen in debel golaž. Za izvedbo tega recepta morate pripraviti naslednje komponente:

• mlada in sveža govedina - 500 g;
• čebulice velike sladke - 2 glavi;
• pšenična moka - 8-10 g;
• sončnično olje - približno 55-60 ml;
• morska sol, začimbe, mleti poper in druge - po lastni presoji;
• zamrznjena ali sveža brokoli - 150 g;
• zeleni fižol (zamrznjen ali svež) - 150 g;
• pitno vodo - sami.

Postopek priprave sestavin

Preden pripravite okusen in debel golaž doma, morate predelati vse sestavine. Sveže in mlado goveje meso se temeljito opere, odrežemo vse žilnice in nato narežemo na dolge kocke. Nato nadaljujte s pripravo zelenjave.

Sladke velike čebule očistimo in narežemo na polobročke. Kot pri zamrznjenih ali svežih zelenih fižolih, kot tudi pri brokoliju, se preprosto operejo, vendar ne odtajajo.

Praženje mesnega izdelka v počasnem štedilniku

Da bi dobili najbolj okusno in hranljivo govejega gulaša, je treba mesni izdelek pred prežganjem v sončničnem olju. Da bi to naredili, je rastlinska maščoba precej segreta v načinu "pečenje" in nato razširila celoten predelani proizvod.

Goveje meso se občasno premeša približno 20 minut, dokler se ne spremeni v barvo in se porjavi. Nato se mu dodajo polovični obročki čebule in različne začimbe. Dobro se mešajo in še 5-10 minut kuhajo v istem načinu.

Sčasoma se v posodo z več kuhalnikom zlije malo vode (približno 2/3 skodelice). Po mešanju sestavin se kuhajo v načinu kaljenja 25 minut. V tem času mora biti meso popolnoma mehko, kar pomeni majhno količino aromatizirane juhe.

Na koncu se golažu dodata zeleni fižol in socvetja brokoli. Po mešanju produktov in dodajanju s soljo, jih ugasnejo v istem programu približno 7 minut. Ta čas mora biti dovolj, da postane zelenjava mehka.

Za bolj debelo in bogato golaž, nekateri kuharji mu dodajo mokro tekočino. Če želite to narediti, v pol kozarca vode, razredčene s pšenično moko, in nato vlijemo zmes (skozi sito) neposredno na meso. Po mešanju sestavin z žlico se hranijo v načinu "Kaljenje" približno 5 minut, nato pa se multikvalnik ugasne in posodo pusti uro ure.

Kako in s čim, da prinesete golaž na mizo?

Ko je goveji golaž infundiran pod pokrovom, ga takoj pripravi na mizo. Ta jed je popoln s katerokoli prilogo. Na primer, nekdo mu služi za večerjo skupaj s pire krompirjem in nekdo z ajdovo kašo, rižem ali kuhanimi makaroni.

Hitro prigrizek iz brokolija

Če ste kupili sveže brokoli, vendar ne veste, kako ga uporabljati, vam priporočamo, da si privoščite hiter in lahek prigrizek. Za to potrebujemo:

• brokoli v velikosti - okoli 300 g;
• majoneza ni zelo visoka v kalorijah - približno 100 g;
• stroka česna - 2 majhna predmeta;
• trdi sir (lahko uporabite stopljeno) - približno 70 g;
• sveže zelenice - sami;
• zdrob - 120 g;
• sončnično olje - 65 ml.

Pripravite zelenjavo

Brokoli za tako prigrizek se pripravi preprosto. Zelenjava je temeljito oprana in razširjena v vreli vodi. V tej obliki jo hranimo 5 minut, nato pa vržemo v cedilo in odvzamemo vlago.

Takoj, ko se voda izpere iz brokolija, nadaljujte s toplotno obdelavo. Za to segrejte olje v ponvi. V njem izmenično razprostiramo zelenjavne socvetje, ki so predhodno namočeni v zdrob. Rahlo ocvrte brokoli, ki je položena v ločeno ploščo in predstavljena na mizi.

Izdelava omake

Da vam prigrizek iz brokolija ne zdi svež, ga je treba servirati česnova omaka. To se naredi na naslednji način: stroki česna se podrgnejo na majhen Rende, nato pa zmešajo z majonezo in sesekljanim zelenjem. Sestavinam se doda tudi fino nariban staljeni ali trdi sir. Po mešanju sestavin omako postrežejo s brokoli kot okusno in okusno prelivom.

Naj povzamemo

Zdaj veste, kaj narediti iz brokolija. S fotografijami jedi, pripravljenih z uporabo te zelenjave, lahko najdete v tem članku. Z uporabo predstavljenih receptov v praksi dobite okusne in zdrave jedi, ki bodo zagotovo pritegnile vse vaše gospodinjstvo.