Kaj je izjemno pri japonski kutini in kako se uporablja to drevo?

Od antičnih časov je človeštvo imelo šibkost za drevesa in grmovnice z lepimi cvetovi s prijetnim vonjem. Posadili so rezidenco cesarjev in drugih vplivnih oseb, cvetni listi pa so bili uporabljeni kot surovine za izdelavo kadil in kozmetike. V tej inkarnaciji se japonska kutina uporablja že od antičnih časov. Čudovit vonj svojih rožnatih cvetov in čudovitih plodov, ki so služili kot surovina za proizvodnjo marmelade in okusnih pijač, je zelo priljubljena. Tri tisoč let pred Kristusovim rojstvom je drevo odšlo na dolgo pot po svetu.

Strukturne značilnosti

Japonska kutina je sama po sebi precej majhen grm, v primeru primernih pogojev pa lahko zraste do osem metrov v višino (če jo uporabimo kot podolgovato zalogo dunje). Na vejah tega drevesa so trnje, mladi poganjki pa so prijetno obarvani oljčno barvo in rahlo puhasti. Listi so ovalne ali nekoliko zaobljene oblike, svetlečega videza. Po dolžini lahko zrastejo do 15 centimetrov. Stipuli so ves čas prisotni rastne sezone. Japonska kutina je bila še posebej priljubljena pri vrtnarjih zaradi spektakularnih cvetov - do 5 centimetrov v premeru, bele ali rožnate barve. Gosto pokrivajo celo krošnjo drevesa za skoraj dva tedna cvetenja. Vendar pa v času plodov, ko je na njenih vejah veliko dišečih rumenih plodov, dekorativni učinek grma sploh ne trpi.

Značilnosti vegetacije

Treba je reči, da drevesa kutin raste precej počasi, ima zelo povprečno odpornost proti zmrzali, ljubi svetlobo in je precej odporna na sušno podnebje. Zelo pomembna značilnost kulture je njeno relativno pomanjkanje značaja glede na naravo tal: drevo je dobro prenašano z majhno slanostjo zemlje, odlično se počuti v razmerah sodobnih mest in se običajno odziva na pogosto obrezovanje krone. Vendar je treba opozoriti, da mora zemlja vsebovati zadostno količino hranil. Kutine se lahko razmnožujejo s pomočjo semen in potaknjencev, plastenja in presadka. Japonska kutina se uporablja za izdelavo pritlikavih oblik, ki so odlične za sadovnjake v mestu. Poleg tega lahko pristane žive meje Vendar pa zaradi svoje nizke odpornosti proti zmrzovanju ta kakovost praktično ni prisotna.

Koristne lastnosti sadja kutine

Če govorimo o koristih te rastline za ljudi, je nemogoče, da se ne spomnimo, da henomeles (japonska kutina) ni za nič imenovano "limona na severu". Njeni plodovi vsebujejo neverjetno količino vitaminov in elementov v sledovih, njihova koncentracija pa praktično ni slabša od mnogih dragih uvoženih jagod in sadja. To nam omogoča, da priporočamo kutine kot sredstvo za zdravljenje in preprečevanje pomladne in zimske avitaminoze. Ne pomislite, da so hruškasti plodovi drevesa brez okusa ali imajo kakšno napako. Nikakor! Njihov odličen okus so že dolgo ljubili kulinarični strokovnjaki, ki jih izdelujejo sirupi, kompoti in ohranjevalci.