Okusne in rdeče pite v pečici

Kdo ne mara domačih peciv v pečici? Ta čudovita poslastica je na voljo vse leto: poleti - s svežimi jagodami in sadjem, pozimi - z marmelado ali slanim nadevom. In kako narediti pite v pečici, mora vsaka hostesa vedeti in biti sposobna. Poglejmo najbolj priljubljene recepte. Preden začnete peči, ne pozabite, da se naučite recept Patty testo.

Patty testo

Za hitro kuhanje obstaja en univerzalni recept, ki je primeren tako za sladke kot za slane pite. Torej, zmešajte dva jajca in pakiranje margarine (lahko maslo), dodajte pol čajne žličke limoninega soka ali kis soda, pol skodelice kisle smetane, dodajte moko, da je testo elastično. Če so patties sladke, dodamo kozarec sladkorja, če ne - eno žlico. Testo dobro pregnetemo in zavijemo. Pečenje pite v pečici ne vzame veliko časa in truda. Poskusite - zagotovo boste uspeli.

Pite v pečici z rabarbare

Umijte mlade stebla rabarbare pod tekočo vodo. Bodite previdni in ne uporabljajte listov rastline - so strupeni za ljudi. Pecelj je sočen in okusen, lahko naredite marmelado, okusne kompote in naredite sladko napolnjene pite. Narezano steblo položite v globoko posodo, dodajte pol skodelice sladkorja in dve žlici škroba. Prekužite rabarbo, dokler se vse ne zgosti in koščki so mehki. Nato dodajte vanilijo in ščepec soli za okus. Ločeno, zamenjajte testo (ali se pripravite na kuhanje), ga zavijete v debelino 4-5 mm. S skodelico izrežite kroge iz testa. Na sredino vsakega praznega prostora položite pol žlic polnjenja rabarbare, prepognite krog na pol in rahlo stisnite robove. Ploščo za pečenje namažite z maslom ali maščobo, nanj nanesite kroglice. Vsak od njih obrišite s piščančjim rumenjakom ali stopljenim maslom - to jim bo dalo okusen videz. Postavite pekač v pečico in pecite približno 30-35 minut pri 210 stopinjah. Tako, da gotove rabarbare ne opečete rok, jih ovijte z pergamentom in jih zavezujte z vrvico. Zdaj so udobno jesti na pikniku.

Pite v pečici z jabolki

Še en odličen recept za sladke pite. Za kuhanje, boste potrebovali pripravljeno testo, jabolka, hruške in vse suho sadje: suhe marelice, rozine, fige, posušene jagode. Prelijte z vrelo vodo, po 10 minutah izpraznite vodo. Odstranite jedra iz jabolk in hrušk, jih nasekljajte in nanesite z limoninim sokom. V globoki ponvi postavite majhen kos masla in segrejte, dajte jabolka in hruške, potresite s sladkorjem, prepražite do rjave barve. Nato dodajte cimet, vanilijev sladkor latice muškatnega oreščka in mandljev. Pečemo še 6-8 minut, dodamo suho sadje in kuhamo 30 minut na majhnem ognju. Zmes ohladite, nato z žlico položite na pripravljene kroge testa. Oblikujte patties, namažite z rumenjakom ali maslom in pecite v pečici 45 minut pri 215 stopinjah.